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  • cadiz | Andalucía/Córdoba

    La hostelería de Córdoba firmó hasta septiembre diez mil contratos menos que en 2019

    09-11-2021

    La hostelería de la ciudad de Córdoba da síntomas de recuperación de la crisis del Covid, pero su capacidad para generar empleo, aunque sea temporal, está aún muy por debajo de la que tenía antes de desatarse la pandemia. Así lo reflejan ... los informes del SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal) sobre paro y contratos de las capitales españolas. De acuerdo a estos documentos, la hostelería (bares o restaurantes, si bien en esta categoría el SEPE no incluye a los establecimientos ... . Situación de «precrisis» Ahora bien, donde se ve el trecho por recorrer en la mejoría es en la comparación con el escenario preCovid. Los citados 16.728 contratos de la hostelería en lo que va de 2021 son 10.000 menos que los rubricados de enero a septiembre [+]

  • «Es lógico un menú diario y otro festivo, ¿por qué no se quejan de cambios de precio del tren, el avión?»: los bares de Benidorm se defienden

    23-05-2023

    La diferencia entre el menú diario y el menú festivo en los restaurantes -a la hora de pagar- tiene con la mosca detrás de la oreja a más de uno, tal como reflejó la queja de un cliente en un restaurante de Benidorm. A pesar de las aclaraciones sobre [+]

  • Las hospederías y la hostelería podrán optar al certificado de sostenibilidad «Raíz Culinaria»

    08-11-2021

    La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, ha avanzado que la Red de Hospederías de Castilla-La Mancha y el sector hostelero entrará en el corto plazo en una estrategia vía proyecto piloto para conseguir certificados de sostenibili [+]

  • cadiz | Economía

    NH exprime la inflación y el 'boom' viajero y obtiene un beneficio de cien millones de euros

    22-02-2023

    NH Hotels Group deja atrás la pandemia tras obtener un beneficio de 100 millones de euros el año pasado. La hotelera propiedad de la tailandesa Minor Hotels, ha aprovechado el 'boom' de viajes embalsado tras dos años de crisis sanitaria , además de l [+]

  • cadiz | Gastronomia

    Así es Cañabota, la nueva estrella Michelin de Sevilla

    14-12-2021

    En primer lugar el comensal encuentra una pequeña lonja o puesto de mercado donde se exhibe el pescado y el marisco que se consumirá a lo largo del día. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]

  • La cocina del Hospital de Albacete, primer premio de la Asociación Española de Hostelería

    07-11-2021

    El Servicio de Cocina de la Gerencia de Atención Integrada de Albacete se ha alzado con el primer premio a las mejores comunicaciones libres en el XXII congreso nacional de la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria, celebrado recientemente ... en Valencia. La comunicación premiada, «Humanización en la hostelería hospitalaria», fue la mejor valorada de un total de 15 seleccionadas y que se expusieron en el marco del congreso. La encargada de presentarla fue la jefa del Servicio de Cocina ... la hostelería hospitalaria ayuda a convertir el momento de la comida en más agradable, cotidiano y cercano. Considerando que los y las pacientes hospitalarios se encuentran en una situación de especial vulnerabilidad, el momento de la comida puede [+]

  • cadiz | España/Galicia

    Coronavirus Galicia: estas son las restricciones de los concellos y su hostelería

    14-01-2021

    ...de ayuntamientos, que pasan automáticamente al nivel medio, junto con estas tres últimas urbes, pero sin cierre perimetral.