BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía
¿Cómo limpiar la Air Fryer? El mejor truco para dejarla impecable
14-01-2023...tamaños, este artilugio viene a cocinar en minutos todo tipo de alimentos de forma mucho más saludable que una convencional . Como su nombre indica no es necesario usar aceite, ya que su sistema de calentamiento de aire consigue cocinar de forma óptima con ... menos grasa. Sin embargo, para hacer un buen uso de la misma no basta con cocinar correctamente con los tiempos y la temperatura indicados, también debes llevar un mínimo mantenimiento para conservarla como es debido. Para ello podemos recomendar una ... grasa incrustada tras los cocinados. Veka propone usar una crema limpiadora -de su propia creación- que se añade encima de la bandeja y a continuación ácido cítrico o vinagre de limpieza, sobre una taza. Código Desktop Ver esta publicación en Instagram [+]
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cadiz | Gastronomia
Diez restaurantes chinos de Madrid y qué comer en ellos para celebrar el año del conejo
14-01-2023...otros en los que poder disfrutar de la variada (y auténtica) cocina china en Madrid. 1 Biáng Biáng es la casa de los tallarines chinos más largos y anchos de Madrid Biáng Biáng Tallarines de dos metros de largo Óscar nació en China, en la región ... Kököchin. Es una ceremonia en la que participan todos los comensales: en el centro de la mesa hierve una olla con uno o dos caldos ?de setas, tradicional, blanco o picantes?, en el que se cocinan al momento alimentos de todo tipo. Desde verduras hasta ... el universo picante de la cocina tradicional china . 'Lafu' significa literalmente 'casa del picante' y trabaja fondos y guisos de Sichuán. Flor Baja, 1. Madrid 3 Pato laqueado estilo imperial en China Crown China Crown El templo del pato imperial [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cocinar con Airfryer: conoce las ventajas y errores comunes
13-01-2023Hace años, cuando nuestros antepasados cocinaban al fuego los pocos alimentos que había, era inviable pensar en llegar a tener sobre la mesa platos que han sido hechos por máquinas. Sí, es verdad que nos encargamos de darle a los robots de cocina ... todo los ingredientes que necesita para elaborar lo que queremos comer, pero a día de hoy son estos aparatos los que nos ayudan a preparar la comida, como la Airfryer. Nuestra cocina seguramente esté equipada por una batidora, exprimidor, picadora ... de posibilidades a la hora de cocinar. «En una freidora de aire puedes cocinar prácticamente cualquier tipo de plato: recetas para picar entre horas, almuerzos, cenas, desayunos, meriendas? Todo hecho con la freidora de aire, y todo, por supuesto, saludable», dicen [+]
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cadiz | Play/Televisión
Chicote estalla contra la cocina del Hospital Universitario de Oviedo: «Es una cerdada»
25-07-2023Alberto Chicote , afamado chef de cocina que saltó a la fama por poner orden en las cocinas más sucias del país en su anterior programa «Pesadilla en la cocina», ha vuelto a desatar la polémica. El 20 de julio, nuestra particular versión castiza del ... chef Gordon Ramsay, emitió el quinto episodio de su programa «¿Te lo vas a comer?». Esta vez puso en tela de juicio la calidad alimentaria y salubridad de la cocina del Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA) , en Oviedo. Tras su visita, el [+]
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cadiz | Gastronomia
El chef uruguayo que conquistó Milán (y el mundo)
17-04-2023ánimo del cocinero, la temporada y el producto. En Contraste, ubicado en una casa típica milanesa, él también quiere sorprender y jugar con los sabores y las inspiraciones de todas las tierras que lo acogieron. No solo hace alta cocina. También probó con ... ' donde estaba. Al final yo estaba muy estresado y decidí hacerlo, tenía ganas de conocer Europa. Creía que sería solo por un par de años, para aprender y luego volver. Ahí sigo, será que todavía no aprendí nada (risas). ¿Cuánto hay en tu cocina de Italia ... y cuánto del Río de la Plata? A ver, la cocina uruguaya y argentina son muy italianas y españolas. Una vez hice un plato rioplatense por excelencia, ravioles con tuco, a unos periodistas italianos. Uno dice: «esto me hace acordar a mi abuela», otro [+]
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cadiz | Motor/Reportajes
Los 'modelos' más llamativos que produce Peugeot no son coches
20-07-2023...de modelos en los años 50 y 60. Los pimenteros y saleros llegarían en 1874. Actualmente, siguen gozando de un gran prestigio en el mundo de la alta cocina, por la precisión de su mecanismo, que permite regular con exactitud el grosor del grano de sal o ... , pensados para hoteles. En 1952 se produjo el lanzamiento del Peugimix, un revolucionario precursor de los robot de cocina capaz de realizar 6 funciones: batir, licuar, cortar, picar, mezclar y moler. MÁS INFORMACIÓN noticia No Peugeot 205, contigo desde [+]
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cadiz | Cultura/Cultural
Pesadilla en la cocina del oso
17-10-2022...ecosistema de un restaurante de lujo. Pero aquello era Londres y esto no solo es Chicago, sino que la peripecia del Original Beef of Chicagoland, como se llama el establecimiento, atraviesa algo parecido a lo que ocurre en 'Pesadilla en la cocina', aunque ... '. Se nota que ha echado el resto, tras idear una estructura muy ambiciosa, que va mucho más allá de contarnos cómo funciona una cocina. El tipo retrata a su modo una época de Chicago sin salir apenas de su restaurante ni asomarse demasiado a sus [+]
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cadiz | Gastronomia
Tenerife: una isla gastronómica
19-07-2023...los últimos años. La cocina tinerfeña, como todas las de Canarias, es peculiar por sus condiciones geográficas y climáticas. De ahí surge un recetario popular que se basa en los excelentes productos de las islas, principalmente pescados, legumbres, frutas y ... verduras. Recetario que quedó arrinconado en los restaurantes y en los hoteles con la llegada del turismo, reemplazado por una cocina más 'internacional' pero carente de interés. Noticia Relacionada estandar No Alexandra Cousteau, premio Sartún 2023: «Los ... aprecia una enorme inquietud entre los jóvenes cocineros, que asumen el reto de poner al día la cocina isleña . Especialmente en el sur de la isla, bajo la protección de los hoteles de lujo. Hemos podido comprobarlo en estos días del congreso donde se ha [+]
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cadiz | Gastronomia
Brasas, fuego y humo como tendencia: qué medidas tiene que cumplir un restaurante para evitar un incendio
19-07-2023El incendio en las cocinas del célebre Mesón Txistu de Madrid , sin heridos, ha vuelto a poner el foco en las medidas de seguridad en materia de prevención de incendios en la restauración en un momento en el que el fuego, las brasas y el humo son ... solo en cocina, sino en las propias mesas a las que a veces llegan pequeñas parrillas ?por ejemplo las robatas o los yakiniku? en las que terminar brochetas, cortes de carne u otros alimentos sobre carbón incandescente . A ello se suman otros elementos ... techo. Un caso excepcional dentro del histórico de sucesos relacionados con el fuego en establecimientos de restauración. Generalmente los incendios se producen en el interior de las cocinas y, como en el caso del Mesón Txistu, a través de las campanas [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Postres que se hacen en el microondas: once recetas que son todo un acierto
14-04-2023...el microondas ¿pierde o no sus nutrientes? El microondas es un tipo de horno, así que si el horno nos sirve para cocinar, ¿qué hace pensar que el microondas no? Es cierto que muchos platos que comemos habitualmente no pueden cocinarse al microondas [+]
