BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Valencia
Rescatan en un incendio en Petrer a una anciana de 94 años en silla de ruedas
17-02-2022cocina, al parecer por residuos de aceite en la campana extractora de humo. Cuando llegaron los agentes, la propietaria de la vivienda, de 63 años de edad, les alertó de que en el interior se encontraba su madre de avanzada edad y que le había sido ... posteriormente lograron, a pesar del denso humo, apagar las llamas con el extintor del coche patrulla que afectaban tanto a la campana extractora como a varios muebles de la cocina. Con posterioridad llegó una dotación de Bomberos que se hizo cargo de la [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Setas al ajillo con jamón ibérico
28-04-2015...las setas de cualquier resto de tierra que puedan tener. Sólo has de limpiarlas con agua si fuese necesario. Tendrás que secarla muy bien con papel de cocina. Pela los ajos y pícalos muy pequeñitos. Lava el perejil, lo secas bien y también lo picas muy ... de setas al ajillo con jamón ibérico Puedes usar los típicos champiñones o cualquier otra seta carnosa que te guste, si son silvestres y de temporada mejor, que mejor. Es conveniente que las setas tengan todas un tamaño similar, así se cocinarán todas ... o vino para cocinar de una calidad aceptable. Piensa en que cuanto peor sea el vino, peor será el plato que te comas. Acompaña las setas con un vino tinto. Yo te recomendaría uno como el Hiritart Roble DO. Cigales. Elaborado con uva tinta del país [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
El Café Central, entre los premiados por la Academia Gastronómica de Málaga en sus galardones de 2021
22-12-2021...el chef Lutz Bösing desarrolla una cocina de altísimo nivel, acompañada por un servicio de sala impecable, magistralmente dirigido por Jean Serge Sudre, que convierten la experiencia en un auténtico lujo en cada detalle. Por su parte, el premio ... Paul Schiff al Mejor Chef reconoce a Juanjo Carmona, jefe de cocina del restaurante Cávala, que aúna experiencia, juventud y talento. Autodidacta y comprometido con los productos locales, en su nuevo proyecto personal en el Soho hace una apuesta ... de nuestra tierra a través de su empresa Olé & Obrigado. El premio Santiago Domínguez al Mejor Restaurante de Cocina Tradicional ha correspondido al restaurante del B Bou Hotel Cortijo Bravo. La familia Herrero ha puesto en valor este espacio tan especial [+]
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La Junta invierte más de 400.000 euros en mejoras de los centros educativos de Illescas
16-02-2022...con cocina in situ, se lleven a cabo en colaboración con el ayuntamiento durante los meses de verano estas actuaciones para que los colegios del municipio puedan contar con ellas» y atender así a la demanda propuesta desde el ayuntamiento y las Ampas ... de los colegios. Tofiño ha mostrado su satisfacción «ya que esta solicitud se ha planteado en numerosas ocasiones por parte de la comunidad educativa illescanas y estas actuaciones supondrán que todos los centros educativos de Illescas cuenten con cocina in situ». [+]
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cadiz | Gastronomia
Clara Villalón: «Siempre digo que la gastronomía me salvó la vida»
21-12-2021Clara Villalón se hizo famosa en el mismo momento en que descubrió su pasión inesperada y definitiva, la gastronomía. Fue al entrar en el programa MasterChef, y aunque llevaba un tiempo cocinando y probando restaurantes para su blog de aficionada ... de los blogs de cocina, y como yo soy muy inquieta, en mi casa siempre se ha comido muy bien y me han llevado a restaurantes desde pequeña, se me ocurrió abrir uno. Se llamaba 'Migas con locura', luego pasó a ser 'Miss Migas', y era de mucha pastelería y ... panadería, que es lo que me llamaba la atención, y algunas recetas saladas que mi madre no hacía. Ella me bajaba a comprar los ingredientes y yo cocinaba con su ayuda. Entonces Gordon Ramsay hacía MasterChef en Estados Unidos, lo veía y me encantaba, y le [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Calamares rellenos
23-04-2015Calamares rellenos en salsa. Este plato es una de tantas formas como se comen por Cádiz los calamares, concretamente por Conil de la frontera suelen hacerse mucho como bien dice Bartolo, del blog 'La cocina de Bartolo' aunque es un clásico en ... momento incorpora los calamares rellenos y las hebras de azafrán que nos dará color y aroma, rehoga unos minutos. 9. Echa el vino blanco o fino y cuando hierva deja reducir un par de minutos para incorporar caldo de pescado. Baja el fuego y deja cocinar ... lentamente unos veinte (20?) minutos. ¡Si lo acompañas con patatas fritas triunfas como la coca cola en lata! Más curiosidades y recetas en el blog De camino a mi cocina [+]
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cadiz | España/Madrid
Atracan con un cuchillo de cocina a una joven que esperaba el autobús en la Casa de Campo
30-12-2021...trató en un primer momento de arrebatarle el dispositivo. Al no conseguirlo, el atacante blandió entonces un cuchillo de cocina y amenazó a su víctima, que dejó de oponer resistencia y soltó el teléfono. El malhechor, de 1,70 metros de altura y muy [+]
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Alberto Chicote deja los restaurantes Yakitoro para asumir nuevos proyectos
02-12-2020cocina» o «Top Chef» -y actualmente en laSexta con una nueva entrega del programa de investigación «¿Te lo vas a comer?»- lamentaba su marcha de Yakitoro tras seis años y medio «muy gratificantes»: «Hemos hecho un montón de amigos, hemos atendido a un ... como director gastronómico del grupo y le desea suerte en el proyecto venidero. Asimismo, anunciaba que Luis Ángel Pérez será el nuevo jefe de cocina de los restaurantes. «Mantenemos nuestra misma filosofía de taberna japonesa centrada en la parrilla ... , donde la fusión llegará más lejos de la mano de Luis Ángel Pérez, nuestro nuevo jefe de cocina». Es parte de una nueva generación de chefs que ha revolucionado el panorama gastronómico de Madrid con su nueva forma de ver la cocina fusión», dicen sobre [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cowboy caviar, la receta viral del verano que es más barata de lo que parece
30-06-2022...preparar esta recete no hay que cocinar, que es apta para principiantes (muy principiantes), que está llena de nutrientes y de colores y que nos gusta especialmente porque en verano también apostamos por incluir las legumbres en nuestros platos. Veamos [+]
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cadiz | Estilo/Gente
¿Cómo hacer una tortilla de patatas?
21-04-2015...estén, eso es fácil controlando la técnica. La Tortilla de patatas o tortilla española es una de las recetas más típicas de la cocina española, se encuentran en cualquier hogar, bar o restaurante y hasta los grandes cocineros, como José Andrés, tienen ... y otras recetas, no dudéis en visitar su cuidado blog de cocina. ¡Ponte el delantal! Ingredientes para la receta de tortilla de patatas 800 gr. de patatas nuevas Seis (6) huevos grandes Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración de la ... receta de tortilla de patatas Lava muy bien las patatas y las pelas. Córtalas a lo largo por la mitad y sobre una tabla las laminas. Intenta que queden casi todas del mismo grosor, más bien finitas, para que se cocinen igual. Las pones en un [+]
