BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cultura/Música
Bryn Terfel y Gregory Kunde, protagonistas de lujo en el X aniversario de los «goya» de la ópera
21-03-2016...de festivales y de teatros líricos en los últimos años. En la parte alta del escenario, también se situó una cocina de autor, un recurso muy de moda, en la que, en tiempo real, el conocido repostero Jacinto Rama realizó un pastel para celebrar los diez ... años de estos premios. Magia y cocina Asi, durante hora y media, se fue cocinando a fuego lento la velada. Los juegos de magia y las acrobacias se fueron mezclando con otra «materia prima» de mucha calidad: las interpretaciones de los galardonados [+]
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cadiz | Sevilla
Pasa tus vacaciones en un oasis a orillas del Atlántico: Puerto Antilla Grand Hotel
19-06-2018Situado en primera línea de la playa de Islantilla, Puerto Antilla Grand Hotel se erige como un oasis a orillas del Atlántico. Construido en estilo colonial andaluz, dispone de 400 habitaciones, además de múltiples salas de reuniones, varias piscinas [+]
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Diez almazaras de la DO Aceite Montes de Toledo ofrecen su producto en Toledo
19-06-2018...utilización del aceite en la cocina y recetas saludables, además de diferentes actividades familiares de animación. Gómez Mora ha resaltado que esta iniciativa se encuadra en uno de los principales objetivos de la Fundación de la DOP, que es fomentar el [+]
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La toledana María José Campillo gana el concurso «Deliciosa Navidad» de Toledo
22-12-2016La toledana María José Campillo ha sido la ganadora del concurso «Deliciosa Navidad» celebrado en la página de Facebook de «Toledo, Capital Española de la Gastronomía 2016», en el que han participado 565 personas. El premio es una amplia selección de [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Hasta el rabo todo es toro
05-05-2017 -
Tocados por la varita de Michelín
25-11-2018...caminos», subraya Jesús, nacido en Barcelona en 1978, aunque se considera de Cuenca y, por tanto, castellano-manchego. A sus 40 años, la guía Michelín le ha vuelto a tocar con su varita. «Cuando trabajaba como jefe de cocina en Ars Natura, ya tuvimos una ... le apasiona: cocinar. «Kilómetro cero» En su restaurante Trivio desarrolla una cocina «propia, de secano», en la que trabajan con los productos del entorno. «No tenemos una nevera para guardar género una semana. Hacemos cocina de mercado pura y dura ... , muy estacional, cocinando los productos de temporada y naturales», sintetiza Jesús, partidario de la cocina de «kilómetro cero». «Nuestro panadero ha puesto en marcha un horno que llevaba parado 30 años y el ceramista que nos surte gran parte [+]
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cadiz | España/Canarias
Vídeo: el secreto de la elaboración del chorizo de Teror
24-11-2018Los canarios tienen en el muncipio de Teror uno de los ricos exponentes de la gastronomía del archipiélago. Es el chorizo de Teror. El pograma insular «Saborea Gran Canaria», que se complementa con «Gran Canaria Me Gusta» ha elaborado un vídeo sobre [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La estrella Michelín Paco Morales abre las puertas de Noor
17-03-2016Cuando se cumplen 1.300 años de que Córdoba se erigiese capital de la floreciente al-Ándalus, el prestigioso cocinero cordobés Paco Morales vuelve a su ciudad para traer el refinamiento de la cocina andalusí al siglo XXI con Noor, restaurante que ha ... abierto sus puertas al mediodía de este jueves, con los nervios lógicos de todo estreno. Es la primera vez que se interpreta la gastronomía andalusí en clave de alta cocina. Un hito más en una carrera dominada por la creatividad, con etapas en elBulli y ... de las cocinas otomana o mameluca, anuncia en una entrevista con Efe. Ocho mesas, más de medio millar de clientes ya con reserva, una carta de vinos muy basada en el Mediterráneo, con sabores del Líbano, Marruecos, Turquía, Grecia, Cerdeña, Egipto... y por [+]
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cadiz | Sociedad
AGENDA GASTRONÓMICA Aprender a cocinar y nuevos restaurantes
22-06-2013 -
cadiz | España/Valencia
La receta del arroz (que no paella) que ha cocinado Rajoy en Alicante
25-10-2015La auténtica paella se hace en Valencia pero el mejor arroz de cocina en Alicante. La sentencia de los críticos gastronómicos no está extenta de partidarios y detractores, pero el propio presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, lo ha sufrido este ... el empleo de este último ingrediente ha agitado las redes sociales, que han hervido ante lo que no se considera como la clásica receta de la paella valenciana. En realidad, el plato que ha ayudado a cocinar el presidente del Gobierno es un arroz [+]
