BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Día Mundial del Churro: Dónde tomarlos en Sevilla
11-11-2021No hay nada mejor para alegrar un desayuno o una merienda en invierno que unos buenos churros. Una receta muy sencilla pero que requiere una maestría para que salgan en su punto perfecto, desde la masa hasta el aceite. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | España/Valencia
«El gran libro de la horchata y la chufa de Valencia» gana el Oscar de la gastronomía
06-06-2016Un libro valenciano que desgrana las particularidades de la horchata y la chufa ha ganado el prestigioso Gourmand World Cookbook Awards, considerados los Oscar de la gastronomía, en la categoría "Best Non Alcoholic Book" ("Mejor Libro No Alcohólico [+]
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cadiz | Andalucía/Huelva
Cortadores de jamón de todos el país se disputan el podium en Corteconcepción
06-06-2016El municipio de Corteconcepción, ubicado en al corazón de la Sierra de Huelva, elegirá el próximo domingo 12 de junio al mejor cortador de jamón con motivo de la celebración de su V Campeonato Nacional, en el que ocho profesionales del sector procede [+]
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cadiz | Gastronomia
Sorprende con este arroz meloso de rape y carabineros
11-11-2021Un plato ideal de Arroz SOS Especial Caldosos y Melosos para servir en ocasiones especiales, acompañado por supuesto de un buen vino blanco. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Gastronomia
Vuelve «Sevilla Provincia Gastronómica», un homenaje a la cocina más cercana
11-11-2021Entre los restaurantes que estarán presentes se encuentran El Pulpejo (Calle Chiclana, 13), ubicado en Arahal, que participa con una carrillera de cerdo al vino; Las Brasas de Robles (Ctra. Bormujos, 2. Castilleja de la Cuesta), espacio situado en Ca [+]
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cadiz | Gastronomia
El Sella, a punto de abrir una sidrería asturiana en la calle Castilla
10-11-2021Tras la buena acogida que ha tenido El Sella desde sus comienzos, Ana se planteó antes de la pandemia tener un segundo local para dar respuesta a la gran demanda de público, pero el proyecto se quedó en stand-by hasta que su amiga la convenció para q [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Diez pinchos para que se te haga la boca agua
04-06-2016...quiera dar un gusto a su paladar. Y para dar una idea de la gastronomía que ofrecen los establecimientos vallisoletanos, aquí están diez recomendaciones variadas y que dejarán buen sabor de boca a cualquiera: 1)- Escamorejo. El bar «A gusto», en la [+]
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cadiz | Gastronomia
Benjamín Lana: «La cocina es indisoluble de lo que somos como personas»
10-11-2021?Animal cocinero? es el libro, y el autor. Aunque lo suyo sea dirigir el área de Gastronomía de Vocento, de la que es presidente y bajo la cual funcionan eventos tan importantes como San Sebastián Gastronomika o Madrid Fusión, entre otros negocios ... distintos medios entre 2014 y 2020. A lo largo de estos años, principalmente en los periódicos regionales y revistas del grupo, escribió casi 600 artículos sobre gastronomía, de los cuales debió elegir unos 150 para su ?Animal cocinero?. El método fue, como ... le gusta a él, inusual. «Le pedí a mi amigo José Luis Corrales, dramaturgo y profesor, que los puntuara y a partir de ahí nos quedamos solo con los de nota más alta. Quería que no lo hiciera un experto en gastronomía sino en literatura, para hilar [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Los mejores sitios de Cádiz para probar la mejor receta de la humanidad
03-06-2016Si alguien pudiera meter la pirámide nutricional en una batidora, le saldría gazpacho, quizás salmorejo. Si alguien pudiera resumir todos los consejos sobre salud y sabor de todos los nutricionistas y chefs del mundo en una sola receta, le saldría ga [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
El andaluz: el que mejor espera y el que más corrige la comida
03-06-2016¿Se quejan mucho los clientes en Andalucía? ¿Qué es lo que más reclaman? ¿Cómo responden los hosteleros a sus demandas? La empresa Makro, en colaboración con la Federación Española de Hostelería (FEHR), ha elaborado un estudio en el que se evalúan la [+]
