BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
El Espejo: La cocina sanluqueña más contemporánea
27-01-2020...propuesta diferente alejada de la desnudez del producto, reinterpretando y acercando a la cocina contemporánea el recetario tradicional de la zona. Y que ha llevado a este restaurante a recibir este año el reconocimiento de la guía Michelin, otorgándole un ... . La ensaladilla de El Espejo. Además de platos para compartir, en la carta de El Espejo podemos disfrutar de menús degustación en los que poder adentrarnos mas a fondo en la cocina de Tallafigo. Esta opción se divide en dos tipos de menús dada su ... ellas productos locales. También hay guiños a la cocina tradicional como son los guisantes (alubias blancas) con puntillitas, alubias algo pasadas de cocción, pero sin perder un ápice de sabor. Raya con salsa de mantequilla. Entre los pescados, un [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
Califato Gourmet, cita de promoción de la gastronomía de Córdoba, vuelve en noviembre tras el parón de 2020
22-09-2021La VII edición de Córdoba Califato Gourmet, cita del más alto nivel dedicada a la promocion de nuestra cocina, se ha presentado hoy, 22 de septiembre, en el Círculo de la Amistad. El evento regresa después de que en 2020 no se pudiera celebrar por ... evolución de la pandemia) que correrá a cargo de Francis Cabello, el chef de Casa Pedro (este establecimiento de restauración tambén aparece destacado en la Guía Michelin, en la categoría de 'Bib gourmand', los que ofrecen una cocina de alta calidad ... come en el destino». «Aquí, tenemos los los mimbres, con nuestros productos y y artistas de la cocina como Celia Jiménez o Kisko García, que hacen maravillas. Califato Gourmet nos refuerza como destino gastronómico. Con él, saldremos en medios [+]
-
Tienen que quebrarse al doblarlas y otros trucos para comprar judías verdes
05-08-2020...salteadas con tomate, pero también están muy buenas con jamón, cocidas con patata, en ensalada con huevo duro, o simplemente con ajo y pimentón. Pura cocina casera. En algunos restaurantes del País Vasco me las han servido con foie, con el que hacen buena [+]
-
cadiz | España/Cataluña
Condenada la ex del rapero Morad por apuñalar a otra mujer tras pillarlos juntos en la cama
07-02-2023...del rapero entró al piso con las llaves que él le había dado y, al encontrarlo con otra mujer, fue a la cocina, cogió un cuchillo de 13,5 centímetros, volvió al dormitorio y la apuñaló unas cinco veces. La hirió en el brazo izquierdo, en la cadera, en [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La tarta de higos sin horno perfecta para los días más calurosos
04-08-2020...de los higos frescos y secos. Higos secos - Catalina Prieto Preparación Para la base, trituramos todos los ingredientes en un procesador de alimentos/robot de cocina hasta que la mezcla se pegue al vaso. Cubrirmos el fondo del molde ... . Resultado final de la tarta de higos - Catalina Prieto Para la crema de coco comenzamos triturando los anacardos en el robot de cocina hasta que formen una crema. Al parar el robot despegaremos lo que se adhiera a las paredes con una [+]
-
cadiz | Andalucía
La sequía se cronifica y extiende las restricciones de agua potable en Andalucía
04-07-2023La pertinaz sequía que asola a Andalucía está obligando a tomar medidas drásticas y cada vez son más los municipios con restricciones en el suministro de agua. Los embalses andaluces están cada vez peor: siguen vaciándose y se sitúan al 25,3% de su c [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
(Video) Cocina de altura, alfarería y piano flamenco, la fusión de los sentidos en Córdoba
01-10-2021...arte fluía también por el barro y por la cocina. Vista, oído, olfato, gusto y tacto fundidos en lo que ahora se llama una experiencia y que es el terreno por el que busca innovar el Festival de Piano Guadalquivir. [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
De croquetas a muffins: seis recetas con brócoli, un vegetal con mucho calcio
21-09-2021: Brócoli: beneficios, propiedades y cómo cocinarlo «Contiene vitamina C en una buena proporción, concretamente 110 mg por cada 100 gramos en crudo, aunque al cocinarlo se perderá parte de esta vitamina, por lo que lo ideal es no cocerlo demasiado, así ... cocido y te aburre o no sabes en qué recetas incluirlo. O quizás no lo cocinas porque no te gusta el olor que desprende. Este olor se debe a los compuestos sulfurados que contiene el brócoli y para evitar que produzcan demasiado olor, puedes hacer una [+]
-
cadiz | Gente
Tamara Falcó, una experta sumiller con glamur
20-09-2021La marquesa de Griñón está inmersa en sus clases de cocina en la escuela Le Cordon Bleu de Madrid y a punto de lanzar su primer libro de recetas. Tal y como advirtió su relación con la gastronomía no había hecho más que empezar tras ganar la 4ª [+]
-
cadiz | España/Valencia
Ricard Camarena entra en el «Top 10» mundial de los mejores restaurantes vegetales
20-09-2021...importante que hemos dedicado los últimos diez años a desarrollar una cocina basada en el mundo vegetal?. Smart Green Guide es la publicación ?más importante? al respecto y ?si reconocen nuestro trabajo es que hemos sabido encontrar nuestro hueco y que ha [+]
