BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
Ración de transparencia del jamón: ya es ibérico todo lo que reluce
22-06-2018...otras tirando a blanquecino, como el manchado de Jabugo, que se encuentra en peligro de extinción. Además de las dos mencionadas, el resto hasta completar las siete son: lampiño, retinto, entrepelado, mamellado y dorado gaditano. Incluso la ... D. O. P.Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches y Dehesa de Extremadura Siete estirpesLampiño, entrepelado, retinto, torbiscal, mamellado, dorado y manchado de Jabugo Doce kg de bellotaEs lo que puede comer un cerdo al día en montanera Cincuenta [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Recuerda la cuchara (y el pan)
23-03-2016La riqueza de la huerta de la provincia, el regreso al producto y la tradición, el placer... Todo conduce a los guisos, al plato hondo. 1. Garbanzos de Naveros con rabo de ternera retinta (Venta Melchor, Conil) Este restaurante es un referente en ... especial con platos de pescado, carne o verduras, servidos. Si así se desea, en medias raciones para poder probar varios. A diario cuentan con dos platos de cuchara, y uno de los que está en carta es el de garbanzos de Naveros con Rabo de Ternera de Retinta [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Dónde pedir comida a domicilio en la provincia de Cádiz
13-05-2020...ensalada de tomates con aguacate y melva canutera o el carpaccio de solomillo retinto con lascas de queso payoyo, canónigos y reducción de vino tinto. El atún, en tartar, encebollado o como tataki, y carnes como presa ibérica o solomillo de retinto, además ... , Diarra o Puskas. También tienen una selección de carnes como el solomillo ibérico de bellota, el secreto, chorizo criollo o chuletas. Pulpo a la brasa, gambas al pil pil, atún rojo o brochetas de retinto, también en su carta, además de una selección [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
El restaurante del Hotel Playa Victoria apuesta por el atún rojo en su carta de primavera
04-04-2017...de espinacas, jamón y queso, y una caballa marinada en soja, como contraste a las clásicas ortiguillas, langostino, y cazón en adobo que también componen el plato. Como principales, siete platos donde pescados como la corvina, y carnes como la ternera retinta [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
¿Dónde puedes comer setas en la provincia de Cádiz?
31-10-2018...sorprendentes respetando siempre el producto y el recetario tradicional. Setas de cardo con sus gambas al ajillo. | Cedida Revueltos de setas con gambas, albóndigas de retinto con chantarela, setas de cardo con gambas al ajillo, pato azulón con chantarelas [+]
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Mojama de Barbate, estrella de la nueva fiesta gastrónomica de Jerez
04-09-2015Atún, carrillada, carne de retinto, queso payoyo, verduras de la zona, vinos de Jerez y la nueva indicación geográfica protegida, la mojama de Barbate, serán algunos de los alicientes gastronómicos de la Fiesta que se va celebrar en la Alameda Vieja [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Las VII Jornadas de la Huerta de Conil se inauguran el sábado con 6.000 tapas
30-03-2017...de promoción de la gastronomía de Conil que realiza la Asociación de Jóvenes Restauradores junto al Ayuntamiento de la localidad. La ruta del atún y del Retinto, son otros de los eventos que ambos organizan anualmente en torno a mayo y diciembre respectivamente [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El jurado de los Premios Gurmé Cádiz 2018 da su veredicto
26-10-2018...de este afamado restaurante. Sabores puros e intensos en su materia prima, verduras y hortalizas de cultivo propio, las carnes de Retinto y las carne de caza de los cotos cercanos son credenciales más que suficientes para hacerle merecedor de este premio [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Listado de bares y restaurantes con comida a domicilio
06-05-2020, con entrantes como la ensalada de tomates con aguacate y melva canutera o el carpaccio de solomillo retinto con lascas de queso payoyo, canónigos y reducción de vino tinto. El atún, en tartar, encebollado o como tataki, y carnes como presa ibérica o ... solomillo de retinto, además de postres caseros, también están en la oferta. Además, en La Judería también cuentan con una buena oferta de vinos. Canela&Clavo, Jerez Uno de los platos de Canela&Clavo. Canela&Clavo, en Jerez, tiene su carta en redes ... . Entre los canapés, Higuaín, Sergio Ramos, Torres, Diarra o Puskas. También tienen una selección de carnes como el solomillo ibérico de bellota, el secreto, chorizo criollo o chuletas. Pulpo a la brasa, gambas al pil pil, atún rojo o brochetas de retinto [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Siete restaurantes gaditanos fuera de Cádiz
18-08-2015...que ofrece atún rojo de almadraba de Gadira en sus diferentes preparaciones asiáticas: tartar, sashimi, tataki? También cuentan con ternera retinta, queso Payoyo y una cuidada selección de vinos de Jerez. El gaditano José Herrera es el alma de la [+]
