BUSCADOR y ARCHIVO
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Mercado de Sabores: de cañas en el Palacio de Cibeles
20-10-2016...de las creaciones que se presentan acompañadas de una selección de cervezas Mahou. A ello se suma la posibilidad de asistir en directo a las «masterclass» de chefs invitados que desvelarán algunas de las técnicas que utilizan en sus cocinas y a talleres de tiraje [+]
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cadiz | Cultura/Libros
Gabriela Ybarra: «Me encantaría reencarnarme en Barbara Pym, una escritora inglesa que llevaba con orgullo su soltería y pasaba los días cocinando»
08-06-2016Me encantaría reencarnarme en Barbara Pym, una escritora inglesa que llevaba con orgullo su soltería y pasaba los días cocinando, ayudando en la parroquia y leyendo a poetas victorianos. Me divierte imaginarme bebiendo té y espiando a los vecinos [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Ángel León, el revolucionario
25-05-2015No podía faltar en esta película documental sobre la revolución de la cocina de vanguardia en España. Ángel León, chef del restaurante Aponiente, participa junto a otros grandes exponentes de la gastronomía, como Joan Rocay Ferrá Adriá en 'Snacks ... sardina, los elementos humildes de la cocina». Visionarios, trabajadores, ambiciosos, artistas: todos los profesionales que reúne 'Snacks: Bocados de una Revolución' tienen en común sus ansias creativas para «cambiar el rumbo de la cocina para siempre [+]
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cadiz | España/Madrid
El visionado incriminatorio del «piso de los horrores» del pederasta de Ciudad Lineal
19-10-2016...de la Policía Científica, concentradas en la cocina, en el baño donde las obligaba a ducharse, y en otras estancias de la vivienda, como en el plástico que recubría un colchón y el lugar en donde vomitó la TP3, la menor española. Ahí fue fue donde se [+]
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cadiz | España/Valencia
Quique Dacosta revela su «secreto» en un libro biográfico
19-10-2016...castellano, valenciano e inglés. El volumen está ilustrado por Marta Colomer, también de Dénia, y desvela el pasado del chef extremeño tres estrellas Michelin, uno de los más importantes en el panorama nacional y exponente de la cocina mediterránea, según ... desde pequeño se trasladó a vivir a Dénia, donde "empapado del mediterráneo" descubrió que "cocinar es como hacer magia", por lo que cada uno de sus platos "se convertirá en un truco" para él, algo que recoge la publicación en forma de cuento. El [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
«Yo no apuñalé a mis hijos, se mataron entre ellos»
18-10-2016...crimen, Juan Márquez añadía un nuevo elemento: otro cuchillo, uno de cocina «normal, más pequeño» que supuestamente habría utilizado Juan Pablo para defenderse de su hermana. Según explicó no había hablado de esto antes porque no quería que su hijo [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Cannes: una bahía universal
22-05-2015La bahía de Cannes y la cocina de Niza ?junto a Mónaco, ambas ciudades son el emblema de la Costa Azul? aspiran a formar parte del Patrimonio Mundial de la Unesco «para beneficiarse de la notoriedad de tal clasificación». En verdad, ambas ... candidaturas pueden aspirar a entrar en tan selecta categoría con méritos tan semejantes como los de la bahía de Cadaqués, el puerto de Cartagena o la cocina asturiana. La candidatura de Cannes ha sido presentada por el alcalde de la ciudad, David Lisnard ... ministra de Cultura, Fleur Pellerin, socialista. Juntos han utilizado la plataforma nada desdeñable del Festival de Cannes para glorificar unas propuestas que aspiran a beneficiarse del glamour cinematográfico. La solucitud de la cocina de Niza ?que es [+]
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cadiz | Cultura
Cinco momentos inolvidables de Elena Santonja en «Con las manos en la masa»
17-10-2016 -
cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Susto en la calle Acuario al arder una cocina
17-07-2010Los Bomberos del Parque de Jerez tuvieron que intervenir ayer en otro suceso que se registró a primeras horas de la tarde en la ciudad. En una vivienda unifamiliar de la calle Acuario se produjo un incendio en la cocina que, afortunadamente, no tuvo [+]
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cadiz | Sociedad
Ángel León podría obtener hoy el nacional al Mejor Jefe de Cocina
24-06-2013Los Premios Nacionales de Gastronomía 2012, a los que están nominados en la categoría de Mejor Jefe de Cocina el gaditano Ángel León, Ricard Camarena y Mario Sandoval, se conocerán hoy en un acto previsto a las 20.00 horas en el Casino de Madrid ... lleva su nombre en Valencia, ha impulsado además en su ciudad Central Bar, con tapas actualizadas, y Canalla Bistró, de tapas más elaboradas, y presta asesoramiento gastronómico al Ramsés de Madrid. Su cocina se basa en el producto y la pureza ... de los sabores. Por su parte, Mario Sandoval define como cocina madrileña actual sus propuestas en Coque (Humanes, Madrid), con una estrella Michelin, en el que trabaja junto a sus dos hermanos, Diego y Rafael y que originalmente fue una casa de comidas [+]
