BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Venta Melchor celebra las jornadas gastronómicas del calamar de potera
21-11-2022...de los clásicos de este restaurante. Ensalada de calamares de potera en suave escabeche de naranja - R.G. La carta continúa con calamares a la ?cochambrosa?, calamares rellenos de gambas al ajillo con arrumbao (vino Oloroso de Chiclana [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
ITO Tapas le da más vida al tapeo en el centro de Chiclana
26-04-2023Para Compartir, verduritas de la huerta salteadas, coliflor tostada y salsa bearnesa, croqueta de cremoso de ibérico, el falso nigiri de ortiguillas y sashimi de atún, calamar a la plancha o frito, taquitos de Gallo San Pedro fritos y gambas al ajillo ... de arroz, negro con chocos, gambas y alioli; seco de chuleta de atún, y lomo de novillo argentino sobre arroz socarrat. Los carnívoros pueden elegir entre la hamburguesa de retinto, canelón de carrillada, lomo de Black Angus nacional o el steak tartar [+]
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Ruta por Triana: todo lo que puedes hacer en este barrio de Sevilla en un solo día
26-09-2023...establecimiento conserva una decoración clásica con mesas de feria, carteles taurinos, botellas legendarias y techos cubiertos de jamones. En la misma tónica, ofrece platos típicos como las gambas al ajillo, el solomillo al ajo, el Don José , que son gambas con ... arraigo tradicional pero también posee aromas de originalidad, muestra de ello son sus platos estrella: las zamburiñas con gambas rojas al fuego con salsa picante, los boquerones abiertos fritos a la papirusa , el wok de verduras con fideos yakisoba y [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Marisco: cómo cocerlo bien y cuáles son sus beneficios
20-12-2021. Los langostinos y las gambas suelen ser las opciones más consumidas aunque también despierta interés el consumo de bogavante, percebes o incluso ostras. Son apreciados por su sabor, pero también por sus cualidades nutricionales pues son ricos en proteínas de alto ... agua salada hirviendo (con 70 gramos de sal por cada litro de agua). Los langostinos y las gambas requieren también un tiempo pequeño de cocción. Se lleva el agua a ebullición, se echan los langostinos (o las gambas) y se espera a que hiervan ... de nuevo. Esperamos un minuto y se apaga el fuego. Un truco culinario que suele funcionar bien para que las gambas y los langostinos adquieran firmeza y se puedan pelar mejor es sumergirlos en agua helada con muchos cubitos de hielo justo después de la [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
El bochornoso error de Jordi González en una entrevista en directo
14-11-2022. Preguntado por su mayor «metedura de gamba» en televisión, tras una prolífica carrera en el medio, Jordi González se remontó a sus inicios, cuando presentaba un programa de tres horas y poco presupuesto en la cadena pública. «Yo empecé en TVE haciendo 'La [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cardo
10-03-2023...navarra y podemos cocinarlo con las mismas recetas que las acelgas o las alcachofas, combinando muy bien con productos del mar como almejas y gambas. También se puede incluir en la menestra de verduras o prepararla en tortillas y revueltos. [+]
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cadiz | Gastronomia
Mar de Verum: buen producto marino en Málaga
03-11-2022...de Enfrente madrileña. Destacables también las cigalas de Fuengirola cocidas (130 el kilo), mientras que unos alistados de Ayamonte (24) y unas gambas blancas de Fuengirola (24) no están a la altura del resto. Restaurante Mar de Verum Dirección Centro ... de ibérico y caviar (18) y con la original combinación de tartar de gamba y tuétano al Jósper (21), logrado contraste de sabores y temperaturas. Muy bien los fritos, especialmente el de cazón en adobo sanluqueño (9), aunque no desentonan los calamares [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Traziego: Una forma de tapear diferente: evolución en la cocina tradicional
21-03-2022...la ensaladilla de gambas, el salmorejo con espuma de queso y caballa o el cuscús con huevas aliñadas. Junto con una selección de tostas, ?Panes?, como la tosta de carne mechada con queso curado y salsa gaucha, el pan Bao de calamares fritos con alioli ... . Ensaladilla de gambas y patatas bravasAsí, comenzamos con la típica ensaladilla de gambas para hacer el primer test de la cocina. Estaba cremosa y muy fina, y, ciertamente, llevaba sus gambas, así que podemos decir que volveríamos a pedirla. Después ... mesa%7CTomar algo rápido%7COriginal%7CNo cierran cocina%7CDesayunar%7C&platos=salmorejo%7Censaladilla%7Chamburguesas%7Censaladilla de gambas%7C&tapas=&precio=null&zona=Cádiz%7CCádiz provincia%7CJerez de la [+]
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Qué comer y beber en la Feria de Abril de Sevilla 2022
21-04-2022. Pescaíto frito La Feria se ilumina el sábado por la noche y con el alumbrao, no puede faltar el tradicional pescaíto. Esta es la primera opción para saborear la esencia de los siete días más alegres del año. Las pijotas, los pedacitos de pescada, las gambas ... gaditana y onubense: las gambas de Huelva o los langostinos de Sanlúcar de Barrameda. Comida tradicional en la Feria de Abril de Sevilla: plato de chocos fritos - Rocío Ruz Tortillas y gazpacho Con el castizo palillo de madera ... cena. Todo el mundo disfruta del real, de las casetas y del encuentro entre amigos. Para ello, el acostumbrado montadito de lomo, de jamón o de gambas con alliolli hará las delicias, sobre todo, de los más pequeños de la casa. Los mayores, por su parte [+]
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cadiz | España/Cataluña
El cielo hippie 'lifestyle' de Formentera
30-06-2023...carta propone una opción de maridaje en cuatro paradas que comienza con nigiri de gamba roja y copa de cava y termina con cóctel especiado y sirik kebab libanés. Noticia Relacionada estandar No Cinco motivos para hacer una escapada a Formentera María I [+]
