BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sevilla
Cómo preparar un buen sushi: el secreto de los auténticos maestros de la cocina japonesa
25-04-2019Nadie pone en duda actualmente las palabras de Ferrá Adrià cuando dijo que Sundari. Y este hecho viene de la mano de Masao Kikuchi, un maestro japonés, ahora afincado en Málaga, que cocinó para el emperador Hirohito y que ha sido uno de los mayores ... responsables en la introducción de este típico plato nipón en España. Este itamae (chef de cocina japonesa) ha recorrido medio mundo con sus técnicas desde que en 1968 abriera su primer restaurante en Hawái. Tras pasar por Alaska, Emiratos Árabes, Holanda y ... innumerables artistas que querían probar su cocina, en 2004 Kikuchi echa el cierre del restaurante y se muda a Málaga donde comenzó a trabajar en el hotel Guadalpín de Marbella y abrió el restaurante Taro Guadalpín. Si quieres saber más, visita nuestro portal [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
La crítica de Karlos Arguiñano a la cobertura mediática sobre el coronavirus: «Que no nos coma nadie el coco»
31-03-2020Cocina abierta de Karlos Arguiñano El incombustible Karlos Arguiñano (71) continúa cocinando en Antena 3 cada día (13.30 horas) a pesar del confinamiento, pues su programa no se ha visto todavía afectado por el coronavirus. El programa de ayer ... las cocinas, ¡por supuesto!». Arguiñano preparó ayer un pastel familiar de carne con motivo de los «quince días de concentración». «Todos los días hay que seguir comiendo y con fundamento», dijo. El cocinero aprovechó el momento para agradecer a todas ... información y están y están todo el día», criticó el presentador de «Cocina abierta de Karlos Arguiñano», que sí recomendó ver un par de veces la información al día. «Lo demás es todo repetitivo y te terminan llenando la cabeza. Y, como somos inteligentes [+]
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Realfooding, los libros para transformar tu alimentación
25-03-2021El ritmo de vida frenético y el constante afán de ahorro de tiempo y dinero nos lleva muchas veces al consumo de ultraprocesados como única salida, evitando enfrentarnos cara a cara a los fogones. La publicidad y el marketing han hecho de las suya [+]
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cadiz | Sevilla
Acotan la calle San Eloy por un incendio en la cocina de una vivienda
24-04-2019Los Bomberos de Sevilla han extinguido un incendio en la céntrica calle San Eloy de Sevilla capital. El fuego, ya extinguido, se inició en la cocina de una vivienda ubicada en la citada calle del centro de la capital hispalense. Hasta el lugar del ... . Afortunadamente, no hay personas afectadas ni por inhalación de humo ni por el fuego, puesto que no había nadie en el interior de la vivienda. #Bomberos extingue un incendio iniciado, por causas que se investigan, en la cocina [calcinada] de una vivienda en c ... han especificado que la cocina de la vivienda ha quedado totalmente calcinada mientras que el resto de la casa presenta daños por humos. [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Llevas toda la vida usando mal la tabla de cortar
06-04-2019La tabla de cortar es uno de esos utensilios de toda la vida que resulta imprescindible en una cocina. La usamos principalmente para cortar y picar alimentos y, además de proporcionar una superficie plana, segura y homogénea para los cortes, permite ... proteger el mobiliario de cocina. Las hay de madera o de plástico (la mayoría de ellas, de polietileno) y pueden o no incluir aberturas o agujeros. Aunque su uso es sencillo lo cierto es que no muchas personas saben que la abertura que incluyen algunos ... alimentaria SAIA, para echar por ese agujero los ingredientes cortados a la olla o la sartén sin que se desparramen por los lados. «Al hacerlo evitamos que los ingredientes cortados que vamos a usar en el cocinado se salgan fuera de la tabla. Los incorporamos [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Cierra el Juan de Austria, uno de los restaurantes más reconocidos de «Pesadilla en la cocina»
23-04-2019Hace tres años, Alberto Chicote acudió al restaurante Juan de Austria de Madrid con un complicado reto: sacar a flote a este «asador» que finalmente ha cerrado sus puertas. Pese a las reformas que el chef y el equipo de «Pesadilla en la cocina» le ... , según publica «Nueva España», han decidido cerrar el negocio. «Malo no, lo siguiente»: se puede leer aún en foros de opinión como Tripadvisor. Juan de Austria es uno de los restaurantes más recordados por los espectadores de «Pesadilla en la cocina ... «¡un timo!» son otras de las críticas que se pueden leer. De hecho, parece que tras la reforma que hizo «Pesadilla en la cocina», la situación no hizo más que empeorar: «El nuevo menú es malo no, lo siguiente. No sólo han subido los precios, también han [+]
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cadiz | Viajar/Lo último
Los restaurantes de España que ya colaboran con la ONG del chef José Andrés
02-04-2020...para cocinar los platos han sido donados por el proveedor Makro. Este jueves hemos sabido que se han incorporado al proyecto nuevas cocinas: las de Dstage y Medems Catering, la chef Pepa Muñoz de "Qüenco de Pepa" en la cocina del hotel NH Collection ... , y ayudar así a combatir la crisis en diferentes territorios de la geografía española. "Tenemos previsto elaborar miles de raciones diarias de comidas que irán creciendo a medida que se sumen más cocinas voluntarias a esta iniciativa solidari", ha [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Los diez mejores restaurantes mexicanos de Madrid
05-04-2019El blog de Carlos Maribona en ABC se llama Salsa de Chiles, lo que da idea de hasta qué punto le interesa la cocina mexicana. En esta ocasión, elabora una lista para guardar y consultar con sus restaurantes preferidos en Madrid, encabezada por Punto ... MX, quizá el mejor restaurante mexicano fuera de México. Quien siga leyendo encontrará propuestas para todos los gustos y bolsillos, incluida una taquería excelente en la que comer por menos de diez euros. [Si buscas otro tipo de cocina u otros [+]
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cadiz | Cultura/Teatros
El baile de los ángeles rotos
20-07-2019Punto final para la edición 2019 del Festival de Danza de Itálica con el estreno de una producción propia, «La cocina de los ángeles» a cargo de Teatro del Velador. Juandolores Caballero y Pilar Pérez Calvete son los directores y coreógrafos de esta ... de texto. «La cocina de los ángeles» es además, la posibilidad de ver el trabajo creativo de la coreógrafa Pilar Pérez Calvete, que no se prodiga todo lo que quisiéramos. Y, por último, en breve habrá que hacer balance de este festival 2019 que ha tenido [+]
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cadiz | Sociedad
¿Cómo hacer huevos de Pascua en casa?
15-04-2017Para hacer huevos de Pascua no son necesarias muchas herramientas y la dificultad de los pasos dependerá de la estética final del huevo, pero la base para su elaboración es bastante sencilla. Para hacer unos huevos de Pascua lo principal es tener un [+]
