BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Restaurantes italianos para todos los bolsillos
02-06-2022Cada dos de junio se celebra el Día de Italia. Una cita con sabor internacional que destaca uno de los valores inmateriales de la cultura italiana: su cocina. Italia es más que pizza y pasta, aunque la popularidad de estas dos elaboraciones haya ... y niveles. Aquí una selección de algunos de los rincones en los que disfrutar de buena cocina italiana en Madrid. [+]
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Así se prepara la mejor tapa del mundo de 2022 premiada en Valladolid
12-11-2022% de las personas que viven en Emiratos Árabes son de todas partes del mundo, así que en sus calles hay cocina de muchos lugares y es lo que he querido recoger«, adelanta Pereira, que con su »cigarro« de patata reformula el 'Baba Ganoush', plato típico del Líbano [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La gaditana María Lo gana MasterChef
19-07-2022Tal y como pronósticaban la mayoría de las quinielas la gaditana María Lo ha ganado MasterChef . Fue la primera en convertirse en finalista de 'MasterChef' gracias a que bordó la capitanía de la prueba de exteriores de la anterior entrega, una anécdo [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Niklas Wagner (Niklas Tapas): «La cocina española y alemana son dos cocinas de aprovechamiento»
30-04-2021 -
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Trucos de cocina para que las alubias blancas queden perfectas
07-10-2021...nabizas 2 tazas Portobelos cortados en cuartos 250 gramos Parmesano rallado o escamas de chile seco Opcional Trucos para cocinarlas - Lavar siempre las alubias. Tanto si partimos de alubias ya cocidas como secas, asegúrate de lavarlas antes de prepararlas ... . Si cocinas con alubias secas, límpialas bien antes de ponerlas en remojo para eliminar cualquier exceso de suciedad y retirar las alubias deterioradas. Si cocinas con alubias en conserva o lata, cuélalas y acláralas para eliminar el exceso de sodio en ... el agua de conservación. - Pon en remojo las alubias secas antes de cocinarlas. Si cocina con alubias secas, asegúrate de ponerlas en remojo en agua durante seis u ocho horas (o toda la noche) antes de empezar a cocinarlas. - Si queremos reducir [+]
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cadiz | España/País Vasco
Karlos Arguiñano: «No comería nada que esté envuelto en plástico»
10-11-2022Son ya 34 años colándose entre fogones en miles de cocinas españolas y aún así Karlos Arguiñano no ha perdido la capacidad de sorprender . 'Cocina Fácil y Rico. Más de 600 recetas para triunfar' (Planeta) es su propuesta de este años. El recetario ... , que recoge las recetas que cocinó el año pasado en su programa, busca que todo el mundo pueda disfrutar de una buena mesa en las primeras Navidades post pandemia sin arruinarse en la actual espiral inflacionista. «Han subido los precios pero todavía se ... los productos frescos y de temporada y un buen truco, cocinar en cantidad y luego congelar pequeñas raciones. «Lo caro es la comida cocinada o precocinada», explica. Por eso en su casa no entrarán jamás los filetes empanados que a veces venden ya hechos en [+]
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cadiz | España/Madrid
Cocinas fantasma, 'coliving' y premio al 'factor verde': las claves de las nuevas normas urbanísticas de Madrid
07-06-2022...de Ordenación Urbana (PGOU) diseñado en 1997, interpretado tantas veces por la comisión de seguimiento y desfasado para escenarios que han proliferado en los últimos años. Cocinas fantasma, 'cohousing' y 'coliving', edificabilidad verde. El nuevo marco, aunque ... no se trata de una revisión completa del plan, un ejercicio que se alargaría años, pretende «reescribir el urbanismo de la ciudad», garantizó ayer el delegado del Área de Desarrollo Urbano, Mariano Fuentes (Cs). Coto a las cocinas fantasma El ... batacazo pandémico que sufrió la hostelería fue el acicate para las cocinas fantasma (agrupadas, de acuerdo a su nombre técnico) que se ocultan en bajos de edificios, muchas de ellas en zonas residenciales. Su regulación ha precipitado el pleno [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Patio Romano reabre con nueva carta e imagen renovada
11-08-2020 -
Así se prepara la mejor tapa de España de 2022
10-11-2022El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid tiene un nuevo rey, y en su XVIII edición ha destacado por encima del resto a 'Cochino Bocado', la creación del joven Ariel Mungía , cocinero del restaurante El Puntido, en Paganos (Álava). El che [+]
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cadiz | Economía
Cepsa invertirá mil millones en una planta de biocombustibles de segunda generación en Huelva
08-03-2023. Los biocombustibles 2G serán fabricados a partir de residuos orgánicos, como aceites usados de cocina o desechos agrícolas, entre otros. Estos biocombustibles fomentan la economía circular, al utilizar para su producción residuos que de otro modo terminarían en [+]
