BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Kisko García propone una receta Estrella Michelín para las fiestas con Cruzcampo
28-12-2017El chef Kisko García -galardonado con una estrella Michelín y dos soles Repsol por el restaurante Choco- propone una receta muy especial para maridar estas fiestas con Cruzcampo Edición Especial Navidad. Según destaca el propio Kisko García, «a la [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Espumosos gaditanos para brindar por la llegada del 2018
28-12-2017Las alternativas en cuanto a vino se refiere para brindar para despedir a 2017 y recibir al año nuevo son cada vez más numerosas. La sidra ha sustituido en muchos hogares al tradicional champán o al cava. Un buen vino dulce de Jerez, es también objet [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
En la madriguera del conejo blanco
26-12-2017?Follow the white rabbit?. Sigue al conejo blanco. Persigue tus sueños, por muy locos que parezcan. Es la frase que Juanlu Fernández lleva tatuada en el brazo, la misma que Ángel León. Sigue leyendo en Gurmé Cádiz [+]
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cadiz | Gastronomia
Los libros clásicos que no pueden faltar en la biblioteca de un gourmet
06-06-2022Las novedades editoriales en la gastronomía se multiplican. Pero siempre hay que dejar un hueco para la lectura, o la relectura, de los grandes clásicos. Es una delicia releer 'El libro de la cocina española', un recorrido por nuestra geografía ... gastronómica a cargo de dos grandes plumas que disfrutaban de la buena mesa: Néstor Luján y Juan Perucho. Portada de 'Historia de la gastronomía', de Nestor LujánDel primero, también imprescindible su 'Historia de la Gastronomía'. Hay que abrir de nuevo [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Comprar un kilo de trufa esta Navidad puede costar hasta 1.800 euros
18-12-2017La producción de la trufa en España se ha reducido hasta un tercio de un año medio, debido a la sequía prolongada, que sufre el interior del país, por lo que esta Navidad el consumidor podría pagar por un kilo de trufa hasta 1.800 euros. El preside [+]
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cadiz | Gastronomia
Restaurantes italianos para todos los bolsillos
02-06-2022Cada dos de junio se celebra el Día de Italia. Una cita con sabor internacional que destaca uno de los valores inmateriales de la cultura italiana: su cocina. Italia es más que pizza y pasta, aunque la popularidad de estas dos elaboraciones haya copa [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
Bardal, elegido mejor restaurante de Málaga en 2017
15-12-2017...galardonado «por una vida dedicada al turismo y a la gastronomía». El mejor restaurante de concina tradicional recaerá en Arte de Cozina de Antequera y el mejor chiringuito será La Plata-Casa Matilde en Benajarafe. [+]
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cadiz | España/Cataluña
El rey de la Calçotada de Valls repite podio tras comerse más de 200 calçots
29-01-2023El primer puesto del concurso de comer calçots de la Festa de la Calçotada de Valls (Tarragona), celebrada este domingo, ha sido para Adrià Wegrzyn , que se ha comido 221 'calçots'. Wegrzyn, barcelonés de 49 años, se ha convertido en uno de los reyes [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Don PX Cosecha 2019: el emblema de la bodega
02-06-2022Esta semana se celebra el centenario de Bodegas Toro Albalá. Ubicada en Montilla-Moriles, sus inicios se remontan a 1844, cuando la familia fundó una pequeña bodega en un viejo molino. Por aquel entonces, el vino se elaboraba de forma rudimentaria y [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
La Escuela de Hostelería de Cádiz organiza un programa formativo sobre la gastronomía navideña
26-12-2022, según una nota de la Junta de Andalucía. Durante esta jornada, relacionada con la Navidad, el alumnado de Cocina Repostería y Sala ha tenido la oportunidad de conocer cómo los ritos y tradiciones populares han ido configurando la gastronomía asociada a [+]
