BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gente
El Mercado de Abastos de Puerto Real celebra el Día Internacional de los Monumentos
17-04-2015, realizará una demostración de cocina en directo desde uno de los puestos del mercado. Algunas empresas como Barbadillo, Suralgae, La Trufa y cerveza La Piñonera, montarán stands en los que ofrecerán degustaciones de sus productos. Además de la [+]
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cadiz | España/Madrid
La antigua posada que se convirtió en el rincón más castizo de la gastronomía madrileña
08-10-2017...se jugaba al dominó y a las cartas. Desde su creación y hasta la reforma llevada a cabo en 2006 emplearon la cocina de carbón y la decoración familiar, con mostrador de estaño y azulejos de Talavera. La parte de la posada cerró cuando empezaron a ... ». Por esta casa pasan sobre todo clientes con una edad media de 50 años, «que valoran más este tipo de cocina» aunque también tienen comensales más jóvenes. «Trabajamos únicamente a la carta, no tenemos menús del día. Aquí se come muy bien y se puede ... pagar una media de 30 euros por persona, ya con vino». Javier, que aprendió a cocinar con su abuela, está en la cocina junto a Doris, quien entró con 16 años en el restaurante y ya tiene 40. El dueño asegura que esta cocinera, «borda los callos» Se [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Uno de los influencers gastronómicos más conocidos de España visita un restaurante de Zahara de los Atunes
09-07-2024...productos de primera calidad, destacando, sobre todo, el atún de almadraba, los pescados, los arroces y los mariscos . «Grata sorpresa este Restaurante junto a la playa con un bonito espacio de grandes dimensiones y una cuidada cocina con un montón [+]
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cadiz | Estilo/Gente
'A Conil a por atún y a ver al Duque' cierra las jornadas gastroculturales de Conil
15-04-2015', el gerente de Venta Melchor y el periodista y crítico gastronómico, José Monforte, pondrán en común sus opiniones sobre la riqueza gastrocultural de Conil. Una vez finalizada la conferencia, se les unirá Joaquín Mancebo, jefe de cocina del Hotel [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Nuevos fogones: Mauro Albaladejo del restaurante Babú
26-08-2024. ¿Qué estilo de cocina ofrece exactamente Babú Restaurante? Tenemos una cocina donde puedes encontrar platos más sencillos centrados en la calidad del producto, hasta platos más vanguardistas e innovadores. Por ejemplo, servimos desde un brioche con [+]
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cadiz | Viajar/Rutas y escapadas
Buenos restaurantes donde comer cardos
13-04-2015El cardo, producto típico del invierno y principios de la primavera es un alimento muy versátil, que se puede tomar salteado, rebozado y frito, en caldo, guisado o en puré. Para probarlos debemos tener en cuenta que las recetas con cardo siempre esta [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Aprovecha el verano para degustar estas 10 recetas en la barbacoa
20-08-2023Estamos en verano y apetece cenar en el jardín o el patio. La barbacoa es una de las mejores alternativas. Pero más allá de los tradicionales filetes a la barbacoa, esta forma de cocinar nos brinda un sinfín de posibilidades culinarias a las que no [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
Un estudiante arcense gana un concurso nacional de cocina
03-04-2012Reconocimiento nacional para toda una promesa de la cocina. El arcense Salvador Muñoz Calderón, alumno del Ciclo de Cocina del IES Alminares, ha sido el ganador del VI Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros, organizado por la empresa Heineken España ... le abrirá las puertas del mercado laboral», aseguró, al tiempo que reconoció que «ayuda a la difusión del nombre de Arcos en el sector de la hostelería nacional». Salvador es el segundo alumno del Ciclo de Cocina del IES Alminares que obtiene esta [+]
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cadiz | España/Valencia/Alicante
Homenaje a la cocina tradicional en la «Semana de la Cuchara» de Torrevieja
05-11-2014Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca, José Antonio Lozano, vuelven a reunir a las mejores cocinas para participar en este destacado evento gastronómico. En esta ocasión cuentan con cuatro restaurantes más, por lo que son 24 ... hacer de los torrevejenses y, en general, de la Vega Baja. Los asistentes además de probar la cocina de la comarca también pueden hacerlo de otras zonas de España. Por un precio que oscila entre 15 y 25 euros por persona se pueden degustar platos como [+]
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cadiz | Sociedad
Más bacterias en la cocina que en el baño: cómo desinfectar paños y estropajos
04-11-2014...proliferación de infecciones en casa. Sobre todo en nuestras cocinas donde pueden encontrarse muchas bacterias. De hecho, solo la pila de la cocina contiene 100.000 bacterias más que el baño,indica el Consejo de Higiene Global. Pero estos microorganismos están ... . De hecho, un estudio del Consejo de Higiene Global asegura que nueve de cada diez (89%) paños de cocina usados en todo el mundo contienen los peores niveles de bacterias. Los aliados de las bacterias Hay que tener en cuenta que estos «imprescindibles ... » de la cocina están permanentemente húmedos, suelen tener restos de comida y de suciedad convirtiéndose así en un aliado ideal no nuestro, sino de las bacterias. El olor de estropajos y bayetas se debe precisamente a la presencia de bacterias anaerobias [+]
