BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Vinos
40 vinos tintos para maridar una buena noche
31-12-2021Gran Vinya son Caules 2013 Elaborado con la variedad autóctona callet procedente de viñas viejas, cuenta con una crianza de un año en barrica. Aromas complejos de fruta madura, cuero y especias dulces. Buena estructura y potencia, en su momento óp [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Diez establecimientos para deleitarse comiendo en la provincia de Córdoba
20-10-2016ABC Córdoba te ofrece este listado de diez establecimientos de la provincia en los que ir a comer sobre seguro. Se trata de negocios variados en su formato (bares, restaurantes o cervecerías) y en su trayectoria: desde los más jóvenes (El Violín de B [+]
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Las tapas, reinas de Lavapiés
20-10-2016...veintena de locales y tiendas gourmet de los mercados de San Fernando y Antón Martín), donde se podrán degustar 120 tapas que fusionan las cocinas del mundo con la gastronomía española, a 1,50 euros cada una y acompañadas de una cerveza. Más de veinte ... países de cuatro continentes ofrecen 69 tapas internacionales, a las que se suman 51 inspiradas en la gastronomía española. El particular mapamundi de Tapapiés se amplía por primera vez a Dinamarca, Siria e Israel, y la cocina india vuelve a ser la más [+]
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cadiz | España/Valencia
Quique Dacosta revela su «secreto» en un libro biográfico
19-10-2016...alta gastronomía donde esta temporada propone un menú de «Fronteras». También es propietario de los locales El Poblet, Vuelve Carolina y Mercatbar en Valencia. El libro que recoge sus orígenes forma parte de la colección «Com a casa, a cap lloc [+]
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cadiz | Gastronomia
Fácil y rápida lubina al horno con arroz basmati y vinagreta de tomate
30-12-2021La lubina es un pescado de carne blanca y suave que se presta a una infinidad de preparaciones. En este caso, lo preparamos con arroz basmati y vinagreta de tomate ¡Para chuparse los dedos! Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Gastronomia
Apertura: Candiles, gastronomía de autor en un íntimo rincón de Gines
30-12-2021Ofrecen una filosofía diferente con una cocina calmada, elaborada íntegramente por Francisco, que se encarga desde el pan a los postres y de toda la carta. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | España/Valencia
Ferran Adrià: «El sushi ya es un plato tradicional en España»
17-10-2016El cocinero catalán Ferran Adrià considera que platos como el guacamole o el sushi se pueden considerar ya populares o tradicionales en las cocinas domésticas españolas y defiende que el "mestizaje" o la "fusión" ha existido siempre, aunque ahora "ci [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Viñedos El Pacto de Vintae, la vuelta a los orígenes
30-12-2021La propuesta de Viñedos Singulares creada por la Denominación de Origen Calificada Rioja en 2019 ha contado con gran aceptación consolidándose en poco tiempo. Esta mención busca destacar la singularidad del territorio e implica requisitos cualitativo [+]
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cadiz | Gastronomia
Doña Petrona: entre Argentina y Valencia
30-12-2021V alencia es una de las ciudades con mayor atractivo gastronómico. Entre una larga lista de restaurantes y bares de alto nivel figuran dos biestrellados, Ricard Camarena y El Poblet de Quique Dacosta. Y cinco con una, La Salita, Riff, Lienzo, Kaido y [+]
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cadiz | Gastronomia
La Coartada, restaurante de Bertín Osborne en Plaza de Cuba
29-12-2021El restaurante, que también da gran protagonismo al tema de las copas y al tardeo, aún no se ha inaugurado oficialmente, aunque ya son muchos los sevillanos que se han acercado a este nuevo espacio gastronómico que promete dar que hablar en el 2022. [+]
