BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Cuchara de San Lorenzo y La Taberna de Almodóvar celebran el salto de calidad del BIB Gourmand
24-11-2017Los restaurantes Choco y Noor revalidaron sus respectivas estrellas uno cada uno en la gala de presentación de la Guía Michelín 2018, pero hubo más lecturas. Dos establecimientos fueron premiados con BIB Gourmand por primera vez. Son La Cuchara de Sa [+]
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cadiz | Gastronomia
Diez libros de gastronomía para devorar página a página
25-05-2022...de personajes populares que en ocasiones no han pisado una cocina hasta biografías de profesionales vinculados con el mundo de la gastronomía, pasando por libros que explican técnicas de trabajo o que ayudan a resolver las dudas de los lectores ante los fogones ... adentrarlos en este apasionante mundo o al terreno cada vez más demandado de la coctelería. El abanico es muy amplio, como pueden comprobar en cualquier librería. Todas cuentan ya con su zona dedicada a la gastronomía. La Feria del Libro es un buen momento [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Precios y menús de los restaurantes con Estrella Michelín en Castilla-La Mancha
23-11-2017 -
cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
David De la Encina felicita al chef Ángel León por su Tercera Estrella Michelin
23-11-2017, que lo sitúa en la élite mundial de la alta gastronomía, coincide con su 10º Aniversario y siendo su segunda temporada en El Molino de Mareas El Caño (S. XIX), con lo que Aponiente consolida y afianza su proyecto al serle otorgado el máximo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
«La estrella Michelin de Alevante pone de manifiesto el salto de calidad del turismo»
23-11-2017Chiclana ha pasado de ser el furgón de cola de la gastronomía de la Bahía a ser la primera ciudad, tras El Puerto, en lograr una estrella Michelin", ha recalcado el regidor chiclanero, quien ha añadido que "es un orgullo para la marca Chiclana que el Meliá [+]
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La cocina a fuego lento, en una ruta de tapas por Retiro
23-11-2017La cocina a fuego lento, que recuerda a sabores de antaño, vive un auge que ha propiciado la creación de una ruta de tapas elaboradas con esta técnica en la zona del Retiro de Madrid, con una amplia representación de bares, desde los más tradicionale [+]
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Sacha, el valor seguro de un local canalla
23-11-2017...notable la sopa de ajo que ya es tan difícil encontrar en Madrid. Un plato de nuestra gastronomía más tradicional que ha ido desapareciendo en beneficio de modernidades que nos son tan ajenas. Y también magníficas son sus pencas al vapor, muy jugosas, y [+]
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cadiz | España/Valencia
Estos son los tres restaurantes valencianos que han logrado su primera estrella Michelín
23-11-2017, se hacen con una de las preciadas distinciones. De esta manera, la gastronomía valenciana alcanza las 20 estrellas para 16 restaurantes con Quique Dacosta (Denia) manteniéndose en el selecto club de los 'triestrellados'. También la provincia ... particular. "La gastronomía no deja de ser una manera de vivir" y en la Comunitat Valenciana hay "mucha gente que merece" que merece recibir un reconocimiento como el que otorga la Guía Michelin. Hay que "explotarlo más", dice el cocinero. Sobre la ... forma de tratar al producto. Tras conocer la concesión de la estrella, el establecimiento ha colgado un mensaje en el que agradece este "reconocimiento al trabajo de cada día, el de mostrar nuestros orígenes a través de nuestra gastronomía". "Seguimos [+]
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cadiz | España/Castilla y León
El Restaurante Trigo consigue su primera estrella Michelin, la décima de Castilla y León
23-11-2017El Restaurante Trigo de Valladolid ha sido uno de los 16 establecimientos españoles que ha conseguido su primera estrella Michelin, según se ha dado a conocer la noche de este miércoles en el transcurso de una gala celebrada en The Ritz-Carlton Abama [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
Málaga brilla aún más en el universo Michelin con su novena estrella
23-11-2017Ronda vuelve a tener su estrella Michelin. Benito Gómez fue galardonado con la distinción en la gala celebrada en Tenerife el miércoles. Bardal se suma a las otras ocho estrellas que tiene la cocina malagueña. Es la novena para la provincia, que es l [+]
