BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Aplomo, cocina tradicional para divertirse junto al Paseo Marítimo
05-08-20222019, en solitario. Con aforo para unos 30 comensales en sala interior, el nombre hace referencia precisamente a la forma de cocinar que prefiere Carlos: pausada, con guisos y fondos potentes y lentitud en los tiempos de cocción. Como ejemplo, el chef ... ?Aplomo se caracteriza por un concepto de cocina tradicional. Intentamos sorprender con el producto de Cádiz más cercano, tratando de llamar la atención del cliente con otro tipo de elaboraciones también de carácter internacional. Así que yo definiría la ... cocina de Aplomo como tradicional, pero con un toque de vanguardia para sorprender al cliente?, asegura Carlos. Las famosas patatas bravas de Aplomo - G.C. Desde su apertura, Aplomo tiene una serie de platos que se han convertido [+]
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cadiz | Gastronomia
Qué es un poke y dónde nació este exitoso plato con fama de saludable
28-09-2022Hawái , una tarde cualquiera desde hace siglos, tras una jornada de pesca. Es la rutina propia de un pueblo, aún en su mayoría nativo, que se reune en torno a la comida principal tras la jornada de trabajo. Sobre el cuenco de la cena hay trozos peque [+]
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cadiz | Gastronomia
Con chocolate o en tortilla: el torrezno supera la clásica tapa y da el salto a la alta cocina
06-05-2023...y han optado por arriesgar . La innovación en la cocina no tiene límites, y el torrezno puede ser de lo más versátil si se sabe trabajar. Las elaboraciones más innovadoras José Antonio Antón, chef del Restaurante La Chistera y amante de la magia en [+]
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Inscriben el peor vino del supermercado en un concurso internacional y gana el primer premio
31-05-2023Wine Edition: la alta cocina y su oda al vino El jurado, pues, definió el vino del programa como: «Boca suave, nerviosa y rica con jóvenes efluvios netos que prometen una bonita complejidad . Muy interesante«, y le entregó el primer premio. Debido a [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Receta sorpresa: el falafel tradicional con ingredientes que no esperas
26-05-2022...gluten o yuca molida para poder cocinarlo sin que se desmoronen. Forrar una bandeja de horno con papel vegetal, pincelar con un poco de aceite de oliva, colocar las piezas de falafel separadas y hornear,en horno precalentado a 200 ºC durante 25 [+]
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Estas son las dos mejores tortillas de patata de España para Carme Ruscalleda, Kiko Moya y Quique Dacosta
26-09-2022...restaurantes reconocidos por ofrecer en su carta las mejores elaboraciones de este plato considerado el 'As de Oros' de la cocina española. Imagen del jurado junto a los ganadores del concurso ABC Uno de los ganadores, Carlos Olabuenaga , ha reconocido que ... de la misma. García Santos ha recordado que «ya en 1999 empezamos a hacer estos concursos para reivindicar lo sencillo para complementar la cocina de vanguardia. Creemos que la diversidad es el secreto de la riqueza. No hay por qué elegir entre una [+]
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Cinco novedades de Mercadona para tu cocina por menos de 5 euros
02-08-2022Mercadona es una de las grandes cadenas de supermercados de nuestro país. Al ser una de las empresas de referencia del sector, mantiene en constante renovación su catálogo , generando bastante expectación con cada artículo nuevo que sale a la venta o [+]
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cadiz | Antropia
La descarbonización de los aviones pasa por el aceite de cocina
02-08-2022Aceite de cocina, hidrógeno, electrificación, combustibles sintéticos. Todas estas son opciones para hacer más sostenibles la aviación, «tenemos una difícil descarbonización», destaca Javier Gándara, presidente de la Asociación de Líneas Aéreas (ALA [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La Junta destina 2,1 millones de euros al pago del Bono Social Térmico de más de 30.000 gaditanos
09-12-2024...los gastos que ocasionan el uso de la calefacción, el agua caliente o la cocina. La gestión del mismo se desarrolla desde la Agencia de Servicios Sociales y Dependencia de Andalucía (ASSDA), que ha dispuesto personal dedicado a esta labor con el fin ... de Inclusión Social, Juventud, Familias e Igualdad. Se trata de una ayuda económica directa orientada a compensar los gastos de calefacción, agua caliente o cocina. En el presente ejercicio 2024 se ha gestionado el Bono Social Térmico del año 2023 que [+]
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cadiz | España/Madrid
Este es el restaurante más antiguo de Madrid y también del mundo: seguro que has pasado por la puerta
30-05-2023. La variedad y la buena cocina suelen ser el sello de identidad de este tipo de lugares, que muchas veces no destacan por cuidar la estética de los platos, pero cuyo sabor es tan rico que ni siquiera les hace falta. Noticias Relacionadas estandar No ... DeTapeo Seis sitios de Madrid donde probar otras cocinas sin gastar mucho Laura Pintos estandar No Café de la Plaza, un refugio para todos en la Mayor de Madrid Laura Pintos Estos son lugares con solera, con años de experiencia en la hostelería y con ... incluso comenzó como un puesto en el que la gente llevaba su comida para que se la cocinaran en su horno de leña. A día de hoy se ha convertido en un referente en la cocina castiza y es uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad. Incluso, su nombre [+]
