BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sevilla
Así es La Taberna del Alabardero, ganador del premio Gurmé 2022 del público al «Mejor restaurante de cocina tradicional»
24-03-2022 -
cadiz | Sevilla
Así es La barra de Inchausti, ganador del premio Gurmé 2022 del jurado a «Mejor bar de cocina tradicional»
24-03-2022 -
cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Casa Ruiz: cocina mediterránea sin grandes pretensiones
28-02-2020Casa Ruiz supone un elemento más en la oferta gastronómica de Jerez de la Frontera. Ubicado en los alrededores del estadio de fútbol Chapín, ofrece a sus comensales una oferta completa entre tapas y restaurante formal basada en la cocina ... entran dentro de lo moderno, al igual que la presentación de sus platos, que están entre la cocina tradicional de raciones y la de cocina elaborada, acertando más en unos platos que en otros. La cazuela de salmorejo. Con la primera bebida nos trajeron ... no son su fuerte, pedimos un sorbete de limón al cava. Después de visitar Casa Ruiz podríamos decir que es una opción agradable para una cocina mediterránea esperada pero sin grandes pretensiones. [+]
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cadiz | Gastronomia
La posgala Michelin 2023: un ágape manchego entre controversias y abrazos
23-11-2022...restaurantes de Cáceres y de Barcelona se suman a la máxima distinción de la guía roja que ya cuenta con 13 locales Idem de lienzo para los hermanos Sergio y Javier Torres ?de Cocina Hermanos Torres? que llevan otras tres estrellas a esa Barcelona renacida en ... de cocina. Un detalle. La gala, como saben quienes han estado en suficientes, continúa en su tiempo de descuento que fue un ágape ?palabra del día para la RAE este miércoles 23 de resaca estelar ? manchego. Por allí apareció la sonrisa, inasequible al [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Juan Revenga, nutricionista: «Mientras los hijos estén en casa, es clave inculcarles buenos hábitos de alimentación»
17-11-2022¿Cuántas veces te has puesto a hacer unas lentejas y le has dicho a tu hijo que ejerza de pinche de cocina? ¿Cuántas veces le has dicho que se ponga contigo a hacer una pizza casera? ¿Cuántas veces le has pedido ayuda para cortar la fruta , meterla ... 'Percepción vs realidad en los hábitos de alimentación de los españoles', realizado por la compañía de seguros Vivaz sobre 1.700 personas de entre 18 y 75 años, sólo el 7% de los encuestados involucra a sus hijos en la cocina, una tarea fundamental para ... serio la alimentación de los niños» Ana I. Martínez Sin embargo, para que esto se produzca, es necesario cocinar. Pero cada vez menos los hogares que lo hace: aunque el 82% afirma cocinar en casa, solo el 28% de los encuestados admite hacerlo a partir [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La crema de calabaza perfecta tiene un ingrediente que no esperas
13-10-2021...junto a la cebolla, ajo, zanahoria y apio, rehogando durante unos 6 minutos, incorporar la calabaza y el calabacín y continuar 5 minutos más. Subir el fuego, añadir el caldo caliente y cocinar durante 15 minutos hasta que los vegetales estén blandos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La ensalada de primavera con pocas calorías que se disfruta tanto fría como caliente
24-03-2021AOVE 4 cucharadas El sabor de los tirabeques es dulzón, agradable al paladar y diferente a cualquier otro vegetal que hayas probado antes. Además son fáciles de cocinar y de combinar con otros ingredientes, pues los puedes incluir en menestras ... auténtico placer! Cómo cocinar bien los tirabeques La cocción de los tirabeques debe ser una cocción breve, ya sea salteado, blanqueado, en fritura ligera, hervido o al vapor. Desde el punto de vista nutricional los tirabeques destacan por su aporte en [+]
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cadiz | Opinión
ERC y la amnistía encubierta
27-09-2022...la propia sedición hasta dejarla en la práctica sin condenas a cárcel. O incluso, por la vía de los indultos. Se trata de 'cocinar' la inmunidad instrumentalizando a la Justicia. Sin embargo no parece que ERC vaya a consentir más aplazamientos. Le [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Ahora llaman batch cooking a lo que hacían nuestras abuelas
11-12-2021...otros ponen nombre a cosas que han ocurrido siempre, pero no tenían denominación. Este último caso es el del 'batch cooking'. Lo del 'batch cooking' no es más que dedicar un día (mejor dicho, una tarde) a cocinar para no tener que hacerlo el resto ... de la semana. Vamos, nada más lejos de lo que han hecho nuestras abuelas y abuelos, y nuestros padres y madres, toda la vida. Eso de ponerse a cocinar y hacer 'tuppers' para el resto de la semana. Lo bueno de llamarlo ahora 'batch cooking' es que ... es pensar en elaboraciones que puedan 'aguantar' bien a lo largo de la semana. La dietista-nutricionista Ana Amengual, autora del libro «Por orden en tu cocina», comenta que lo más fácil es dividir el cocinado en tres rondas: en una prepararemos [+]
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cadiz | Economía
Diez novedades de Aldi para tu cocina hasta el próximo martes por menos de 10?
22-10-2021El folleto de Aldi es, sin duda, uno de los más completos del mercado. No solo lanza ofertas, descuentos y novedades cada semana, sino que además, entre sus lineales, incluye productos y menaje de cocina a precios muy competitivos. Desde este ... en tres colores, de 25 centímetros de diámetro y de uso útil en cinco tipos de cocinas, esta sartén costará nada más que 3,99?. Sartenes para crepes - Aldi Moldes para galletas por 3,99? ¿Otra de las nuevas tendencias en ... cocina? ¡Preparar galletas en casa! Para ello, Aldi añadirá a sus lineales desde este miércoles distintos moldes para hacer galletas caseras con distintas formas y tamaños. Cada paquete incluye 25 tipos de moldes, son de metal y su tamaño varía en [+]
