BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
¿Cuál es el mejor restaurante de cocina creativa de Córdoba?
19-10-2017Los restaurantes de cocina creativa se han consolidado ya en Córdoba como una de las ofertas más atractivas en el marco de la gastronomía local. Y todos ellos compiten por ofrecer platos que sorprendan y deleiten a los comensales que se sientan en ... sus mesas. Ahora, diez de ellos también lo harán para hacerse con el galardón como «Mejor restaurante de cocina creativa» de Córdoba, una de las categorías del certamen de los Premios Gurmé 2017 , que otorga ABC Córdoba. Así, el ganador será el que [+]
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Cómo hacer unas ricas y baratas torrijas caseras
29-03-2017...son algunos trucos para elaborar torrijas caseras sin gastar mucho dinero ni ensuciar en exceso la cocina. Preparar los ingredientes Lo primero es escoger los ingredientes básicos -pan, leche, huevo y azúcar-. El pan puede ser del día anterior pero ... deberá tener consistencia si no la leche sudará y aunque estarán ricas se manchará mucho el aceite y la cocina. Lo mejor y más fácil es comprar una barra de pan especial para torrijas que rondan los 2 euros en cualquier supermercado. Calentar la leche [+]
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cadiz | Opinión
#Torrijas
26-03-2018En mi vivencia de la Semana Santa, hay algo especialmente trascendente. Son las torrijas de mi madre. Todos los años, sé que me espera un tupper, del que voy dando cuenta con delirio durante toda la semana. Eso sí: evito ir a recogerlas el Domingo [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Bar Córdoba, en la Granjuela: un rincón gallego en la provincia
19-08-2021Bar Córdoba en La Granjuela [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
El «diamante negro de la cocina» se cuela en las recetas de Ivantxu
18-10-2017Encontrar platos en los que la auténtica trufa (nada de aceites o sales) esté presente no es del todo sencillo en esta ciudad, con lo que Ivantxu Espacio Bistronómico ha organizado unas jornadas en las que este delicioso hongo es el protagonista. Sig [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Seis cocineros de la provincia cocinan juntos para celebrar el 30 aniversario de La Bodeguilla del Bar Jamón
09-04-2019...asistieron a la cena, que se maridó con los vinos de Bodegas Barbadillo y en la que también colaboró Pesquerías Lubimar. ?Cocina con Cádiz? ha sido el primero de ocho encuentros gastronómicos con cocineros de toda Andalucía que llevará a cabo la empresa a lo [+]
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La receta de las torrijas, la tentación de Semana Santa
22-03-2019Coma cada año por Semana Santa las cocinas huelen a torrijas, un alimento a base de pan duro y leche que durante años fue considerado de pobres. Lo cierto es que este producto barato, que ayudaba a recargar energías, comenzó a consumirse en la ... las pastelerías a un precio que ronda los tres euros la unidad. Para evitar que el bolsillo se resienta por este rico postre estos son algunos trucos para elaborar torrijas caseras sin gastar mucho dinero ni ensuciar en exceso la cocina. [Dónde comprar algunas ... aunque estarán ricas se manchará mucho el aceite y la cocina. Lo mejor y más fácil es comprar una barra de pan especial para torrijas que rondan los 2 euros en cualquier supermercado. Una vez con todos los ingredientes encima de la mesa poner en un cazo [+]
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Las cocinas del Palacio Real vuelven a abrir sus puertas
17-10-2017La cocina del Palacio Real de Madrid abrirá a las visitas de público desde este martes 17 de octubre, ofreciendo la posibilidad de conocer un espacio que ha funcionado como cocina «ininterrumpidamente» durante tres siglos hasta la Guerra Civil y que ... de apoyo» para numerosos actos celebrados en palacio con Juan Carlos I, y en el año 2012 dejó de usarse. Uno de los momentos más importantes de esta última época fue la boda entre el por entonces Príncipe Felipe con Letizia, en el que las cocinas fueron ... «clave» para el banquete ofrecido en el patio, debido a la cercanía entre ambos espacios. Respecto a los motivos que llevaron a no usar más estas cocinas está, por un lado, la «lejanía» respecto a los puntos principales del palacio ?una leyenda hablaba [+]
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cadiz | España/Cataluña/Economía
Alimentaria: los secretos de la cocina, al descubierto
26-04-2016...y con el que ahora cocinan ravioles. Pau Arenós, periodista y presentador, cuenta que con él se envuelven los medicamentos para las personas mayores, para que sean más fáciles de pasar. Eso es Alimentaria, un descubrimiento constante de nuevos ... primera línea las elaboraciones de algunos de los platos estrellas de la cocina española (en el primer día además de Xatruch y Castro, se presentaron Joan Roca, Mario Sandoval y Ángel León, entre otros). Coca Cola, Cola Cao, Nestlé y todas [+]
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cadiz | Conocer
Diez especias que no deben faltar en tu cocina
16-10-2017
