BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Albert Adrià: «Lo más importante es el sabor»
28-03-2022...de arándanos reversionada pero que parte de un clásico de la gastronomía dulce, y una flor de chocolate y pera como muestra innovadora de creaciones de su sello. Albert Adrià y David Gil en la presentación del libro 'Candy' en Madrid Fusión 2022 ... Meder y Jessica Préalpato. Además de los reconocimientos a sus restaurantes, el menor de los Adrià ha sido nombrado Premio Nacional de Gastronomía en 2018 y Mejor Pastelero del Mundo 2015 por la lista The World?s 50Best Restaurants. [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Ricard Camarena: «Tengo una voz dentro que no deja de hablar»
28-03-2022En 2006, un joven Ricard Camarena subía a recoger el premio de Cocinero Revelación al escenario de Madrid Fusión Alimentos de España. El valenciano irrumpía así en la escena gastronómica con apenas un lustro de experiencia que arrancó en el restauran [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Santiago Lastra: «Nos hemos olvidado de crear innovación con sentido»
28-03-2022Santiago Lastra no hubiera abierto jamás un restaurante si no hubiera sido por la capacidad que encuentra en este espacio para forjar una comunidad. «Ser inocente es una bendición, cuando sabes lo difícil que resultan las cosas, no las haces», ha exp [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Ferran Adriá cocinará con diez familias en Cádiz
20-06-2017El prestigioso cocinero catalán, Ferran Adriá, visitará Cádiz el próximo 29 de junio dentro del roadshow ?Tu cuento en la cocina?. En él presentará la aplicación del mismo nombre que ha desarrollado Telefónica junto a Disney y sus personajes, vincula [+]
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cadiz | Gastronomia
Cinco consejos para conservar el queso en la nevera de casa
27-03-2022...pequeñas porciones. Cada 27 de marzo se celebra el Día Internacional del Queso y, desde ABC Gastronomía recogemos estos consejos para saber cómo guardar cada tipo de queso y si se pueden refrigerar o, incluso congelar, todos. Depende de cómo se almacenen [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Conoce a los finalistas que competirán por el premio a Pastelero Revelación 2022
27-03-2022El escenario de Madrid Fusión Pastry 2022 será el enclave donde se revelará quién es el próximo Pastelero Revelación de España. La quinta edición de este certamen viene a poner en valor, una vez más, la originalidad y la perfección técnica que las nu [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
Robert de Niro arranca su aventura empresarial en España
19-06-2017Robert de Niro ya es «uno de los nuestros». El actor abrió el pasado jueves 15 de junio su primer restaurante en España. Lo hizo en la plaza del hotel Puente Romano de Marbella, uno de los principales espacios gastronómicos de la Costa del Sol y dond [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Rancapino Chico, nueva confirmación del ciclo Solera y Compás de Veranea en la Bodega 2025
07-02-2025...premió al festival en sus Premios de Enoturismo por su propuesta innovadora que une vino, cultura, arte, gastronomía y ocio, ofreciendo una experiencia enoturística única y de alta calidad en las propias bodegas. [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Madrid Fusión 2022: estos son los candidatos a Cocinero Revelación
26-03-2022Ya son 20 años de ?scouting? para Madrid Fusión Alimentos de España. Dos décadas de búsquedas y grandes aciertos, de jóvenes talentos de la cocina que aparecen de forma rutilante y se mantienen en el tiempo desplegando maestría en diversos fogones a [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Campeonato de croquetas: en busca de la versión 'campeona de campeones'
26-03-2022El vigésimo aniversario de Madrid Fusión Alimentos de España trae una edición muy especial del clásico Concurso Nacional de Croquetas. En su octava cita, la competición reunirá a los siete ganadores de la mejor croqueta del mundo entre 2015 y 2021 pa [+]
