BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
«El microondas no es el enemigo»
04-09-2014Tras cuarenta libros de cocina, sigue a caballo entre los fogones y la pluma. Inés Ortega Klein aprendió de su madre, Simone Ortega, muchos de los saberes y secretos culinarios que ahora traslada a novatos e inexpertos en 'Bienvenidos a la cocina ... ' (Siruela). Lamenta que en España, cabeza de la gastronomía mundial y cuna de la dieta mediterránea, «no se enseñe en la escuela a alimentarse bien y a cocinar con sensatez». Para lograrlo «no hace falta el laboratorio de Ferrán Adrià. Basta con buena ... disposición, algo de tiempo y aprovechar bien los recursos». Entre ellos el demonizado microondas, «que lejos de ser el enemigo, puede ser un gran aliado, un buen amigo; una herramienta útil para cocinar rápido y alimentarse bien». La sencillez es la marca [+]
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cadiz | Cultura
«El microondas no es el enemigo»
04-09-2014Lleva publicados casi cuarenta libros de cocina y sigue con una mano en los fogones y otra en la pluma. Inés Ortega aprendió de su madre, Simone Ortega, muchos de los saberes y secretos culinarios que ahora traslada a los más jóvenes e inexpertos en ... 'Bienvenidos a la Cocina' (Siruela). Lamenta que en un país como el nuestro, en cabeza de la gastronomía mundial y cuna de la dieta mediterránea "no se enseñe en la escuela a alimentarse bien y a cocinar con sensatez". Y para lograrlo "no hace falta, ni mucho ... ; una de tantas herramientas útiles para cocinar rápido y alimentarse bien". La sencillez es la marca de esta 'recetóloga' para quien "cocina y rápida no son palabras contradictorias". Admira a Ferran Adrià y reconoce la altura de "un genio único y [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Un vecino de la calle Plocia sufre heridas al desplomarse una viga del techo de su cocina
18-08-2012...parcial de una viga. La cabeza de la pieza situada en la cocina, se rompió arrastrando material de relleno que calló sobre el inquilino de la misma produciéndole una pequeña herida en la cabeza. Los operativos del cuerpo de Bomberos comprobaron durante su ... inspección que varias cabezas a derecha e izquierda estaban rotas y que han sufrido antiguas reparaciones. Como consecuencia del desplome, se hundió el suelo de la vivienda superior. Durante su examen, los bomberos realizaron catas en el techo de la cocina ... de Plocia, Bomberos ha decidido clausurar el paso de los vecinos por las cocinas de las dos viviendas afectadas por el hundimiento de la viga, las del segundo y tercer piso, hasta la evaluación por parte de Urbanismo. La acción del equipo del servicio [+]
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cadiz | Sociedad
Ferran Adriá, un innovador de la cocina mundial
16-04-2006 -
cadiz | Sociedad
La comida que pides a domicilio, ¿puede ser parte de una dieta de calidad?
03-10-2016Cada vez más españoles que no tienen tiempo y/o ganas de cocinar se apuntan a la comida preparada a domicilio que se pide por internet. Aquí van algunos de los interrogantes que suscita: ¿Cómo se garantiza la seguridad del alimento que recibimos ... higiénica y nutricionalmente saludables, sería lo mismo que ocurre con los menús escolares. Por tanto va a depender en gran medida de los ingredientes con que se fabriquen. Por ejemplo, si emplean para el cocinado aceite de oliva virgen extra en vez ... técnicas culinarias están contrastadas y las pérdidas nutricionales son las propias de la cocción en agua, que se evitaría si se cocina al vapor o, como se hace habitualmente en las empresas que practican la línea fría, utilizando la cocción a vacío, por lo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
Detenido el autor del atraco en una entidad bancaria de San Roque
01-03-2016...de Caja Sur de la localidad de San Roque, amenazando con un cuchillo de cocina de grandes dimensiones al cajero de la sucursal para que le entregase dinero. El hombre que iba con un pasamontañas y un mono de trabajo amenazó reiteradamente al empleado [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Hay vida más allá de la tortilla francesa o la de patatas
01-03-2016Recetas de tortillas con ingredientes diferentes para sorprender con verduras, setas, gambas... Conócelas en este enlace. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Cádiz, sede de dos encuentros profesionales del segmento de turismo de reuniones a nivel nacional
30-05-2024...de la Guía Michelin: Aponiente; Alevante; Tohqa; Mantúa; Lú, Cocina y Alma; y Código de Barras. Al talento de los recursos humanos de la gastronomía, se añaden materias primas autóctonas de la provincia de primer nivel, como son el atún de almadraba [+]
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cadiz | Deportes/Real Madrid
La intrahistoria de la bronca entre Florentino Pérez y Sergio Ramos
08-03-2019...equipo y el capitán defendió a la plantilla. Florentino Pérez subrayó que el sevillano tampoco había rendido esta temporada y el central habló de mala planificación. Todos los trapos se lavaron en la cocina blanca Y la bomba estalló en el vestuario [+]
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cadiz | España
¿Qué hacer en caso de terremoto? Recomendaciones que te pueden salvar la vida
26-08-2024...las recomendaciones anteriores pero además: - Sal de la cocina . Es el cuarto más peligroso de la casa por el gran número de objetos que hay en los armarios y que pueden caer. - Si estás descalzo (en la cama, ducha, etc.), arroja una manta o toalla al suelo y anda [+]
