BUSCADOR y ARCHIVO
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Dabiz Muñoz incendia las redes con su nueva paella a la gallega: «Se oye llegar a los falleros rabiosos»
24-03-2023, gallo, gambas y especias. En septiembre, hizo lo propio con su versión de ' paella brava' , que incorporaba condimentos tan variopintos como cangrejos de río al chipotle ahumado, sepietas de playa y jamón ibérico de bellota. Mientras que hace dos años [+]
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España desde compositores franceses e intérpretes portugueses
24-03-2023...da gamba). Clave y Dirección: Fernando Miguel Jalôto. Lugar: Teatro de la Maestranza. Fecha: 23/03/2023. 4 Nos sentimos atraídos desde la misma presentación de este Femás por un programa tan poco común como este, en el que un ensemble portugués nos [+]
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cadiz | Gastronomia
Killo , acento austriaco y sabor andaluz
29-09-2022...no, siempre queda la ensaladilla (11,5) que, aquí, llega a la mesa con gambas cristal bien crujientes. *Los precios reflejados pueden sufrir modificaciones tras la fecha de publicación de este artículo. [+]
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cadiz | Economía
Feijoo insta al Gobierno a recurrir ya ante la Justicia europea la prohibición de la pesca de fondo en el Atlántico norte
29-09-2022» ya que se limitará la oferta de productos como la merluza de pincho, el rapé, el gallo, la cigala y las gambas blancas en un momento en que «la gente no llega a final de mes» . El líder del PP también ha criticado que se trate de una normativa [+]
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cadiz | Gastronomia
Bar Manero y su tapa de lujo, de Alicante al mundo
17-06-2023...levantina para demostrar que allí hay mucho más que buenos arroces y gambas, que también. Uno de ellos es el del Bar Manero y su propietario, Carlos Bosch , un emprendedor que, sin ser cocinero pero sí un enamorado del sector, lleva 15 años dedicándose a la [+]
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cadiz | España/Madrid
Feria de Otoño 2021: la querencia es la querencia
24-09-2021...al coso. Lo cierto es que desde el puesto de la calle de La Victoria a Manuel Becerra, la ciudad sabe que hay toros. Lo saben los que llevan ese chaleco Michelin sin gambas que puso de moda Moreno Bonilla, y lo saben hasta en Mercamadrid, donde han ... en la previa la faena, despachando gambas con una felicidad de mayo y sábado, siendo viernes y septiembre. Como extremeños hacen patria y comentan con orgullo que la escuela de Badajoz «es el Harvard» de la tauromaquia. También entra en escena el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Bocinegro inaugura en Conil sus catas con maridaje el 17 de abril
13-04-2021...brocheta de gambas y zamburiña en tempura sobre cama de verduras, salsa asiática y lascas de mojama, será el siguiente plato. En tercer lugar, la costilla de ternera a baja temperatura con graten de patata y demiglass. Como postre, un cremoso de chocolate [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Campero afronta la temporada con nuevo sushi man y sabrosas sugerencias
18-03-2023...oferta. «Ahora tenemos sushi variado, nigiri de lomo, de ventresca? Pero trabajaremos también el maki y el uramaki. El producto marcará lo que haga Chema, hace unas semanas tuvimos gambas rojas, y de eso hicimos los nigiri. Si entran cigalas, los haremos [+]
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cadiz | Natural
Cocina sostenible, innovadora y nutritiva para nuestros mayores
22-09-2022...lo aprovechable», en palabras de Fernández. 'Orpea Andújar' ha obtenido el primer premio gracias a su receta de morcilla de sepia y gambas con espuma al curry, crujiente de tinta y perlas de alioli, «por su sabor, originalidad y por la trasformación [+]
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cadiz | Gastronomia
Ferran Adrià : «No sé cómo es posible que en España siga habiendo restaurantes en los que se come mal»
14-06-2023Para Ferran Adrià , la experiencia de disfrutar una gamba, en concreto el orden en el que se come su cabeza y su cuerpo, es determinante. «Lo cambia todo», asegura. Él, por cierto, empieza por la cabeza y el resto de la mesa probablemente le siga [+]
