BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
La última gira
19-06-2023Para reforzar el tintineo de sus faltriqueras emprendían esa última gira, esa última 'tournée', que les servía a modo de sentimental despedida frente al generoso público que tanto les quería y tanto les aplaudía. Matadores de toros al borde de la dec [+]
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cadiz | Deportes/Vela/Vela ligera
García, Perelló y Mesquida, primeros clasificados de la Semana de la Vela en Cala Gamba
11-05-2019Náutico Cala Gamba, después de las tres regatas celebradas en la bahía de Palma en la jornada de este sábado día 11 de mayo. El grupo D (infantiles con menos de un año de experiencia) sólo disputó una prueba de las tres previstas debido al brusco cambio ... domingo muestra este trío de ganadores: GRUPO D: 1-Pau Benito ((C.N. S?Estanyol) 2-Beatriz Quintana (C.N. Cala Gamba) 3-Sabina Vicens (C.N. Cala Gamba) En la primera regata, en el resto de la clase Optimist, disputada con un viento de entre 8 y ... , Port d?Andratx, Pollensa, Porto Cristo, Porto Colom, Sa Ràpita, S?Estanyol, Sant Antoni (Ibiza) y del propio club anfitrión, compiten en una prueba ya del todo consolidada en Mallorca. El C.N. Cala Gamba ha previsto otorgar un premio al ganador [+]
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La «paella de Navidad» del chef Dabiz Muñoz: brócoli, gallo, gambas y especias
26-12-2022...el mismo utensilio, pero con ingredientes muy particulares: gambas, gallo de Mos, brócoli y especias árabes como la cúrcuma. En el vídeo publicado en Tik Tok, el propietario de DiverXO muestra el 'socarrat' que ha quedado tras la cocción bajo una fina [+]
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cadiz | Sevilla
El curioso menú viral de un 'guiri' en el Bar Donald en Sevilla: gambas mojadas en café y 'chupito' de agua con limón
06-07-2023...continuación, pasó a relatar esa extraña mezcla de comida y bebida que tanto le extrañó, y también lo que ocurrió después...: «El otro día llegó un guiri, vio estas gambas en el mostrador , se le antojó al hombre y yo le puse sus cinco gambitas y le puse su ... café con leche . Y también el agua para lavarse las manos», comentaba mientras mostraba un pequeño cuenco con agua templada y limón para eliminar ese molesto olor a marisco. «Entonces el hombre lo primero que hizo fue pelar las gambas , y una vez que ... peló las gambas, las metió en el café y empezó a mojarlas y a comérselas », decía asombrado el hostelero. No obstante, lo mejor de la historia venía precisamente al final. «Pero lo que ya más me impresionó fue que cuando el hombre se terminó de pelar [+]
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cadiz | Gastronomia
Cómo cocer langostinos congelados, gambas y otros mariscos: tiempo, cantidad y consejos para que quede perfecto
23-12-2022: el gran engaño Adrián Delgado Maltratados, estos bivalvos rara vez llega a la mesa con sus nombres. ¿Por qué es más cara la auténtica zamburiña? Cualquier marisco, gambas, cigalas o bogavante, queda mejor si se descongela lentamente en la nevera ... importante a la hora de cocer marisco en casa. Para cocer unos langostinos ?o unas gambas ? se necesitan 60 gramos de sal por litro de agua dulce. Es mejor emplear una olla grande en la que no se apiñe el producto. Con el agua hirviendo ?se puede añadir una ... los crustáceos decápodos la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) recuerda que no es aconsejable chupar sus cabezas ?especialmente la de las gambas y los langostinos?, pues es una de las partes de su cuerpo en la que se acumula más [+]
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cadiz | Sevilla
Las gambas, el jamón, cordero o pavo, estrellas en la mesa sevillana en Navidad
18-12-2022...tradicional «a base de cositas buenas» . Y eso supone que en la mesa no falten las gambas, los langostinos, un jamón mejor que el que normalmente se come, queso y chacinas variadas, como un buen lomo. En cuando a las verduras, la estrella suele ser la escarola [+]
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cadiz | Cultura
Danos, Señor, el Bach nuestro de cada día
15-05-2023, director del conjunto La Spagna y uno de los intérpretes e investigadores más activos en el repertorio de la música antigua en España, se ha unido junto al clavecisita Jordan Fumadó para presentar 'Johann Sebastian Bach: 3+1 Viola da Gamba Sonatas'. Este ... trabajo editado por el sello Eudora, cuarto disco como solista de Alejandro Marías y primera colaboración de ambos músicos, es la prueba irrefutable de que Bach es una constante interpelación hacia la belleza. Las tres sonatas para viola da gamba y clave ... de Bach obran el milagro del alimento diario. Danos, Señor, el Bach de cada día. Concebidas como tríos (una voz para la viola da gamba y otra para cada una de las manos del clavecinista), esta grabación subraya el papel de la sonata como creación para [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La UE mantiene la cuota de la cigala en el Golfo de Cádiz
12-12-2023Los ministros de Pesca de la Unión Europea han alcanzado este martes, tras tres días de negociación, un acuerdo para el reparto de la pesca en el Atlántico y el Mar del Norte para 2024 -también para 2025 y 2026 en el caso de algunas poblaciones-, y p [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La Navidad en los mercados de Cádiz: marisco y jamón, los productos estrella: «El precio sube a última hora»
18-12-2024...mes y se congela para que lo tengan los clientes». ¿Qué marisco se compra? «Langostinos, bocas, gambas, buey, centollas. No se comen en Cádiz muchos percebes« , reconoce Carlota. Los precios este año han aumentado en dos productos concretos. «Las ... gambas ha subido mucho de precio porque hay menos cantidad, al igual que el langostino. Es de lo que menos se está vendiendo porque hay menos». Y respecto al pescado en sí, el gaditano tira de mucho horno, sobre todo en Nochebuena y en fin de año, más que [+]
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cadiz | Viajar
Cinco buenas razones para viajar a Huelva esta primavera
10-04-2023...de España. De su cocina, esencialmente, destaca el producto: la gamba blanca y el choco sucio , sus coquinas, las tortillas de gurumelos allá por la sierra, los pescados fritos y a la plancha, la fresa y los tomates rosados son solo algunas de sus bondades ... . Cuenta con una de las plazas de abastos más notables de toda España en su capital, una lonja tan destacada como la de Isla Cristina y restaurantes de la calidad de Azabache, la Cantina del Puerto o Casa Diego, ya en Punta Umbría. Feria de la Gamba ... Gamba de Punta Umbría Y es Punta Umbría y lo culinario, en este sentido, la segunda razón. A poco más de una hora en coche desde Sevilla, quince minutos desde Huelva y con la posibilidad de acceder en barco desde el puerto onubense, este pueblo [+]
