BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Abacería La Juana, un coqueto homenaje a la cocina de siempre
03-01-2018¿De qué sitio se trata? Esta pequeña y coqueta abacería acaba de abrir en El Porvenir y llega con la clara intención de homenajear a la buena gastronomía de siempre. Sigue leyendo en Gurmé. [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Los militares, desesperados ante Alberto Chicote: «Hay desmayos por la falta de nutrientes»
23-05-2019?, ¿quién gestiona las cocinas de los cuarteles?, ¿comen bien los militares del ejército? El primer testimonio recogido por el chef y presentador fue el de un militar que le escribió una carta manteniendo su anonimato. «Soy un soldado con más de diez años ... . El sargento Hervalejo, jefe del pelotón de alimentación, explicó que cuenta con un presupuesto de «7,50 euros diarios para el desayuno, la comida y la cena» de los militares. Además, el cabo Muñoz, cocinero militar, contó que él solo cocina durante [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Bodeguilla del Bar Jamón "cocina con Huelva" por su aniversario
09-06-2019El pasado viernes, 8 de junio, tuvo lugar el segundo encuentro gastronómico organizado por Borja Fernández, de La Bodeguilla del Bar Jamón, en El Puerto de Santa María, con motivo del 30 aniversario de la empresa. En esta ocasión, cocinó junto ... durante la noche. Las gambas de Huelva no podían faltar en La Bodeguilla del Bar Jamón. ?Cocina con Huelva? ha contado con Gabriel Concepción, cocinero de Acánthum (una estrella Michelin), Carmelo Moreno de La Piedra Larga y D Altura Restaurante, Raúl ... Daza de Hotel Sol y Mar y Paco Méndez del Hotel La Rábida, todos ellos miembros de la asociación Arte Culinario Andaluz (ARTCUA) Entre todos cocinaron un menú que contó con los mejores productos típicos la provincia de Huelva como la mojama, la gamba [+]
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cadiz | Economía
Consumo de Australia presenta una demanda contra el fabricante de Thermomix
19-06-2017...usuarios. Los problemas se dieron a conocer en 2014. La tapa del famoso robot de cocina salta en un momento de la cocción, por lo que salpica y puede provocar quemaduras graves. "La ley exige que los proveedores deben de notificar las lesiones que haya [+]
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Carbón Negro: ambiciosa parrilla
05-06-2018...los resultados sean satisfactorios. La parrilla, donde no puede haber trampa ni cartón, es uno de los mejores indicadores de la calidad de la materia prima. Y en Carbón Negro se apuntan al auge que esta técnica de cocinar sobre el fuego está teniendo en ... amplia. Al frente de la cocina se encuentra un cocinero veterano, Gonzalo Armas, que ha estado en los últimos años en Filandón. Aquí mantiene una línea muy similar, absolutamente tradicional. La gran barra de mármol que es el eje del local es un buen ... una preocupante falta de rodaje tanto en cocina como en el numeroso servicio de sala, las cosas han mejorado en ambos terrenos. En la sala ya se nota la experiencia como director de David Aguilar, muchos años en el desaparecido Combarro. Y en la cocina [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Mensajes de ánimo en los menús de los pacientes con Covid-19 del hospital de Jerez
11-05-2020...han ido personalizando. «Con el tema de que todas las bandejas y vajilla que se les sube es desechable, teníamos un poco más de tiempo y fue una decisión del personal de cocina», comenta Katy Jiménez, responsable de Hostelería del hospital. En ... de seguridad El servicio de cocina y lavandería ha tenido que tomar también unas medidas estrictas de seguridad para evitar los contagios. Además de las bandejas desechables, todo se tira en las plantas y no baja en ningún momento para la cocina con el fin ... de no contaminar pasillos, otras plantas ni las propias instalaciones de las cocinas del hospital. «Antes del coronavirus sí ha habido otros aislamientos preventivos en los que también se utilizaba material desechable, pero la diferencia es que se tiraba [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Finalizado el proyecto de ejecución del nuevo centro municipal de atención para personas sin hogar de la calle Soledad de Cádiz
01-11-2024...que estará cubierto por una montera y un patio de luces trasero. Los 11 alojamientos tendrán cocina y un baño independiente. En la planta baja se localiza un salón de uso común y en la planta tercera un espacio común con lavandería y otras [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Córdoba Califato Gourmet 2019 calienta fogones y se consolida como cita gastronómica de «primer nivel»
03-09-2019La cuenta atrás ha comenzado. La ciudad prepara ya su paladar para celebrar la sexta edición del Córdoba Califato Gourmet 2019, que este año rendirá homenaje a la cocina andaluza. El evento, que se celebrará el 14 y el 15 de octubre se ha ... restaurante El Corral de la Morería (Madrid); Jesús Segura, del restaurante Trivio (Cuenca); Juanlu Fernández, del restaurante Juanlu Cocina y Alma, (Jerez de la Frontera, Cádiz); Pedro Sánchez, del restaurante Baga (Jaén); Benito Gómez, del restaurante Bardal [+]
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cadiz | Sevilla
Antique Theatro, María Trifulca y jugadores del Betis se unen para dar comidas a más de 400 niños
10-05-2020...central de la discoteca en una macro cocina. Con esta generosa iniciativa de Antique, los voluntarios de María Trifulca han podido seguir trabajando para llevar a 400 mesas que lo necesitan menus saludables y así seguir ayudando a los más necesitados [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El Jardín del Litri: Tendadora cocina sencilla y casera
29-12-2017único para disfrutar de la Semana Santa cordobesa, así como de la Feria de Mayo. Entre sus muros impera una cocina sencilla y casera, cuyo principal aspecto es el protagonismo de las materia primas. [+]
