BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Rafael García (Bodega El Bólido): ?Tenemos la cerveza más fría de la zona?
15-12-2021Se trata de El Bólido, un establecimiento ubicado en pleno centro del pueblo que ofrece una interesante cocina en un entorno auténtico y singular, puesto que aún son palpables las huellas de la antigua bodega. Al frente encontramos a tres jóvenes con [+]
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cadiz | Gastronomia
Qué se come en Cañabota, la nueva estrella Michelin de Sevilla
15-12-2021Los novecientos cuarenta y cinco kilómetros de costa andaluza nos surten de algunas de las piezas más codiciadas en el mundo gastronómico en una lista interminable, desde la humilde cañaílla hasta la opulenta langosta. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Gastronomia
Cuatro nuevos dos estrellas, triste balance de este año
15-12-2021...pasado Michelin creó una nueva categoría, la de las estrellas verdes, para destacar aquellos establecimientos que tienen un destacado compromiso con la gastronomía sostenible. Este año se suman seis más, para un total de 27: Cenador de Amós (Villaverde [+]
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cadiz | Gastronomia
El nuevo y desconocido estrella Michelin en Madrid
15-12-2021Quimbayá es, para los expertos en gastronomía, la gran sorpresa del reparto de estrellas Michelin en Madrid ?salvando las distancias con la polémica decisión de los inspectores de reconocer con dos de golpe a Smoked Room de Dani García?. El ... restaurante de cocina colombiana, una de las gastronomías del otro lado del charco con menos representación en la capital, ha sido merecedora de la distinción con la que la Guía Michelin para España y Portugal 2022 señala «una cocina de gran nivel, que [+]
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cadiz | Gastronomia
Smoked Room, de Dani García en Madrid, obtiene dos Estrellas Michelin de golpe
15-12-2021El Grupo Dani García, con el chef marbellí que le da nombre a la cabeza, acaba de lograr algo impensable hasta hace no tanto para la costumbre de la Guía Michelin. Dos estrellas Michelin para su proyecto Smoked Room, abierto el pasado mes de junio en [+]
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cadiz | Gastronomia
Cuántos restaurantes tienen Estrella Michelin en España
15-12-2021La Gala de las Estrellas Michelin en Valencia no sumó ningún nuevo tres estrellas a los restaurantes de España, aunque sí se han añadido cuatro dos estrellas con la principal novedad del Smoked Room de Dani García en Madrid, que ha recibido dos de go [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
'The Guardian' destaca la nueva corriente de creatividad gastronómica de Cádiz
05-09-2016gastronomía gaditana ha sido ensalzada en otras ocasiones por la prensa internacional. En 2015, el periodista John Carlin describía Aponiente de Ángel León en The New York Times, como el «el mejor restaurante del que nunca has oído hablar». Además de esta [+]
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cadiz | Gastronomia
Lalola de Javi Abascal y 12 Tapas, nuevos Bib Gourmand de Sevilla
14-12-2021Además de una nueva estrella, que ha recaído en el restaurante Cañabota, suma otros dos establecimientos Bib Gourmand, la categoría con la que se reconoce a establecimientos en los que se come muy bien por un precio razonable (menos de 35 euros). Se [+]
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cadiz | Gastronomia
Cañabota consigue una segunda estrella Michelin para Sevilla
14-12-2021La Guía Michelin España y Portugal 2022 se ha presentado este martes 14 de diciembre en Valencia y ha traído pocas novedades a Andalucía, que sólo ha logrado dos nuevas estrellas (más una verde), aunque sin duda la de Sevilla es la más esperada Sig [+]
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cadiz | Gastronomia
Así es Cañabota, la nueva estrella Michelin de Sevilla
14-12-2021En primer lugar el comensal encuentra una pequeña lonja o puesto de mercado donde se exhibe el pescado y el marisco que se consumirá a lo largo del día. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
