BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
A Proa, punto de la cocina tradicional
30-05-2023...trajeron en los típicos azulejos de pizarra con unos toques verdes de perejil y unas gotas de mayonesa, además de unas cabezas de gambas a modo de decoración encima de la porción. En boca era m uy cremosa, suave y sabrosa, las gambas se notaban tanto en la ... - G.C. Después de los fritos nos decidimos por unas gambas y unas coquinas. De las gambas decir que su tamaño era el adecuado, ni muy grandes ni muy pequeñas, más que aceptable, todas con coral, frescas y muy bien cocidas. Para nuestro gusto, poca ... cantidad para lo que supone una ración, entraron unas 12 unidades únicamente. El plato de gambas - G.C. En cuanto a la ración de coquinas al jerez, comentar que eran ?medianitas?, pero lo mejor fue su textura, ya que le dieron ese [+]
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cadiz | Sociedad
Reabre la catedral de la ensaladilla
19-01-2014Ésta es la fórmula: «Patatas, un poquito de zanahoria (no mucha), gambas (pero de las de verdad no de esas peladas y congeladas) y la mayonesa, nada más». La ensaladilla de gambas tan sólo se pondrá en el bar Las Bridas por tapas, así se garantiza ... que haya para todo el mundo. La obra requiere tiempo. Lleva gambas frescas y hay que pelarlas una a una para hacer uno de los platos míticos de la gastronomía jerezana, la ensaladilla de gambas de Las Bridas, uno de los platos más versionados de la ... hasta que «tengamos lista la nueva». De todos modos, la cosa girará en torno a sus famosos revueltos, el de habas con jamón, el de gambas y el de espárragos. Luego marisco fresco y pescado. Estará también en la carta otro de los platos que le dio fama [+]
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cadiz | Sociedad
«Me quedo con la combinación del jerez con el ibérico y las gambas»
25-06-2008...las grasas o a las carnes que no conocen pero sin embargo hay muchos problemas de obesidad allí», explicaba. «Yo me quedo con el sabor del Jerez con el jamón y las gambas. Magnífico». [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Así es la Venta Esteban, restaurante elegido por Felipe VI para comer en Jerez
06-10-2022...paladar. Un mundo de sabores en el que los productos de primera calidad son parte de su filosofía. Gambas al ajillo - Salva Moreno La carta de la Venta Esteban es amplia y muy variada, con entrantes fríos como los aguacates con ... anchoas en aceite de oliva, las rodajas de tomate con melva canutera, el paté de cabracho o la ensalada de pimientos asados con ahumados. Entre los revueltos, se puede elegir entre los de gambas, espárragos trigueros, habitas Mata o tagarninas esparragadas ... con salmorejo o miel, unas gambas al ajillo o queso y jamón y caña de lomo ibéricos. Habas con choco - Salva Moreno Los pescados y mariscos también tienen gran presencia en la carta, con el atún de almadraba presente y un [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Apertura: Belvedere, una fortaleza de barrio en Nervión
17-03-2021Entre su oferta, tanto en formato tapa, como media o ración, se pueden degustar grandes clásicos como su ensaladilla de gambas, sus ?croquetas de aquí?, 100% caseras o las costillas lacadas en su propio jugo. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Cultura
La última cena del Can Fabes
31-08-2013Fabes sirve a los comensales un menú de temporada y el Gran Menú Gastronómico, que incluye algunos de los platos más emblemáticos de Santi Santamaría como raviolis de gambas, papada con caviar, jarrete de ternera, langosta con albahaca, tripas de bacalao [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo/Pueblos
Torrijos acoge este fin de semana las Jornadas de la Tapa y el Puchero y la Feria del Stock
22-02-2023...de garbanzos con bacalao y gambas'; en el restaurante 'La Calesa', 'Arroz caldoso con puerro, almejas y gambas' y en el restaurante 'El Refuxio', 'Patatas guisadas con ternera'. En cuanto a la agenda cultural, pueden consultarse aquí todos los actos previstos [+]
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cadiz | Gastronomia
KultO: mucho más que atún rojo en el bulevar de la calle Ibiza
05-06-2023, gamba cristal frita al pellizco y el chef José Fuentes Mirando al sudeste asiático también está el satay de atún a la brasa (9,5 uno, dos 19). Buenos la gamba cristal frita al pellizco (16) y el mollete de pringá (11). La oreja 'brava brava' (15, media 8 [+]
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Los pescaderos congelan el precio del marisco
20-12-2008Navidades. Varios consumidores se sienten asombrados de que haya puestos que tengan el kilo de gambas frescas a 12 euros. [+]
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cadiz | Carnaval
Los lugares de Cádiz que National Geographic recomienda visitar en Carnaval
13-02-2024...de Cádiz: pescaíto frito, gambas, erizos, ostiones, etc. 7 Junta de andalucia Plaza del Mercado y Plaza de las Flores La Plaza de las Flores se sitúa junto al Mercado Central , uno de los núcleos comerciales más importantes de Cádiz. Las agrupaciones [+]
