BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Estos son los restaurantes de Madrid que abren en agosto
01-08-2022...lujo asequible. El espacio es el resultado del deseo del chef de aunar sus raíces andaluzas ylas experiencias vividas a lo largo de sus viajes por el mundo, lo que le ha enamorado de las distintas culturas y gastronomías. Cadaqués Iñaki López [+]
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cadiz | Gastronomia
Cenar, apostar, bailar: así son las noches en el Hipódromo de la Zarzuela
31-07-2022Domínguez y el ingeniero Eduardo Torroja para lustre del punto kilométrico 7,8 de la carretera de La Coruña. Un refugio veraniego y nocturno que además de carreras y apuestas, acoge una nutrida oferta de gastronomía en la que destaca el 'pop up' Calor del [+]
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cadiz | Gastronomia
Algunas de las mejores tartas de queso de España
30-07-2022...de Gómez Oreña, 15, Santander. Cañadío Madrid. Calle del Conde de Peñalver, 86, Madrid. Noticia Relacionada Gastronomía estandar No El restaurante de Nadal y Gasol que hace la mejor tarta de queso de Madrid Andrea del Valle El concurso de la Asociación [+]
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cadiz | Gastronomia
Hideki Matsuhisa, el chef que negó una mesa sin reserva a Amancio Ortega
28-07-2022Hideki Matsuhisa, el primer cocinero japonés en conseguir una estrella Michelin en España, heredó la pasión por la gastronomía de su padre, dueño de un restaurante especializado en sushi . Matsuhisa comenzó a ayudarle en sus labores y a aprender [+]
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cadiz | Gastronomia
El restaurante de Rafa Nadal y Pau Gasol que hace la mejor tarta de Madrid
27-07-2022...ha sido moldeada a la perfección por los pasteleros Pedro Moreno y Sara Panic para hacerse con el título. Noticia Relacionada gastronomía estandar No El helado, la joya del verano y un mundo aún por descubrir Andrea del Valle El rey de los dulces [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Los diez mejores rosados para acompañar el verano
26-07-2022Este es el apartado más colorido de nuestra Guía de vinos. El secreto del color está siempre en las pieles de las uvas y el tiempo de maceración. En el caso de los rosados, son variedades tintas que han estado un tiempo muy breve, mientras que los na [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Los mejores vinos tintos para los meses estivales
26-07-2022España es un país de tintos. La prueba está en la presente selección de los mejores, con más de 200 referencias que se han ganado su lugar de forma apabullante. Aunque la crianza en barrica sigue siendo la reina, cada vez existen más métodos alternat [+]
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cadiz | Gastronomia
'Gastrosofía' o cómo la gastronomía marcó la vida de ilustres pensadores
26-07-2022El término 'gastrosofía' no esconde misterio alguno: gastronomía y filosofía. «Hay que buscar la excelencia en lo simple», dice Eduardo Infante , profesor de esta materia en un instituto de Secundaria en Gijón y coautor con Cristina Macías ... los banquetes», subraya el profesor sobre esta oda al «buen comer, el buen pensar y el bien vivir». Vivir es precisamente para él el nexo entre la filosofía y el arte de la gastronomía. «La reivindico como un arte», explica, aunque reclama, como para su materia ... . «En este libro se recoge el profundo amor a la vida que hay en la filosofía y en la gastronomía», asegura el profesor. Un 'amor' que invita a vivir a sus alumnos, a quienes imparte clases al aire libre, lleva al juzgado para hablarles sobre el juicio a [+]
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cadiz | Gastronomia
El helado, la joya del verano y un mundo aún por descubrir
23-07-2022El helado es uno de los clásicos de nuestra gastronomía. A pesar de continuar siendo un producto de temporada consumido principalmente en verano, y distar mucho del consumo de otros países como Alemania, algunos chefs y reposteros afirman que con el ... alternativas para sobrellevar las altas temperaturas y disfrutar en compañía. El desarrollo de la gastronomía tampoco cesa en el mundo del frío: heladerías familiares y con años de tradición perpetúan su historia de generación en generación, y jóvenes e ... poco a poco en una apertura de miras e introducción del helado en el mundo de la gastronomía. «No es una rama de la pastelería , el desarrollo y la forma de trabajar no son las mismas», señala. Para trabajar en esta dirección, anualmente DellaSera [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
36 vinos blancos para este verano
22-07-2022, pescados grasos, comida asiática, carne blanca y quesos. 6,50? Añada: 2021 Denominación: Pago del Vicario Variedad: Tempranillo 100% Bodega Pago del Vicario, Las Casas (Ciudad Real). www.pagodelvicario.com Noticia Relacionada Gastronomía estandar No [+]
