BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La manzanilla conquista a la alta cocina mundial
22-05-2009...descubierta y admirada por muchos de los grandes chefs de la cocina moderna de todo el mundo. Sus propiedades la hacen diferente a los demás caldos y, por ello, bastantes restaurantes de reconocido prestigio mundial, como el inglés Fat Duck, han incluido ya ... cocina japonesa recurre a su sabor especial para combinar con sus platos, tal y como afirma el director comercial del grupo Barbadillo, Claudio Arañó, que resalta sus valores organológicos como elemento clave a la hora de convencer a los gurús de la ... extraordinarios y maridan muy bien con cualquier tipo de cocina, moderna o clásica», destaca. Un sabor algo salado Y es que al tratarse de un vino que tiene un sabor diferente, un poco salado y algo amargo por el microclima que se produce en su elaboración [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Cádiz, sede de dos encuentros profesionales del segmento de turismo de reuniones a nivel nacional
30-05-2024...de la Guía Michelin: Aponiente; Alevante; Tohqa; Mantúa; Lú, Cocina y Alma; y Código de Barras. Al talento de los recursos humanos de la gastronomía, se añaden materias primas autóctonas de la provincia de primer nivel, como son el atún de almadraba [+]
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Capital MasterChef
11-02-2016...de las chimeneas de sus cocinas. Este aroma, en esta ocasión, llevaba como ingredientes la ilusión, la expectación y la creatividad, aliñadas con un puñadito de nervios de los 400 aspirantes, seleccionados entre 20.000 inscritos, que buscaban en Toledo hacerse ... con una de las 40 cucharas de madera que dan el pase directo a la siguiente fase del programa, y les permite también estar un paso más cerca de alcanzar su sueño de convertirse en profesionales de la cocina. Desde primera hora de la mañana (la cita ... hasta cocina de fusión. Y también en la vestimenta: desde delantales personalizados, folclóricos e incluso de superhéroes, hasta atrevidos gorros que daban un toque especial. Aunque, sin duda, otro de los condimentos fue la ilusión. Como la del [+]
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cadiz | España/Madrid
Platos tradicionales para celebrar el Año Nuevo chino
10-02-2016Madrid acoge, con motivo del Año Nuevo chino, el evento gastronómico «China Taste», que se podrá disfrutar del 8 de Febrero al 6 de Marzo. ABC se ha adentrado en las cocinas de dos de los mejores restaurantes de la capital para ver cómo se elaboran [+]
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cadiz | Sociedad
Entre fogones reales
22-01-2013...reserva- contemplar las enormes cocinas del Palacio amuebladas con los utensilios culinarios del siglo XIX con los que han elaborado los menús para las más altas e ilustres personalidades. Varios calientaplatos -una especie de microondas antiguos ... -, hornos de carbón, moldes, cazuelas, paelleras, carboneras o un curioso exprimidor de frutas. Todas ellas, herramientas que han servido para elaborar alimentos para reyes y jefes de Estado. Aunque hace tiempo que en estos fogones no se cocina (en la ... actualidad sus estancias sirven de apoyo en banquetes oficiales o de gala), sigue impresionando pasear por unas salas con tanta Historia gastronómica y que normalmente permanecen cerradas a los ciudadanos. Las cocinas del Palacio Real se dividen en tres [+]
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cadiz | España
¿Qué hacer en caso de terremoto? Recomendaciones que te pueden salvar la vida
26-08-2024...las recomendaciones anteriores pero además: - Sal de la cocina . Es el cuarto más peligroso de la casa por el gran número de objetos que hay en los armarios y que pueden caer. - Si estás descalzo (en la cama, ducha, etc.), arroja una manta o toalla al suelo y anda [+]
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Así es Vinoble, la feria internacional de vinos que se celebra estos días en Jerez
26-05-2024...de un nuevo espacio enogastronómico en una de las carpas. Aquí se están llevando a cabo presentaciones con títulos sugestivos como 'El jamón del mar y sus vinos nobles', 'La cocina de la viña del Marco' o 'Fondillón y Salazón, la historia del Levante ... (Mantúa), Juanlu Fernández (Lú Cocina y Alma), José Álvarez (La Costa), Javier Muñoz (La Carboná) y Javier Abascal (Lalola). Estos cocineros lo que están haciendo es maridar sus creaciones con vinos tradicionales de los Consejos Reguladores [+]
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cadiz | Opinión
Los monos tailandeses y el heteropatriarcado
28-07-2024...ideal, cocina un ragout de pato salvaje, amasa pan de pita, encuaderna libros, diseña, corta y cose vestidos en un santiamén y todo le resulta fácil, sencillo y rápido. «Hoy Pablo tenía ganas de pollo coreano» y me he ido a Corea, en un momento, a criar ... al pollo para tenerlo a punto a la hora de la cena. Todo así. La Roro ?le pongo el artículo porque no es un nombre propio- copia descaradamente a Nara Smith, una influencer que vive en Los Ángeles , que cocina para su marido y sus tres hijos, bajo el [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
«Todas las semanas tenemos a parejitas o familias que alquilan para una o dos noches»
26-08-2024...trabajan en Sevilla y Málaga y yo puedo teletrabajar». Relata que «teníamos un dinero ahorrado y decidimos reformar la casa y ponerla en alquiler». La finca cuenta con todas las comodidades: muebles de madera, zona de salón-comedor con TV y cocina equipada [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
Extinguido un incendio sin víctimas en la cocina de la cafetería del Hospital de Puerto Real
07-07-2012Los Bomberos del han extinguido esta tarde otro un incendio que se ha registrado en la cocina de la cafetería del Hospital de Puerto Real, pero que no ha provocado heridos. Según han informado en sendos comunicados tanto los Bomberos como la ... Delegación de la Consejería de Salud y Bienestar Social de la Junta de Andalucía en Cádiz, el incendio se ha originado alrededor de las 12,15 horas en la freidora de dicha cocina, que no es en la que se elaboran los menús de los pacientes. El incendio, que se ... propagó a la campana de la cocina, ubicada una planta por debajo de donde están las mesas de la cafetería y se atiende a los usuarios, provocó una "intensa humareda" como consecuencia de la combustión. Después de que los propios trabajadores tratasen, por [+]
