BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Huelva
Investigadores de Huelva desarrollan un lubricante derivado de las cáscaras de crustáceos
09-12-2015...de crustáceos, como las gambas o los cangrejos. La nueva grasa mejora propiedades como la consistencia y la resistencia térmica respecto a los productos tradicionales por lo que su elaboración, indican los expertos, es un paso más para el diseño de otras [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Éxito absoluto en la convocatoria de Universo Santi en la cena Jueves con Estrella
24-05-2019gamba y pomelo. Brioche de Perretxico. Brandada de bacalao con espinacas, pasas y piñones. Merluza semicurada, jugo de las espinas, pesto de espárrago y rúcula, piparras a la parrilla y aire de aceite de rúcula. Olivada: aloreña cordobesa [+]
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Supersanos, el concurso de ABC para cocinar saludable en familia
31-12-2016...de recetas. Contienen el cereal envasado al vacío, como si se cociese en casa, sin conservantes ni colorantes. Puede servir como base para hacer recetas tan apetitosas, y fáciles de preparar, como la quinoa con aguacate, tomate y gambas, la quinoa con ... verduras salteadas y pechuga de pavo o la ensalada de quinoa, pollo y gambas. Aquí pueden encontrarse más ideas para cocinar en familia utilizando los vasos de quinoa de Brillante. Viamed enseña nutrición Viamed, a través de la Unidad de Nutrición [+]
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cadiz | Cultura
«Gugurumbé», una ruta por la negra senda de la música española
14-07-2020Mónica Iglesias - J. M. Serrano Esas raíces negras también están en la base del flamenco, explica el intérprete de viola da gamba. «El flamenco tiene una pata y media tocando con el Barroco y el Barroco español viene de lo negro. Por [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Kraken, el nuevo restaurante del paseo marítimo de Barbate
13-07-2020...menudo tradicional de cerdo, al que le metemos una gamba blanca curada, muy buena, y buscamos algo distinto". Callos de bacalao y solomillo de atún rojo. También contundente son los callos marinos, en los que se mezclan la gastronomía madrileña y la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Restaurante Ramé: Caótico y hermoso, vanguardista pero tradicional
13-07-2020...ensaladilla templada de bonito, pimiento del piquillo confitado y gamba cristal frita. Como su propio nombre indica, la sirven templada, cosa no muy usual por la zona pero que ayuda a reconocer mejor el sabor de sus ingredientes. El tomate rosa de Ramé. La [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Viu Espacio Gastronómico, apuesta de calidad para Barbate
07-06-2019...sirve un palomino fino, el Socaire. Caballa marinada en manteca colorá, escabeche de pollo y salicornia. Luego llega uno de los platos más sorprendentes, un delicioso y refrescante ajoblanco con granizado de uva, tartar de gamba curada y jugo de su ... cabeza y piñones de La Breña, en un guiño más a los productos de la zona. Ajoblanco con granizado de uva, tartar de gamba curada, jugo de sus cabezas y piñones de La Breña. De nuevo llega Martín, con una manzanilla en rama de la bodega Juan Piñero [+]
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Rajoy: tapa de arroz con carabineros después del mitin en Tomares
24-11-2015Gobierno y sus acompañantes han comido platos al centro para compatir». En el menú ha habido chacina surtida -como caña de lomo, jamón serrano y queso curado Payoyo-, almejas marineras, ensaladilla de gambas, taquitos de merluza, arroz meloso con [+]
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cadiz | Opinión
La huida
14-05-2019, cerveza, unos caracoles y unas gambas y a dormir como se pueda. Pero no es así. Generalmente, la gente huye, y es normal que huya. ¿Hacia dónde huye? Una vez me encontré con un amigo que acababa de dejar a su novia, tras muchos años de relación, y le [+]
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Poesía y música para sumergirse en «El Entierro del conde de Orgaz»
13-05-2019...en mí o las Otras Coplas a lo divino de San Juan de la Cruz. La música será interpretada por el Dúo Contrafacta de cuerda y voz, formado por Ingartze Astuy (soprano y vihuela de arco) y Germán Torrellas (contratenor, viola de gamba, guitarra [+]
