BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo preparar y comer las verduras para no sentirse hinchado ni tener gases
03-08-2022...nos hinche más o menos que otros productos va a depender de cada persona, de sus hábitos y de su situación fisiológica, además de la elección de los vegetales y la forma de cocinarlos. ¿Qué son los gases ? Básicamente aire que se ha colado dentro ... es que contienen gran cantidad de fibra y rafinosa (un tipo de estos oligosacáridos que contienen) que, como hemos explicado, las hace difíciles de digerir. Sin embargo, puede haber maneras de cocinarlas y combinarlas para que reduzcan su incidencia ... de hinchazón, tengamos en cuenta que los alimentos en lata y los procesados suelen tener menos fibra y, por tanto, producen menos gases. 4. Técnicas de cocina En general, es mejor cocinar al vapor o, en todo caso, con muy poca agua, y añadir los vegetales [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Muere Francisco Afán, uno de los artífices de la cocina moderna de Córdoba
17-09-2020...parte de los rostros conocidos de la gastronomía local. Afán fue pionero en las nuevas técnicas y la cocina de vanguardia, pese a ser uno de los cocineros que mejor respetó y supo conservar la esencia de la cocina tradicional. «Paco ha sido uno ... cocina y donde pasó gran parte de su trayectoria profesional. Su inquietud le hizo preocuparse por las nuevas generaciones de cocineros, a los que formaba en sus fogones y en cursos como los impartidos por la Escuela de Hostelería o los de Bodegas ... Campos, entre otros. Uno de esos jóvenes, ahora ya consolidado como uno de los talentos de la cocina local, Antonio López, chef de Tellus, se ha despido de él con estas palabras: «Nunca nos atrevimos llamarte nuestro padre de la gastronomía cordobesa [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Comer un kiwi en el desayuno provoca este efecto en tu cuerpo
25-07-2021cocina y, cuando está en su punto madurez supone un deleite para el paladar, pero además la sinergia de sus fitonutrientes lo convierten en una píldora nutricional valiosa. Su alto contenido en vitamina C puede llegar a duplicar o incluso triplicar (en ... se esparce bien por toda la sartén. Cuando empiece a cuajarse, se da la vuelta y se cocina por el otro lado. Repetimos hasta acabar con la masa. Se cortan los kiwis en trozos, se añade la nata y servimos. Sorbete cremoso de kiwi.Ingredientes Yogur [+]
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cadiz | Sevilla
Así serán los menús especiales de Navidad en el Hospital de Valme y el Tomillar de Sevilla
19-12-2020Si usted tiene que poca fortuna de tener que pasar la Navidad en un hospital, debe saber que los centros sanitarios cuidarán especialmente de la comida que recibirá en estas fechas tan señaladas. Dos ejemplos son los hospitales de Valme y El Tomillar [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Diez formas de cocinar (y comer) solomillo
28-10-2019El solomillo es una de las piezas más deseadas de la carne. Sabrosa y jugosa, cocinarla tiene su técnica y estas son algunas recetas con las que podrás triunfar. Descubre las recetas en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Natillas saludables: seis recetas refrescantes para tus postres de verano
23-07-2021Aunque se dice que las natillas son una preparación clásica y de toda la vida, lo cierto es que no hay una receta igual a otra en todos estos años presidiendo las listas de los mejores postres. Nuestras abuelas heredaron la fórmula de sus antepasados [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
5 Tips para conseguir que tus hijos coman pescado sin morir en el intento
25-02-2022Ya sea por las espinas, la textura, el sabor o la presentación de los platos, el pescado no se concibe como un producto atractivo entre los más pequeños... Esto hace que para muchos padres, hacer que los más pequeños incorporen el pescado dentro de s [+]
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cadiz | España/Valencia
Cuatro heridos en Alicante por inhalación de humo tras el incendio de madrugada de un colchón y una cocina
02-08-2021...de una vivienda situada en la avenida de Catedrático Soler. Once bomberos intervinieron con celeridad montando dos líneas de agua para extinguir el fuego, que se inició en la cocina y quedó afectada por las llamas. Policía Nacional y Policía Local La [+]
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Gala, cocina de mercado de calidad
18-01-2018...prima de calidad y mucho mimo durante todo el proceso de elaboración de cada una de sus propuestas. Especializados en cocina de mercado, elaboran los platos de su menú con productos de temporada. Fruto de ese trabajo y dedicación ha llegado el [+]
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cadiz | España/Valencia
Volcán botánico
23-09-2021...instalada en el ambiente. El caso es que el adelanto electoral empieza a cocinarse a fuego medio. Aunque ?fuentes oficiales de la Generalitat? te desmientan una y otra vez que no iremos a comicios autonómicos hasta 2023 todos toman posiciones porque se ve [+]
