BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Lágrima: cocina creativa mediterránea
21-02-2018La Lágrima, junto a la iglesia de San Pedro, es el segundo establecimiento que los propietarios de La Tinaja han abierto en la ciudad, donde han creado un espacio donde evadirse y poder disfrutar con una cocina creativa Mediterránea y acompañarla [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Ideas para convertir la verdura en plato principal y que no sea solo guarnición
09-06-2020, como por ejemplo elaborar una pizza con rúcula, calabacín, pimiento y tomate natural como protagonistas. Otra opción es innovar con platos más sorprendentes, como cocinar un wrap vegetal, que gustará tanto a pequeños como a mayores», cuenta Miren Aierbe ... bechamel que, después, redondearemos y cocinaremos en la sartén. Otro plato más rompedor, según la experta, son unos rollitos vietnamitas, elaborados con papel de arroz, aguacate, brotes de rúcula, tiras de pollo y pepino, «una receta fresca, muy ... conserva todos sus nutrientes. «Una opción es la mezcla de brócoli, zanahoria y coliflor o brócoli, zanahoria y puerro, así como brócoli solo», aconseja. Otra de las más conocidas es la cocina a la plancha, que dora los alimentos sin aceite o con muy poco [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Alta cocina en formato tapa
20-02-2018La chef Celia Jimenéz ha sido la anfitriona del decimonoveno encuentro del colectivo gastronómico andaluz Gastroarte, que ha reunido en su restaurante del Open Arena a quince chefs andaluces con el objetivo de acercar aún más la alta cocina a [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Una veintena de alumnos termina su formación en la Escuela de Hostelería de Cádiz
08-04-2022, donde casi una veintena de personas desempleadas han terminado su formación en las especialidades de Cocina y Sala a las que se añade este año como novedad la de Repostería. Estos tres itinerarios formativos, conducentes a Certificado ... laborales en sus establecimientos». Este año participan para el curso de Sala: El Faro de Cádiz, Hotel Marqués de Riscal (Álava), Parador de Turismo de Cádiz, Gran Meliá Sancti Petri y Ciclo Restaurante Bar de Cádiz; por su parte para el curso de Cocina [+]
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cadiz | Gastronomia
Las croquetas son la comida a domicilio más pedida de España
15-06-2022...los actores que participan en esta actividad económica. Más allá del 'fast food' ?la comida rápida? que ya tenía algo de experiencia en esta materia, la cocina tradicional ha encontrado un filón. Así se desprende del último informe elaborado por una ... española, al que ha tenido acceso ABC, ha puesto de relieve que la reina indiscutible de nuestra cocina es la croqueta. Estos son los platos, por orden, que más se pidieron a nivel naciona según esta compañía. [+]
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cadiz | España/Valencia
La mejor paella del mundo se hace en Elche y la 'chef del fuego' desvela su secreto
14-10-2021cocina: «Es un trabajo muy duro y ahora la verdad es que hace mucha ilusión todo este tipo de reconocimientos». El restaurante Cachito fue premiado a finales de septiembre y desde entonces el pequeño negocio familiar ha adquirido otra dimensión: «Nos ... pilló de vacaciones pero el teléfono empezó a sonar sin parar y prácticamente así seguimos», señala Noelia Pascual, quien homenajeó a su abuela en el concurso internacional celebrado en Valencia. «En la semifinal cociné el arroz con bacalao, cebolla y [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Incendio en la cocina de un bar en Segunda Aguada en Cádiz
19-02-2021Nuevo incendio en Cádiz capital. En torno a las doce de este mediodía ardía la cocina de un establecimiento situado en la barriada de Segunda Aguada, lo que ha alertado a todos los vecinos debido al intenso humo negro que salía del lugar. Según ... las primeras informaciones el incendio se producía en la churrería El 44, antiguo bar Stop, en la freidora de la cocina. Los bomberos pudieron sofocar las llamas sin problemas. No ha habido heridos. También acudieron Policía Nacional y Policía Local. GALERÍA [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
'MasterChef' junta a una extraña pareja y liquida a un aspirante muy querido por culpa de un plato a lo Ikea
14-06-2022...capitanía del exterior?con los ojos tapados ¿Qué podía salir mal? Pues por ejemplo, que se armara un tremendo berrinche de patio de colegio o que acabara en la calle uno de los favoritos. La décima edición del ?talent? de cocina emitió este lunes 13 ... de las cocinas a fin de darles una lección. Tapándose los ojos, demostraron que un buen chef es capaz de dirigir un servicio incluso a ciegas. Jokin, como mejor aspirante de la prueba anterior, formó los equipos. Sin pensárselo, el vasco escogió para el rojo ... a Adrián, David, María Lo y Verónica. Salmorejo de zanahorias y tarta tatin de apionabo con mousse de café y limón fueron los platos encomendados, con Jordi como jefe de cocina. A las órdenes de Jordi, los azules (Patricia, Claudia, Luismi y [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Tonelerías del Sur de Montilla, un oficio artesano a la conquista de nuevos mercados y del mejor paladar
19-04-2021...ahora con la labor de los artesanos del barril se convierte en un producto muy demandado para el ahumado en cocinas gourmet. [+]
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El Sescam contratará por primera vez a 200 pinches de cocina
16-02-2020...aprobación de las bases para la convocatoria de oposiciones correspondientes a 45 categorías de personal estatutario. Entre ellas se encuentra por primera vez en la historia del Sescam a categoría de pinches de cocina, con un total de doscientas plazas ... . Cortázar, que ha visitado este domingohoy las cocinas del Hospital Nacional de Parapléjicos de Toledo, ha señalado que esta convocatoria supone la oportunidad de consolidación del puesto de trabajo para los profesionales del sistema sanitario público ... adaptado para lograr la mayor inserción laboral posible de este colectivo. El director general de Recursos Humanos ha avanzado que la prueba selectiva de pinche cocina será, junto a la correspondiente a médico de familia, l a primera en realizarse en [+]
