BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Las II Jornadas de la Sal y el Estero premian al restaurante Casa Bigote
10-09-2016...restauradores que fueron los pioneros y los que sentaron las bases del auge y la realidad de la gastronomía gaditana». Como ya ocurriera el pasado año, se desarrollará un ciclo de conferencias el día 16, esta vez impartidas por Fernando Hermoso y el [+]
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cadiz | Gastronomia
El chef más joven con estrella Michelin: así es la cocina de Alejandro Serrano en Miranda de Ebro
16-12-2021Alejandro Serrano tiene 24 años y ha conseguido entrar, con un proyecto propio y realmente singular, en el selecto club de los cocineros españoles más jóvenes de la historia en obtener una estrella Michelin. Lo ha logrado desde el restaurante que lle [+]
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cadiz | Gastronomia
Sencilla receta de arroz caldoso con almejas
16-12-2021Un buen arroz meloso se caracteriza por su textura untuosa tan agradable al paladar, y para conseguirla debes contar con un arroz rico en almidón como el Arroz SOS Especial caldosos y melosos Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Gastronomia
Restaurantes sevillanos en los que despedir el 2021 y recibir el 2022
16-12-2021Sabiendo que 2021 ha sido un tanto especial y que la pandemia no nos ha permitido disfrutar de la calle, los amigos y la familia todo lo que quisiéramos, ésta puede ser una buena ocasión para vivir una experiencia diferente y, de paso, olivarse de lo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Veranillo de Santa Ana: tradición y vanguardia en la Capital Española de la Gastronomía
18-08-2022...tras año sigue creciendo y consolidando su apuesta culinaria en la actual Capital Española de la Gastronomía. Abierto tanto para servicio de almuerzo como para cena, el día de descanso es el lunes, y el teléfono de reservas el 672 02 25 80. [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Juvé&Camps, cien años de grandes espumosos
16-12-2021Hace exactamente cien años, en 1921, Joan Juvé Baqués y Teresa Camps elaboraron el primer espumoso en su finca de Sant Sadurní d?Anoia. Un siglo después, Meritxell Juvé se sitúa al frente de la marca destacando la pasión que ha puesto su familia elab [+]
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cadiz | Gastronomia
Los nuevos restaurantes con una estrella Michelin que reescribirán su historia desde hoy
15-12-2021...acogió una galería de arte. Crecieron desde conceptos gastronómicos más sencillos, como las tapas de autor, para llegar a la vanguardia personalísima que Martínez desarrolla en la cocina. Una gastronomía que mira a los ojos a la tradición, la despensa [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Cuarenta productores andaluces se reúnen este fin de semana en San Antonio
08-09-2016La material prima es parte fundamental de la fama que tiene la gastronomía gaditana y andaluza. Así ha introducido Ana Fernández, Concejala de Presidencia Asuntos Sociales del Ayuntamiento de Cádiz la presentación de mercado Andalucía productores [+]
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cadiz | Gastronomia
Todos los detalles (y precios) de la cocina de Cañabota
15-12-2021Hay recetas elaboradas, como buñuelo de chipirón en su tinta, sopa de brótola y buey de mar o verdinas con ramallo y berberechos, pero también hay una amplia variedad de pescados frescos a la brasa, que es la técnica predilecta que se emplea en este [+]
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cadiz | Gastronomia
Rafael García (Bodega El Bólido): ?Tenemos la cerveza más fría de la zona?
15-12-2021Se trata de El Bólido, un establecimiento ubicado en pleno centro del pueblo que ofrece una interesante cocina en un entorno auténtico y singular, puesto que aún son palpables las huellas de la antigua bodega. Al frente encontramos a tres jóvenes con [+]
