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BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sevilla
Las gambas, el jamón, cordero o pavo, estrellas en la mesa sevillana en Navidad
18-12-2022...tradicional «a base de cositas buenas» . Y eso supone que en la mesa no falten las gambas, los langostinos, un jamón mejor que el que normalmente se come, queso y chacinas variadas, como un buen lomo. En cuando a las verduras, la estrella suele ser la escarola [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Ensalada de bulgur y pimientos asados: una receta fácil, fresca y rápida
21-07-2022...frescura y sabor. Ingredientes Trigo bulgur 140 gramos Lentejas cocidas 250 gramos Pimientos rojos bien carnosos de tamaño medio 2 Espinaca baby 100 gramos Queso de cabra tipo rulo 100 gramos Olivas negras aragonesas 1 taza Perejil de hoja plana fresco ... bien con la ayuda de un tenedor. Pasamos a una ensaladera amplia y añadimos los pimientos asados también fríos, las lentejas, las olivas, el perejil picado, el queso desmenuzado y las espinacas baby. Aderezamos con la mezcla de ingredientes convertidos [+]
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cadiz | Andalucía/Granada
De Mariano Fortuny a José Guerrero: 150 años de fascinación artística por la Alhambra
11-03-2022...de Santiago Rusiñol. Al fondo, el comisario de la exposición, Enrique Quesada Orador - Antonio L. Juárez Los nombres propios que la componen apuntan ya el altísimo nivel de la muestra: Mariano Fortuny, Joaquín Sorolla, Santiago Rusiñol ... , José María López Mezquita, José Guerrero, Soledad Sevilla... una amalgama que evidencian la importancia del mito paisajísticos que significó y significa la Alhambra. Comisariada por un experto en estas lides como Eduardo Quesada Dorador, con la ... Alhambra en el mundo', incide Quesada Orador, se sintetiza la expansión moderna del prestigio de la Alhambra por los más variados medios artísticos desde la década de 1870, pasado ese tiempo de los primeros viajeros románticos, hasta la década de 1980 [+]
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cadiz | Andalucía
Tablas de madera: relucientes y sin bacterias con este increíble truco casero
16-12-2022...de quesos, tan de moda últimamente, o sorprender a nuestros comensales con diversas tablas de embutidos y frutas o frutos secos, especialmente ahora que se acercan las fiestas navideñas. Para ello, deben estar bien limpias y haberlas secado correctamente [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Tuga, dos años siendo fieles a un concepto gastronómico irrenunciable
04-05-2023, el canelón de carrillera de cerdo y queso viejo de cabra, la ensaladilla, el steak tartar y el tartar de atún, además del boquerón. También tienen un menú degustación, «que es la mejor forma de conocernos. Son seis pases, con siete elaboraciones [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Tuga, abierto desde el 2 de junio en la calle Séneca de Jerez
02-06-2021, los platos que funcionen bien y que los clientes demanden, seguirán en la carta". Entrantes como la ensaladilla, patatas aliñadas con caballa confitada, chacinas de Fuente del Maestre (Badajoz) o queso curado. Boquerones asados en vinagres de oloroso, a ... de carrillada de cerdo y queso viejo. En plena temporada de atún, Tuga propone el tartar, la barriga de atún con kale en escabeche de limón y el tarantelo con crema de zanahorias y verduras. En las carnes, mollejas de ternera glaseadas, canelón de carrillada ... de cerdo y queso viejo, presa ibérica con jamón, entrecot y chuletón de vaca frisona, también de simental, preceden a los postres, con la tarta de queso y la crema de piña asada, helado de coco y gel de hierbabuena, entre otros. Hay que destacar, además [+]
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cadiz | Cultura
La Feria del Libro Antiguo de Sevilla mantiene las ventas que logró en la edición de 2021
06-12-2022...parece que no va a ser así. Pero esperemos que se acerque la gente». Perjudicados por las fechas Por su parte, José Manuel Quesada , responsable de la Librería Alejandría y durante muchos años vinculado a la directiva organizadora de la Feria del Libro ... ', entre otros». Quesada dice que «nosotros tenemos una buena relación con el Ayuntamiento, que siempre nos ha concedido las subvenciones, pero ahora este debería intervenir para separar más las fechas. A nosotros nunca se nos hubiera ocurrido hacer nuestra ... pesar de la lluvia». Asimismo, Quesada asegura que «el noventa por ciento del público que viene a nuestra feria no es luego el habitual que pasa por nuestras librerías. Son personas que están de paso, pero que buscan sobre todo libros de segunda mano. A [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Salva Giráldez abre en Olvera Nogal Bakery, una apuesta por el pan de calidad
21-09-2023...horas. En principio, en Nogal no tendremos demasiadas variedades, porque tenemos que ver cómo nos van aceptando, pero sí iremos introduciendo panes especiales cada cierto tiempo, como uno de pasa y nueces, o de queso, con orejones, pasas?». Además [+]
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cadiz | Gastronomia
La Isla: mucho más que un buen tapeo con papas 'aliñás' y melva canutera en Sevilla
03-05-2023...los golosos, estupendo tocinillo de cielo (6,50), buena torrija con helado de pestiño y correcta tarta de queso (6,50). Hay que sumar una completa carta de vinos. Una de las mejores opciones de Sevilla para los entusiastas de los productos marinos. [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Qué comer en la menopausia: alimentos que ayudan a regular el ciclo hormonal
31-01-2023. Por eso es necesario mantener unos niveles de vitamina D adecuados que podemos encontrar en alimentos como el queso, los yogures y la leche. Ten en cuenta que siempre mejor sin azúcares añadidos y los quesos mejor frescos que curados (que tienen un [+]
