BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Muere Luis Irizar, maestro de maestros como Pedro Subijana o Karlos Arguiñano
10-12-2021Luis Irizar falleció ayer, jueves 9 de diciembre, a los 91 años. Su salud estaba maltrecha desde hacía algún tiempo y su círculo cercano lo sabía. Un círculo grande que se extendía más allá de los límites del País Vasco, la tierra en la que forjó el [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
Simón Padilla, el eterno chef del lujo marbellí
24-08-2016Era sólo un niño con inquietudes gastronómicas cuando rompió una pequeña hucha con 300 pesetas para cumplir su sueño. Simón Padilla (Bailén, 1946) se fue en 1962 al Hotel Atlántico de Cádiz de la División General de Turismo ?ahora Red de Paradores Na [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo/Pueblos
'La corte de los Prodigios' llega a Escalona con cultura y diversión
20-06-2023Escalona celebra por segundo año consecutivo las jornadas medievales 'La Corte de los Prodigios', para regresar al pasado y ofrecer a los visitantes una batería de actividades que van desde torneos de justas, gastronomía, artesanía y actuaciones [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El desconcertante superalimento que fortalece los huesos, mejora las defensas y previene la migraña
14-11-2022Su apariencia es desconcertante pero sus propiedades bien merecen superar ese primer impulso de desconfianza. Es el ajo negro , un producto gurmé cada vez más de moda que se empieza a considerar como una perla negra en la gastronomía . El ajo negro [+]
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cadiz | Gastronomia
Moncalvillo: la huerta como protagonista
10-12-2021En Daroca de Rioja, a pocos kilómetros de Logroño, los hermanos Echapresto han hecho del restaurante familiar un imprescindible en La Rioja y uno de los grandes comedores de España. Ignacio en la cocina y Carlos como director de sala y sumiller presu [+]
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cadiz | Gastronomia
Ollas eléctricas, el arma definitiva para triunfar con el ?slow cook?
09-12-2021Con la llegada del frío, nuestro cuerpo pide platos de cuchara, sabores potentes y que ayuden a mantener la temperatura en el cuerpo. Pucheros, cocidos, guisos variados? En definitiva, todo aquello que tan bien sabían hacer nuestros mayores, cocinar [+]
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cadiz | Gastronomia
Palmeritas de Morata: la moda dulce que ha dado fama a este pueblo de Madrid
09-12-2021El secreto de las palmeritas de Morata es un secreto a voces: el hojaldre con el que están hechas se baña en almíbar. Son así más fáciles de comer con el apetito voraz que el dulce provoca en una persona golosa. Con ese bocado rápido, sumado a su peq [+]
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cadiz | Gastronomia
Déjate sorprender por esta ensalada de piña con arroz y atún
09-12-2021El arroz integral tiene numerosas propiedades y nos ayuda a seguir una dieta saludable y equilibrada. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Gastronomia
¿Qué es el tardeo y qué restaurantes sevillanos se han apuntado a esta tendencia?
09-12-2021En GURMÉ hemos hablado muchas al llegar estas fechas de esos sitios que no cierran cocina entre el servicio de mediodía y el de la noche, una opción que continúa y que permite al público organizar sus comprar navideñas y parar a tomar algo sin necesi [+]
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Publican el primer libro con más de cien recetas exclusivas para cocinar fideuá
22-09-2022...siglo de antigüedad, que se ha convertido en un plato emblemático de la gastronomía española , un plato con identidad propia expandido por todas las regiones, pero como en todas las recetas suele haber distintas versiones. Aquí también se aplica aquello ... gastronomía tradicional, con elaboraciones inspiradas en otros guisos muy populares de nuestras tierras, platos que encajan dentro de nuestra archiconocida Dieta Mediterránea ». [+]
