BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gastronomia
Así es el DoriXO, la reinterpretación de Dabiz Muñoz de un popular 'snack': «Es mórbido al contacto con la lengua»
21-07-2023Dabiz Muñoz no deja de sorprender a sus seguidores en las redes sociales. La creatividad no tiene límites para el madrileño, que en esta ocasión ha puesto el foco en uno de los snacks más populares a nivel nacional: los doritos. El clásico triángulo [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
La guía completa de la nueva edición de la Feria del Queso del Villaluenga del Rosario
01-04-2024Villaluenga del Rosario celebra este fin de semana abril la décimo quinta edición de la Feria del Queso de Andalucía, un encuentro que se celebra en la Sierra de Cádiz y donde se dan cita los mejores quesos andaluces. La muestra gastronómica de queso [+]
-
cadiz | Gastronomia
Polémica en redes sociales: cómo usar el caldo de las conservas
20-07-2023Las redes sociales, además de dar visibilidad a toda clase de temas y profesionales ?entre los que se encuentran los chefs más famosos del panorama nacional e internacional, como Dabiz Muñoz ? también sirven para desmentir bulos y debatir sobre disti [+]
-
cadiz | Gastronomia
Más de 100.000 euros y a plena luz del día: así fue el último robo a la carta de vinos en una tienda de Gerona
20-07-2023En las últimas semanas, la hostelería ha sufrido graves saqueos y estafas en la geografía española, y a pesar de tratar de poner medidas, lo cierto es que en ocasiones estas no son suficientes. En cuanto a los botines, son muchas las posibilidades, p [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
Todo preparado para la décima Feria del Espárrago en Alcalá del Valle
01-04-2024gastronomía, fiestas, eventos, paisajes y actividades deportivas y culturales. [+]
-
cadiz | Gastronomia
Ciencia y gastronomía, unidas en el diálogo para regenerar la vida marina
19-07-2023Gastronomía y ciencia . En esa unión indispensable, que alumbra el origen y el valor del producto y luego se revela en la técnica que lo elabora en los fogones y en la mezcla química y mágica de los sabores, pone el foco el Encuentro de los Mares ... , cuya edición 2023 se ha celebrado entre el lunes y hoy miércoles en Tenerife. Este año, el congreso organizado por Vocento Gastronomía ha querido centrarse en hacer un llamamiento a avanzar en los objetivos de la conservación marina , para lo cual ha ... isla canaria, en un foro internacional -hubo 43 participantes de nueve países - que es único por su idea, y objetivo, de reunir a cocineros con investigadores en torno a su pasión y escenario compartido. Benjamín Lana, director de Vocento Gastronomía [+]
-
cadiz | Gastronomia
Tenerife: una isla gastronómica
19-07-2023Un acierto de Vocento Gastronomía llevar la quinta edición del Encuentro de los Mares a Tenerife . Ocasión excepcional para redescubrir esta isla canaria, la riqueza de su materia prima y el alto nivel que sus cocineros están alcanzando en [+]
-
cadiz | Gastronomia
Brasas, fuego y humo como tendencia: qué medidas tiene que cumplir un restaurante para evitar un incendio
19-07-2023El incendio en las cocinas del célebre Mesón Txistu de Madrid , sin heridos, ha vuelto a poner el foco en las medidas de seguridad en materia de prevención de incendios en la restauración en un momento en el que el fuego, las brasas y el humo son una [+]
-
cadiz | Gastronomia
Dónde comer lechazo o cochinillo asado en la A-1
18-07-2023...la autovía . El resultado, la desaparición paulatina de la mayoría de aquellas casas de comidas en las que cocinaban muy bien, reemplazadas por modernas cafeterías sin alma junto a las gasolineras. Noticia Relacionada Gastronomía estandar No Este [+]
-
cadiz | Gastronomia
Este mesón medieval de carretera se vende por un millón de euros: «Quien se lo quede tiene el negocio asegurado»
18-07-2023El teléfono del Mesón Las Campanas sigue dando tono. Al otro lado, en este restaurante de carretera ?la de Madrid a Irún , justo a su paso por el kilómetro 135?, responde José Antonio Gil. «Sí, soy uno de los propietarios», matiza para contar que, pe [+]
