BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Dos cervezas gaditanas premiadas en Beerfest
21-06-2016...de actividades incluía diferentes ponencias, catas, gastronomía, actuaciones musicales y un recinto de expositores que contó también con la presencia del fabricante jerezano Destraperlo, además de las otras marcas premiadas de la provincia. [+]
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cadiz | Gastronomia
Sevilla acoge un mercado de quesos andaluces este fin de semana
16-11-2021Tanto el sábado como el domingo los amantes del queso podrán comprar y catar los mejores quesos artesanos andaluces y, además, podrán disfrutar de los talleres y showcookings que se ofrecerán al público asistente durante el fin de semana. Sigue le [+]
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cadiz | Gastronomia
Reencuentros
16-11-2021Una cena en el Basque Culinary Center donostiarra supuso el pistoletazo de salida para una nueva edición, la número 23, de Gastronomika, el decano de los congresos españoles dedicados a la cocina. Un San Sebastián lluvioso vuelve a acoger este enc [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Alain Ducasse sobre las cocinas española y francesa: «Se nos ha querido enfrentar, pero eso está obsoleto»
16-11-2021, director general de Vocento Gastronomía. «ADMO es la suma de las cocinas francesa y española, un restaurante de alta cocina europea», ha explicado el chef galo de la mano de Adrià durante una conexión en directo con sus cocinas en París. «En el pasado [+]
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cadiz | Gastronomia
Elabora esta fácil ensalada de pasta y verduras con salsa rosa
16-11-2021Esta receta pertenece a la cocina tradicional y se suele consumir durante todo el año, aunque en la época de más calor suele ser más apetecible. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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Manifiesto de la cocina de alta montaña en la cumbre Andorra Taste
05-09-2022Andorra se ha propuesto ser la capital mundial de la gastronomía de alta montaña acogiendo el primer congreso internacional de la materia en el que se hará público un manifiesto de la cocina de altura, similar al que se realizó antes de la pandemia ... en Zafra sobre cocina rural, según ha anunciado este lunes en Barcelona Benjamín Lana, director general de Vocento Gastronomía , coorganizadora del evento junto a GSR y Turismo de Andorra. Betim Budzaku, CEO de Turismo de Andorra, ha glosado la cocina ... de su país a caballo de la gastronomía catalana, española y francesa y sobre el congreso ha avanzado que la misión es «poner en valor los ecosistemas de altura como ejes de esa vida natural e identitaria basada en conceptos y valores que ahora triunfan [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
«Tenemos que hacer una cocina más sostenible, más deliciosa, pero también más humana»
15-11-2021...reflexiones sobre el presente y el futuro de la gastronomía mundial. Tras veinte años abierto, siete meses cerrado, fueron suficientes para sacudir los cimientos de la seguridad y el autoestima del cocinero. «Cuando pudimos abrir no tuve coraje para atravesar ... hacer brillar el producto. «De sublimarlo», ha dicho Dutournier, quien fuera maestro de Pellicer. Desde la gastronomía local, comprometida con preservar el patrimonio culinario y, a la vez, comprometida contra el desperdicio. Una bandera que ambos ... enarbolan desde sus respectivos proyectos. La gastronomía diplomática Guillaume Gómez, el primer embajador de las artes culinarias francesas de la historia, reivindica asimismo esas bases reconocibles internacionalmente. Habla desde el conocimiento que [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Ángel León, un chef con clase
18-06-2016...representante de los trabajadores del centro, Desirée Ortega, que agradeció al distinguido cocinero su apoyo y solidaridad, así como al equipo de Gobierno. El chef, que acumula dos Estrellas Michelin, tres Soles Repsol, un premio nacional de gastronomía y [+]
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cadiz | Gastronomia
La revista GURMÉ de la Provincia regresa este jueves a los kioscos
15-11-2021Otro de los temas que trae este nuevo número es dónde comer en las inmediaciones del Corredor Verde del Guadiamar, una ruta de senderismo que atrae a multitud de visitantes durante estos meses del año. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Gastronomia
Patronas: «Las lecciones de El Gallo»
15-11-2021¡Cuánta razón tenía El Gallo cuando decía aquello de ?Clásico es lo que no se puede hacer mejor? y cómo define esa frase a nuestro querido Bar Patronas! Al volver a pisar después de algún tiempo este rincón de la calle Patronas sentimos esa tranquili [+]
