BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Estos son los jóvenes españoles que marcan ya el paso al futuro de la gastronomía mundial
25-04-2021Un grupo de 24 mujeres y 19 hombres de siete áreas de trabajo relacionado con la gastronomía. Todos ellos con edades comprendidas entre los 20 y los 35 años. Cincuenta nombres que seguro que darán mucho que hablar en el futuro próximo del sector y qu [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El Aura, cocina que atiende al detalle
19-04-2018Aura abrió sus puertas a finales de 2017 con la intención de democratizar la cocina contemporánea en Córdoba. La oferta de este nuevo establecimiento ofrece una alternativa a las especialidades típicas de la cocina cordobesa, pensando sobre todo ... de productos de alta calidad, elaborados al momento. Cada uno de estos espacios dispone de una carta diferenciada, aunque unidas por el común denominador de una cocina elaborada que atiende al detalle. Así, en la zona de cervecería se puede degustar el [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
Arde una cocina en la en la calle Palacio Valdés
10-06-2019Bomberos del Consorcio de la Provincia de Cádiz del Parque de San Fernando han intervenido esta tarde en el incendio originado en la cocina de una vivienda situada en la calle Palacio Valdés. La vivienda se encontraba vacía y el incendio ha tenido ... lugar en la parte de la lavadora, afectando a toda la zona de su alrededor, es decir, el mobiliario de la cocina y techo. El resto de la vivienda se ha visto afectada por el humo y el hollín producidos. Al no haber nadie en el interior de la vivienda [+]
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cadiz | España/Cataluña/Gente-Estilo
La hamburguesa de un genio
03-01-2019...reposada que cose generaciones; la historia de su propietario, el señor Monje, es una metáfora del esfuerzo, de la perseverancia y del mérito, y lo que Via Veneto le ha dado a la ciudad, no se lo ha dado nadie más. Luego, hablando estrictamente de cocina ... pagan en forma de losa en el fondo del estómago. Pocas veces tenemos el milagro de que los grandes chefs nos cocinen los grandes básicos, y comer un bocadillo hecho por el gran Rafa Peña es un lujo intelectual ?y gustativo?, pero sobre todo ... intelectual, que yo guardo al lado de haber podido probar su alta cocina. Torpedo, todo pintado de verde Benemérita, porque todavía hay un orden que prevalece, es uno de estos extraños privilegios que da la ciudad de Barcelona, tan acostumbrada a ser la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Ya se conocen los Reyes Magos de Sanlúcar para la Navidad 2025
29-08-2024...de la campaña de Navidad 2024-2025. Regina Arocha Álvarez, José Antonio Jurado Lagares y Manuel Reina Chavero serán los Reyes Magos de Sanlúcar, sus Majestades de Oriente. La Orden destaca de Regina Arocha , directora de la Cocina Solidaria de Nuestra ... Señora del Carmen de Cáritas de Bonanza, «la labor tan grande que hace desde el año 2018, que es desde cuando se abre la cocina y desde 2014 luchando para poder hacer realidad este proyecto cuyo su fin es ayudar a personas bien necesitadas con alimentos [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Difadi.com, ganador del Premio Joven Empresario de Burgos 2021
12-11-2021...rural a la empresa ?Hasta la Cocina?, con Laura Ausin Portugal al frente. El salón de actos de Cultural Cordón ha acogido la ceremonia de entrega de premios de este certamen que pone el foco en la figura del empresariado más joven de la provincia ... interesantes y al final no ha podido ser». El accésit al emprendimiento en el mundo rural de esta convocatoria de los Premios AJE fue para Laura Ausín de Hasta la Cocina, una empresa especializada en la preparación de menús diarios para empresas, con el [+]
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cadiz | Gastronomia
Día del Libro: ¿qué leen los expertos gastronómicos?
23-04-2021...interesante? ¿Cuál debe ser un imprescindible, un histórico de la cocina en la biblioteca del verdadero amante de la gastronomía? De todos conocido es nuestro crítico gastronómico Carlos Maribona, que nos ilustra todos los viernes en las páginas de ABC, en ... , uno de los cocineros, quizá el chef, que más sabe sobre caza, con una filosofía de vida absolutamente coherente con su manera de concebir la cocina. Entre los indispensables, ?Lo que hemos comido?, de Plá, una joya llena de sabiduría coquinaria y ... fundamentales para Benjamín Lana, presidente de la división de Gastronomía de Vocento y vicepresidente de Madrid Fusión, cuyo lema es «en mi hambre mando yo»: ?Qué es cocinar?, editado por elBulliFundation, y entre los clásicos ?Cocinar?, de Michael Pollan, y [+]
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cadiz | Gastronomia
Valencia acogerá la entrega de las estrellas Michelin para España y Portugal de 2022
22-04-2021...de nuestro país. Tenemos que seguir manteniendo el prestigio de nuestra cocina, que es un pilar fundamental de la actividad económica ligada al turismo», asegura. Sobre la elección de Valencia como ciudad organizadora de la gala frente a Madrid, Robina [+]
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cadiz | Sevilla
Aprende a cocinar platos saludables, fáciles y sabrosos de forma divertida
06-06-2019Si quieres saber más, pincha aquí. [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La ensalada fácil y rápida que incluye todos los nutrientes en un plato
21-04-2021Incluir vegetales crudos en nuestro día a día es una buena costumbre que a veces nos cuesta cumplir. Acompañar los platos principales con patatas fritas, salsas u otros acompañamientos menos interesantes a nivel nutricional hace que releguemos a un s [+]
