BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Conoce Vejer: Las claves para visitar uno de los pueblos más bellos de Cádiz
10-10-2022...de Vejer está muy marcada por su pasado árabe. Además, destacan sus carnes de retinto y el pescado fresco. Jardín del Califa: Uno de los restaurantes más emblemáticos de la provincia de Cádiz, con el inconfundible sabor de la cocina de Oriente Medio y el ... . Las Delicias: está ubicado en un antiguo teatro. Carne de retinto, atún de almadrana... y un diseño único y original. Corredera 55: Fiel su cocina mediterránea tradicional con un toque de creatividad, color y texturas que atrapan. Corredera 55 es famoso por [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Nueva carta de take away y delivery de Tatuando Paladares Go
29-01-2021...de feria son otras de las opciones. Al igual que los canelones de guiso de retinta especiado, el Banh Mi, (bocata vietnamita "como una excursión de vacas"), nuestra tinga-durum de aji de pularda o el pulpo a feira con un toque de siracha sobre una tortilla ... mozzarella. También propone el bocata del Barreiro, con doble de lomo en manteca, queso y trufa en pan brioche, el Tonkatsu de cachopo de retinta, beurre blanc de pimienta verde y oloroso, alcaparras y patatas crujientes; el kit hazte tus propias fajitas, un [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Farito, en Chiclana, pone en marcha una carta de tapas
14-04-2021...platos de atún rojo, carne de retinto, arroces marineros y otros muchos ingredientes. La presa ibérica a la plancha al PX. Las tapas de esta nueva oferta son la ensalada de pimientos asados con gambones al ajillo y mermelada de tomate seco; caramelos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Fresquita de Perea cumple cinco años con novedades
10-03-2023...solomillo de vaca retinta, completan su oferta junto a los postres y los vinos, que cada año van teniendo más en consideración. Trayectoria Tras cinco años, Jose reconoce que han sufrido un gran cambio: «ahora es todo lo contrario a lo que comenzamos, que [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Atxa Restaurante, el proyecto de Arturo Perea y Laura García echa a andar en Tarifa
14-09-2021...ahora a 30 por exigencias del covid. El steak tartar de retinta. | Foto: Cedida. En cuanto a la cocina, Arturo dice que "lo primero que hicimos fue meter una parrilla de carbón vegetal. Intentamos que la mayoría de productos sean de cercanía, bueno y ... local, y siempre que sea posible le damos el toque de parrilla. Trabajamos también con lubina de estero a la brasa, con una crema de algas de Suralgas y una emulsión de sus espinas; también tenemos carpaccio de gamba blanca, o steak tartar de retinta. En [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Vejer celebra la V Ruta de la Ternera este sábado
13-04-2017Vejer vuelve a convocar un año más la ruta de la ternera, por formar parte de la zona en la que se cría la raza autóctona de ternera retinta. La celebración de esta cita gastronómica tendrá lugar el sábado 15 de abril coincidiendo con la fiesta del [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Kallana: Cocina tradicional con toques creativos
05-05-2022. Quizás, para próximas ocasiones, nuestra única mejora sería que el corte debería haber sido algo más fino. Por cierto, de cantidad perfecto y precio mejor. El steak tartar de retinta - G.C. A continuación, seguimos con media ... ración de steak tartar de vaca retinta donde la presentación fue sorprendente por el diseño del plato, ya que además del colorido del mismo se nos mostró con casi todos los ingredientes sin combinar, de modo que fuimos nosotros quienes hicimos in situ y [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Cuartel del Mar homenajea a Cádiz durante el mes de marzo
04-03-2022...confitados y a la brasa con anchoas. Los platos, dorada a la sal con alboronía y lomo de retinto acompañado de remolachas asadas a la sal. El postre, tarta templada de queso. Tarta de queso - Sundown Entertainment Del estero a la [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha
Productores de ganado ecológico podrán dar pastos y piensos a sus animales ante la sequía
24-05-2023...celtibérica, que son razas autóctonas exclusivas de la región, aunque los ganaderos también tienen animales de raza avileña, retinta y berrenda en vacuno de carne, o cabras murciano-granadinas. «Trabajamos para preservar estas razas y para mejorarlas [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Arco de Plocia retoma las catas maridaje el 26 de marzo
06-03-2020...de productos de kilómetro cero, todos de la tierra de Cádiz. José Antonio Iglesias se hizo cargo de la cocina de El Arco de Plocia el pasado mes de julio. Para comenzar, el steak tartar de vaca retinta y gel de queso andaluz, para continuar con el paté [+]
