BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
«La acumulación de hollín en el interior de las chimeneas es una de las causas más frecuentes de los incendios»
19-12-2024...de mantenimiento de las chimeneas están detrás de la mayor cantidad de los incendios. Pero también de los calentadores de gas y de la ventilación en las cocinas. Juan Carlos subraya que «hay que tener claro que no hay que sobrecargar el enchufe u otros sistemas [+]
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cadiz | España/Cataluña/Disfruta
Los orígenes de San Esteban: una festividad enraizada en Cataluña, Baleares y Valencia
26-12-2022...corresponde a cada casa. Pero la mayoría de cocineros comenta que el rustido de canelón debe ser específico para este alimento, lo que hace impensable considerarlo «cocina de aprovechamiento». En Valencia, San Esteban se conoce como 'el Segundo día de Navidad [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Tacos fit de garbanzos especiados, la receta ligera para combatir el calor
14-06-2022(@tasty_hunting), lleva cerca de tres años compartiendo en sus redes sociales (cuenta con más de 322.000 seguidores en Instagram y más de 88.000 en Tik Tok) recetas de cocina sanas y fáciles para el día a día, aunque lo cierto es que fue durante la pandemia cuando ... descubrió que podía crear contenido gastronómico interesante y útil. Está graduada en publicidad y marketing y en administración y finanzas, aunque su verdadera vocación desde niña fue la cocina. La clave está en su tradición familiar pues durante 10 años [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
15 recetas de hummus de colores para tus cenas ligeras
20-05-2021Con la llegada del buen tiempo, solo nos apetecen platos ligeros, de fácil digestión y, a poder ser, que nos refresquen. Los gazpachos se llevan todo el protagonismo durante la temporada veraniega, pero los hummus y cremas frías también gozan de gran [+]
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cadiz | Gastronomia
La alerta del Celler de Can Roca sobre la extinción de alimentos: «Ha desaparecido el 75% de las variedades»
01-12-2021, de cada una de las zonas de España. ¿Y cada uno de nosotros, desde nuestras casas? Observar la trazabilidad de los alimentos. Reflexionar sobre cómo compramos en mercados y supermercados. Apostar por una cocina más ecónomica para el planeta. La ... que están precisamente para dar una nueva vida a esas semillas. Están ahí para servir al consumidor. Tenemos la obligación de aprovecharlos. ¿Qué papel debre representar la cocina en este proceso? Es una herramienta que puede cambiar el mundo. Es ... una oportunidad de dar a la sociedad lo que la sociedad nos da. La cocina debe asumir esa responsabilidad: plantar semillas de conciciencia en todos los campos a los que podemos llegar desde esa mirada holística que tiene la gastronomía. ¿Qué [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
'Donaked' de chocolate saludable: la receta del Chef Bosquet, paso a paso
30-11-2021, destaca el potasio, magnesio, el fósforo, el calcio y el hierro. Ingredientes (12 piezas) Calabaza cocinada 300 gramos Dátiles medjool 160 gramos Huevos 4 Cacao puro en polvo 60 gramos Harina de trigo sarraceno (o de avena) 60 gramos Levadura 60 gramos ... , harina de trigo sarraceno (o de avena) y cacao puro en polvo. Este último ingrediente aporta un alto contenido en flavonoides y ácido oleico con efecto antioxidante. Preparación Preparamos los ingredientes: la calabaza cocinada (al vapor, asada o ... cocida), los dátiles medjool, los huevos, el cacao puro en polvo, la levadura y la harina de trigo sarraceno (o de avena). Mezclamos bien todos los ingredientes en la trituradora o en el robot de cocina, comprobando que se trituren bien y se queden [+]
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cadiz | España/Madrid
El mercadillo ilegal de Vallecas: un zoco de comida en cubos de basura, 'aguadores' y bisutería robada
20-03-2023La calle de Pedro Laborde, en Puente de Vallecas, se despereza dos veces de martes a sábado. Primero, a las ocho de la mañana; luego, a partir de las diez. Los más madrugadores son los comerciantes (la vía está llena de negocios de barrio) de toda la [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Más allá de la armonía: platos para vinos
05-08-2023...y el perfeccionismo del joven chef, definen una cocina de marcado acento -y sabor- mediterráneo . Todo ello a través de una gran diversidad de productos de cercanía a los que las técnicas no quitan protagonismo. En la cocina de López hay pocos dogmas ... de su propia huerta, y que considera mejores para sus creaciones. Nolla empezó estudiando cocina y acabó en bodega. La conexión y el entendimiento con el cocinero es tan potente que, además de crear armonías con sus platos, ambos brindan la oportunidad a ... Jordi Roca, no tiene necesariamente que pasar por el vino. Es solo una opción dentro de una vivencia única en la que, sumando la genialidad que atañe a cada uno de los tres -la cocina, sala y sumillería y la repostería, respectivamente-, se roza casi la [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Cómo limpiar tu casa después de una gran cena de Navidad si tus invitados no te ayudan
23-12-2022...incluso al sofá. Cuando la cera se ha endurecido, las piezas más grandes se pueden raspar con cuidado con la parte posterior de un cuchillo o una cuchara. Para la cera restante, coloca papel secante o papel de cocina en el área afectada. Luego mueve una ... plancha a fuego medio sobre ella hasta que la cera se haya absorbido por completo. Alternativamente, derrite la cera con una limpiadora a vapor, y luego retírala con un trozo de papel de cocina. Importante: Para tapicería y textiles que contengan fibras ... general el vino es absorbido por la fibra más rápidamente de lo que la sal puede absorberlo. 8 Eliminar la grasa en la cocina MÁS INFORMACIÓN noticia No Navidad y enfermedad: «Hemos aprendido a vivir el presente» noticia No El deseo compartido y cumplido [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Desalojada una churrería en Córdoba por un incendio en la cocina
07-12-2021Los bomberos han desalojado esta mañana una churrería en el barrio de Miralbaida en Córdoba, después de un incendio en la cocina en que no ha habido que lamentar daños personales. El establecimiento está en la plaza de la Albolafia. El suceso [+]
