BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
El Basque Culinary Center gradúa a su primera promoción convertido en «referencia mundial»
06-07-2015cocina con los faros largos». «No tengo ninguna duda de que van a superar con creces lo que nosotros les dejamos», ha afirmado. Sus colegas Subijana, Arzak y Acurio también han puesto en valor lo conseguido en el Basque Culinary Center. El primero ha ... consejo internacional ha sido clave. Lo revolucionario es el pensamiento, las ideas. Desde el inicio escuchar vuestra visión de la gastronomía, la labor de la cocina, nos ha hecho abrir la mente y ver el mundo mucho más ampliamente de lo que hubiéramos [+]
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cadiz | Cultura
Muere Penélope Casas, la gran divulgadora de la cocina española en EE UU
20-08-2013Penelope Casas, una de las principales divulgadoras de la cocina española en Estados Unidos, ha muerto a los 70 años de edad a causa de complicaciones por el tratamiento de una leucemia, según ha informado el New York Times. Nacida en Nueva York ... de una familia de origen griego y casada con un español de quien tomó el apellido, Casas escribió siete libros de cocina española, comenzando por 'The Foods and Wines from Spain' (1982) y concluyendo con '1.000 Spanish Recipes', terminado recientemente y ... crítica de literatura gastronómica estadounidense, que lo considera uno de los mejores jamás publicados en este país sobre cocina española. En 1985 publicó 'Tapas: The Little Dishes of Spain', en el que descubrió a los estadounidenses que no habían viajado [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Los IV Premios Mentor reconocen el trabajo de los docentes en su búsqueda por la excelencia en la calidad educativa
06-11-2024), por su apuesta 'Innovación, comunicación e inclusión. Mirando al futuro', quedando como finalistas el IES San Juan de Dios por su iniciativa 'Cocinando nuestro futuro' y el CEIP El Santiscal por su proyecto interdisciplinar 'Aula Hogar'. Ambos [+]
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cadiz | Opinión
Pacto al Pil Pil
22-11-2016...salsa la han cocinado otras manos. Porque en el PSE mandan los partidarios de Pedro Sánchez, quien se ha apresurado a aplaudir ?en Twitter, su actual órgano de expresión? una maniobra que lleva su sello: la propuesta de refrendo por los afiliados antes [+]
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'Cocineros al Volante' graba en Chipiona uno de sus programas
01-07-2015TVE ha elegido Chipiona como escenario para la grabación de uno de los programas de 'Cocineros al volante', el concurso de cocina presentado por Paula Prendes, y en el que se enfrenan varios cocineros para conseguir ser el mejor. El equipo ... de Faro , que se ha convertido en escenario ideal para la práctica de la cocina. El nuevo espacio de la televisión pública está basado en la moda de la cocina sobre ruedas, en camiones o 'food-trucks'. Las creaciones gastronómicas de las concursantes [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Tortilla de patatas: este es el origen y dónde comerla en Sevilla
17-11-2016Sigue leyendo en Gurmé [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Perro Viejo desvela los secretos mejor guardados de su carta
15-11-2016Sigue leyendo en Gurmé [+]
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Más de 4.000 alumnos sevillanos han pasado por la Escuela del grupo Lezama
07-01-2015Creada hace 40 años, llegó a Sevilla en 1993. De ella han salido chefs con estrellas Michelin, directivos y empresarios de éxito [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
«La cocina gaditana permite crear platos únicos»
09-10-2007...de La Bahía? ?Un escaparate inmejorable para el local. Muchos nuevos clientes entran en él sólo para conocer y saborear el plato triunfador. ¿Cocina tradicional o nueva cocina? ?Ambas son complementarias. En mi caso aprovecho la nueva cocina para ... actualizar las recetas de nuestra cocina tradicional. Las inmejorables materias primas de la provincia ofrecen herramientas suficientes para experimentar y dar lugar a platos irrepetibles. El bar es vecino de un colegio. ¿Pueden los bocadillos llegar a ser [+]
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cadiz | España/Valencia
Cuina Oberta ofrece en 64 restaurantes con propuestas gourmet
18-06-2015La duodécima edición de Valencia Cuina Oberta-Restaurant Week arrancará este jueves hasta el 28 de junio, en 64 establecimientos de la ciudad de Valencia, con propuestas gourmet a precio "muy asequible", por 20 euros al mediodía y 30 euros por la noc [+]
