BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Castilla La Mancha
Los dos restaurantes de las Casas Colgadas abren el 17 de agosto
10-08-2022Los dos restaurantes que el chef Jesús Segura tiene en las Casas Colgadas de Cuenca abrirán al público el próximo miércoles 17 de agosto. Un día antes será la inauguración con las diferentes autoridades. Aunque girarán en torno a la cocina de secano ... , cada uno de ellos tendrá una oferta diferente: el Casas Colgadas Jesús Segura ofrecerá una experiencia gastronómica, mientras que el Casas Colgadas Casa de la Sirena , que ha sido reformada, será un restaurante bistró. Eso sí, compartirán la cocina y el ... chef tiene la intención de «hacer democrática» la alta gastronomía. «Dos decoraciones diferentes, dos tipologías diferentes, para dos segmentos de clientes diferentes», explicaba el chef en una entrevista con Europa Press a principios de 2021. La cocina [+]
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cadiz | Gastronomia
David de Jorge: «O guisamos o la cultura de Occidente se va a tomar por culo»
09-10-2022, con tanta popularidad a las espaldas como ingenio para haber logrado inocularles el gusanillo de la cocina ?el término gastronomía no le gusta tanto? a miles de lectores, oyentes y telespectadores de los medios en los participa desde hace décadas ... de España con Joan Roca o Andoni Luis Aduriz entre los contrincantes? no atraca el bolsillo de sus seguidores, si no que trata de llenarlo de ganas de cocinar. Acaba de reeditar el exitoso recetario que firmó con su socio Martín Berasategui en 2015: 'Más ... ), y como embajador de los langostinos que la empresa Noray cría en un proyecto singular en plena meseta castellana de Medina del Campo, De Jorge pide a la gente que salga de los gimnasios, deje los móviles y se ponga a cocinar. ?¿Hay muchas bobadas en [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Estos seis restaurantes españoles son los que cocinan mejor el bacalao
30-09-2020De la manera más tradicional, con tomate o con callos, desmigajado con huevos y patatas como el popular «bacalao a bras» portugués. Son muchas las maneras de cocinar este delicioso pescado procedente de mares fríos del norte y así lo han demostrado ... Portals optó por añadir a este habitual plato de la gastronomía lusa unas migas de pan de maíz, además de «algún toque» característico de la «cocina tradicional» de este establecimiento ubicado en pleno casco viejo compostelano. El segundo premio en esta ... de Bulnes, con la restauradora María José Rueda a la cabeza, el tercer premio. En el apartado de cocina vanguardista el primer premio fue a parar al Restaurante Peix i Brases, de Denia Alicante, que optó por añadir a su bacalao a la brasa brandada -una [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Detenida una joven en Valladolid por herir a su novio en el brazo con un cuchillo de cocina
21-01-2022Una joven de 24 años cuya identidad no ha sido facilitada ha sido detenida la pasada noche en Valladolid por herir en el brazo a su pareja con un cuchillo de cocina, según informaron a Europa Press fuentes policiales. El suceso se produjo sobre ... las 20.00 horas en un piso situado en la calle Concha Velasco, paralela al Paseo de Zorrilla, cuando la detenida y su novio, de 25, se enzarzaron en una agria discusión en cuyo transcurso la primera, presuntamente, se hizo con un cuchillo de cocina con el [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Un exconcursante de 'Masterchef' no se corta en señalar la deriva del formato
11-06-2023...los fogones al presentar una sepia con la tinta sin cocinar Noticia Relacionada estandar No ¿Juego sucio en 'Masterchef'? Jotha es víctima de una jugarreta sin precedentes, mientras los jueces premian las trampas de Luca María Robert El 'tiktoker' ha seguido ... claro que no estaba metiéndose contra la personalidad de Luca , sino con su 'inexistente' nivel de cocina. Pablo Pérez ('Masterchef 3') critica el bajo nivel de 'Masterchef 11' «El nivel ha bajado, siempre ha habido gente que tenía nivel y sobretodo ha [+]
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cadiz | Opinión
El viejo olor
27-05-2020En este tiempo, a la hora que refrescaba la tarde, recuerdas que pasabas por las calles de la tribu y los olores domésticos iban descubriendo qué se cocía en la cocina de las casas, si café negro o cebada tostada, si leche que había subido al hervir ... fue perdiendo olores. Los primeros que perdió, los malos: ya no permitían tener en las casas, en el corral, cabras, mulos, cerdos, vacas. Y la calle mantuvo durante algún tiempo los olores de las cocinas, aquellas hornillas de carbonada y aventador ... ?qué pirotecnia, bajo el culo de las ollas con el esmalte desconchado, cuando el carbón no era bueno o estaba mojado? donde las mujeres fueron, más que amas de casa, esclavas de cocina. Olores. Dios andaba entre pucheros, y si no exactamente Dios, parte [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Perejil, pimienta, canela: con qué especia es mejor combinar cada plato
28-12-2020¡Qué rico es comer!, ¿verdad? La comida es un placer, un festín para todos los sentidos. Sin embargo, la cocina de nuestras casas se puede volver monótona y sin vida si no sabemos darle un toque diferente a nuestros menús. ¿Qué pasaría si incorporas [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Siete recetas con yogur que no tendrás que comer con cuchara
25-05-2020El yogur es un alimento que se puede comprar en cualquier época del año aunque, si lo prefieres, también puedes hacerlo en tu propia cocina, tal como recomiendan los expertos. Sin embargo, su papel siempre ha quedado relegado a tomarlo con cuchara [+]
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cadiz | Gastronomia
La tercera mejor pizzería de Europa está en Madrid
30-07-2021Fratelli Figurato es, según la publicación 50 Top Pizza, la mejor pizzería de España este 2021 al haber logrado colarse en esta clasificación como la tercera en Europa. Riccardo y Vittorio Figurato, sus propietarios, se alzán así con este reconocimie [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Apertura: Ovejas Negras da el salto a Tomares con Delacruz
28-11-2020¿Qué es Delacruz? Un nuevo espacio que acaba de abrir en Tomares y ofrece una cocina mestiza con influencia argentina donde las brasas tienen gran protagonismo. El espacio al aire libre de su terraza es otro de sus puntales. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
