BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Diez tabernas históricas e imprescindibles si visitas Córdoba
21-07-2021Son los templos de la gastronomía cordobesa; lugares de encuentro en los que reunirse en torno a un buen fino Montilla-Moriles. Córdoba cuenta con una amplia lista de tabernas con solera, que forma parte de la historia viva de la ciudad. ABC recorre ... tradición de su gastronomía en su carta, creada con platos cocinados a fuego lento. En este negocio, en el que también trabajan su hermano y su primo -Pedro y Rafa Salcedo- se ofrece a los clientes más de 60 platos y entre ellos 17 especialidades que van del [+]
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cadiz | Gastronomia
Diez libros gastronómicos para el verano
18-07-2021El verano es tiempo de reposo, de lectura tranquila a la sombra. Buen momento para disfrutar de un buen libro. Para los aficionados a las cosas de comer, a la mejor gastronomía, también se han publicado en los últimos tiempos muchos títulos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El Encuentro de los Mares continúa en El Puerto y Chiclana su aventura itinerante
05-07-2021El Encuentro de los Mares es una cita única que congrega a biólogos y científicos con cocineros y profesionales de la pesca para analizar las bondades y necesidades marinas en clave sostenible. La cita, organizada por la División Gastronomía [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La guía Repsol ilumina 16 establecimientos hosteleros de Córdoba con sus nuevos 'soletes'
30-06-2021...equipo de expertos en gastronomía, repartidos por toda España, ha realizado esta primera selección de 1.000 ?Soletes?, poniendo especial énfasis en cubrir cada rincón del país. «Se han identificado ?Soletes? en las 50 provincias, con la garantía de quien [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El vino en rama sigue de moda: ocho bodegas y lagares traen lo mejor a Córdoba
29-06-2021El patio del Círculo de la Amistad ha acogido la jornada para profesionales ?Vino en Rama en Córdoba?, primera iniciativa pública tras su presentación en sociedad el pasado mes de abril de la iniciativa ?Vino en Rama?, por la que 11 bodegas de Montil [+]
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cadiz | España/Galicia
Daniel Guzmán: «La personalidad está en saber aprovechar lo que tienes cerca»
22-06-2021...humano, el coste económico del producto es alto, mismo la vajillas son caras? pero que haya una asociación de 22 cocineros que entienden la gastronomía gallega de una misma manera y son capaces de sacar adelante sus casas, es ejemplo de que sí es posible ... decían el viernes que cerrabas. Trabajabas al día y con todo medidísimo. La Coruña y Pontevedra tienen mucha más representación en NOVE que las provincias de interior... Si le preguntas a una persona de fuera sobre la gastronomía gallega, te dirá [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Dos heladerías sevillanas optan al mejor sabor del mundo
17-06-2021Dos heladerías sevillanas han conquistado el paladar del Gelato Festival World Masters, el concurso internacional que desde 2017 recorre el mundo en busca de los mejores sabores de helado. Las dos propuestas sevillanas nutren la lista de las nueve [+]
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cadiz | España/Valencia
Los premios Óscar de la paella galardonan a las mejores arrocerías del mundo
15-06-2021...de Gastronomía de Visit Valencia, ha sido para la leña, un elemento imprescindible en la cocción del arroz al estilo tradicional, y lo ha recogido Carles Peris, Secretario General de la Unió de Llauradors i Ramaders, en representación de los pequeños agricultores ... difusión de la gastronomía tradicional valenciana, que continuará con la ?Semana de la Paella?, que se celebrará del 17 al 21 de junio. Después del verano, se culminará con el ?World Paella Day?, un evento para reforzar la internacionalización de este ... , única gran cervecera de marcas con una fábrica en la Comunidad Valenciana, que participa en esta iniciativa dado su fuerte arraigo en la región y su apoyo a la hostelería y gastronomía valencianas. [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El restaurante cordobés Noor, de Paco Morales, entre los 100 mejores de Europa
15-06-2021El restaurante cordobés Noor, del chef Paco Morales, sigue atesorando éxitos. Este establecimiento, reconocido por la crítica gastronómica, es uno de los 100 mejores de toda Europa, según la guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD), que disti [+]
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cadiz | España/Valencia
Las Cocas de San Juan compiten con las hogueras y el mar para protagonizar la festividad en Valencia
14-06-2021...y con las playas cerradas a causa de la crisis del coronavirus. No obstante, el presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, Juan José Rausell, ha resaltado que la gastronomía tiene un peso muy importante en cualquier festividad [+]
