BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Las croquetas que sorprenden por su relleno y rebozado
21-11-2021Nuestra forma de comer va cambiando y muchas veces debe adaptarse a determinadas patologías además de intentar que sea lo más saludable posible y como no, rica y apetecible. Ingredientes para 24 croquetas Cebolleta tierna 1 Puerro mediano 1 Harina [+]
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cadiz | Ciencia
La maravilla de La Garma: «El arte rupestre no es sagrado. Pintaban hasta en la cocina»
30-11-2021...de una muerte segura. Dentro, su campamento, cerrado a cal y canto, se quedó tal cual lo habían dejado: restos de fuego en la cocina, pinturas rupestres, una multitud de adornos de hueso y asta... Vestigios de una gran actividad que se han conservado ... de combustión donde se calentaban, cocinaban y desarrollaban su vida cotidiana. Cada una tenía dentro otro pequeño fuego para iluminación. ?P.A.C: Se parecían a las yurtas de los pueblos siberianos o a los tipis de los indios. Estaban cubiertas por pieles que ... , comían, charlaban, dormían y hacían sus necesidades, las paredes estaban llenas de decoración. ?P.A.C: En la cocina están algunas de las pinturas más espectaculares. ?¿Y eso qué significa? ?R.O: Que esa separación cartesiana entre lo espiritual y [+]
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cadiz | Opinión
La cocina que perdimos
17-09-2018, de garbanzos con bacalao, de papas con bacalao, de espinacas con bacalao, de bacalao frito, incluso de tiras de bacalao crudo bien seco y salado, como el que, sin pedirlo, te ponían de tapa en las viejas tabernas sin cocina, para que le dieran sed al peregrino ... barquinazos de empresarios dedicados a pintar la mona: «Ni barquito ni caballito. Nosotros reinvertimos todos los beneficios en la empresa». Y ha añadido Barea una triste verdad sobre la cocina clásica y tradicional sevillana: «En muchas casas ya no se cocina ... . Cada vez que se muere una abuelita mueren treinta platos típicos que ya no vuelven a recuperarse, entre ellos las espinacas con bacalao.» ¡Cuánta razón tiene Barea! Aquí habría que promover menos Master Chef y más conservatorios de la cocina popular [+]
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Los trucos para cocinar la tortilla de patata perfecta
24-04-2020...y patata. Según los expertos se puede seguir la regla de un kilo de patatas pelada -entre seis y ocho- por cada ocho huevos. Si somos de los que preferimos la tortilla con cebolla habrá que poner una mediana o media grande. Cómo cocinar la patata [+]
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cadiz | Familia/Padres hijos
Qué hacer cuando tu hijo te dice «no quiero», «no me gusta», «eso no lo como»
14-03-2023...de las actividades de cocina . La cocina, un espacio repleto de riesgos, limitado para ellos y por eso mismo, lleno de atractivos e incentivos«. Para eso los padres, apunta Rosa María Nieves, «deberán superar algunos 'miedos' perfectamente entendibles y preguntas ... de que los niños cocinen con nosotros « . Lo más importante, asegura, «es que siendo una actividad que les gusta y les divierte, en ese tiempo que se les pasa volando realizan muchos aprendizajes significativos. No solo aprenden sobre alimentación y ... propiedades nutricionales, sino también sobre salud, matemáticas, geografía o química?». En cualquier caso, desde su perspectiva como psicóloga, «el valor más importante que aporta a los niños cocinar con sus padres está vinculado con el tiempo que pasan [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Apertura: Kanasawa, cocina nipona en la calle Baños
10-02-2021Acaba de abrir en plena calle Baños un nuevo establecimiento de cocina japonesa donde se puede disfrutar de buen producto en un ambiente agradable y acogedor. El nombre, Kanasawa, es el de una conocida ciudad japonesa. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Nuevo asentamiento de personas sin hogar entre los barrios de Loreto y Puntales
24-10-2022...sintecho pernoctan en el improvisado campamento donde son visibles, junto a la calzada y las aceras, todo tipo de objetos domésticos y personales como sillas, carros de la compra, colchones y menaje de cocina. Los mismos denunciantes, cuyo domicilio está ... apenas a 50 metros del emplazamiento, alertan de la falta de seguridad que supone la presencia de bombonas de butano e incluso una cocina eléctrica con la que los concentrados allí preparan comida o calientan agua de forma habitual. Esta situación se ha [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Beneficios del queso grana padano, el queso sin lactosa que enriquece tus platos
21-10-2020Hay pocos alimentos que levanten mayores pasiones que el queso, y es que hay tantas variedades, que es difícil no encontrar alguno que nos guste un poco, o que nos vuelva locos. Dentro de todos estos tipos, hay algunos más conocidos y otros que, aun [+]
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Así hace las croquetas de jamón Alberto Chicote
18-11-2021...ido poniendo en valor. Lo que era una comida popular ha pasado a estar en las cartas de los restaurantes de más prestigio con recetas elaboradas de todo tipo. Estas son las croquetas de jamón del chef de «Pesadilla en la cocina» Alberto Chicote [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Chicote irá a juicio tras la denuncia de un restaurante chino que quiso cerrar
18-11-2021. Ahora, el presentador de «¿Te lo vas a comer?» deberá ir a juicio tras la denuncia de uno de los restaurantes, ubicado en Zaragoza, que le permitió grabar en las zonas públicas pero no entrar en la cocina, una petición que, según el dueño del local, no ... esperar al mes de marzo para conocer la declaración de Chicote y su el juzgado obliga al popular presentador de «Pesadilla en la cocina» a pagar alguna multa. [+]
