BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
El PSOE anuncia una «ofensiva» para respaldar a los trabajadores de Faisem afectados por «privatizar»el servicio de cocina de los centros de salud mental de la provincia
05-09-2023...de Faisem afectados por la decisión de la Junta de « privatizar con un catering el servicio de cocina que se prestaba en todos los centros de salud mental de la provincia». Según ha indicado el PSOE, tras una reunión en la sede de CCOO de Jerez con ... , hay ocho Casas Hogares con profesionales de cocina externos a FAISEM , contratados por el grupo UNEI. A nivel de Contratación Pública, el contrato con UNEI para estos 8 profesionales (de agosto de 2017) vencía el 31 de julio 2023. Después de realizar 4 [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Tierra de Sabor, una protagonista más en la entrega de premios Salsa de Chiles
13-06-2023...compromiso con este sector clave para España. La sede de Vocento y ABC acogió en la tarde de ayer la gala de la XIII edición de estos galardones premian la creatividad y la tradición ?también la cocina extranjera? que domina el panorama nacional con los votos ... XIII Premio Gastronómico Salsa de Chiles: estos son los ganadores del jurado y de los lectores de ABC Carlos Maribona Con estos premios, ABC fomenta la cocina española y sus restaurantes, y reconoce públicamente a sus cocineros y profesionales de sala [+]
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cadiz | Gastronomia
ABC entrega sus premios Salsa de Chiles 2023
13-06-2023...galardones que celebran su XIII edición y que premian la creatividad y la tradición ?también la cocina extranjera? que domina el panorama nacional con los votos de un jurado profesional y el de los lectores del blog Salsa de Chiles que dirige el crítico ... gastronomía española, que está siendo muy importante», explicó el crítico de ABC. En primer lugar, subieron a recoger el premio del público al mejor restaurante de cocina internacional Iñaki López Viñaspre , chef y fundador de Sagardi y Hideki Matsuhisa , chef ... ejecutivo de Ikoya (Barcelona). Acto seguido, y en la categoría de mejor restaurante de cocina extranjera, con los votos del jurado profesional, subió Stéphane del Río, chef de Le Bistroman (Madrid). Ambos galardones fueron entregados por Carlos Maribona [+]
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Los colegios con cocina ofrecen más alimentos como legumbres o pescados
11-01-2023, muestra que los comedores escolares con cocina ofrecen más tipos de alimentos como legumbres o los pescados. El estudio ha consistido en la evaluación de la ingesta de alimentos a través del análisis de los restos de comida en 90 comedores escolares vascos ... tipo de gestión escolar (pública, privada o concertada) y el origen de los alimentos (catering o cocinado 'in situ') afecta o no a su consumo. Dicho estudio se realizó con más de 14.000 escolares de 2 a 16 años de 90 escuelas del País Vasco ... . Los investigadores afirman que no se han observado diferencias significativas en cuanto al consumo de los alimentos entre colegios público, privados o concertados. Por otro lado, el hecho de conta r con una cocina propia en los centros educativos consigue que el [+]
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cadiz | Gastronomia
Un clásico en la cocina española: este es el ingrediente imprescindible del chef José Andrés
16-06-2023...clara su pasión por la cocina desde muy temprana edad. A la edad de 15 años el chef ya compaginaba sus estudios obligatorios con su preparación en la Escuela de Restauración y Hostelería de Barcelona, tras lo que se incorporó a El Bulli para aprender ... No Los vinos de Sarah Jessica Parker llegan a España noticia No A los siete años y junto a su madre: así descubrió su vocación por la cocina Jordi Cruz noticia No ¿Qué tiene de especial el casín? Así es el queso que estuvo a punto de desaparecer en [+]
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cadiz | Sociedad
Si tienes freidora de aire, atento: estos son los alimentos que nunca debes meter
25-02-2023...las calorías. En concreto, lo que hacen los también conocidos como AirFryer es cocinar a una misma temperatura durante un tiempo constante la receta que hayamos elegido hacer. Por ello, hay que tener en cuenta de que algunos alimentos tienen características por ... razón, tampoco se deben cocinar cremas. Cuidado con el queso fundido En la freidora de aire se pueden hacer recetas con queso, pero este debe colocarse en un recipiente adecuado para evitar que se funda y, como ocurre con los líquidos, se cuele en alguna ... de las partes de la freidora y la estropee o dificulte su limpieza. Alimentos pequeños Relacionado con los dos puntos anteriores, es importante tener en cuenta que alimentos como el arroz o las palomitas no son especialmente recomendables para cocinar en la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ángel León y Javier Torres lideran la cocina de Alevante en un almuerzo estelar
16-06-2023...estas inclemencias. Pero en esa jornada recibió la ayuda de otro valioso tripulante que se puso al mando de las operaciones junto al Chef del Mar: Javier Torres, del triestrellado COCINA Hermanos Torres, de Barcelona. Testigos de la maestría de ambos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cómo incluir postres saludables en tu dieta: seis recetas para chuparse los dedos
10-11-2022...las manzanas y añade la canela. Por otro, mezcla el resto de ingredientes y estira la masa sobre papel de cocina para ponerlo sobre un molde. Después añade el relleno y llévalo todo a la freidora de aire. Puedes encontrar la receta completa en @nattjim. 4 ... href="https://www.instagram.com/reel/Ckoa2j-ouen/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida de Ana Laura ? Bimami en la cocina ... vuelve a mezclar. Engrasa un molde y vierte la mezcla. Después cocina durante 30 minutos a 180 grados en un horno precalentado. Por otro lado, haz la nata de coco batiendo la parte dura de una lata de leche de coco, que habrás tenido 24 horas en la [+]
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cadiz | Gastronomia
Por qué no ponen pala de pescado en Robuchon Madrid y otros detalles sobre este lujoso restaurante
10-06-2023Joël Robuchon nació un 7 de abril de 1945. Un 'aries' obstinado al que inocularon el 'Ora et labora' monacal cuando la fe casi vence a la cocina en el seminario de Mauléon-sur-Sèvres ?un pintoresco rincón de la Nueva Aquitania francesa? en el que ... cocina y, que aún hoy tras su muerte en el verano de 2018, sigue viva en sus L'Atelier Robuchon . Restaurantes en los que replicó su recetario por todo el mundo y que le llevó a sumar 32 estrellas Michelin . En este momento el grupo que gestiona estos ... parte de la inspiración para su modelo de franquicia mundial. En concreto en Alicante , en uno de los espacios más célebres del Levante en el que pasaba temporadas vacacionales ?en Calpe? disfrutando de la cultura y la cocina de este rincón del [+]
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cadiz | Gastronomia
Cómo se prepara el sushi de la forma tradicional japonesa
09-06-2023Madrid ?además del delivery NomoMoto?. Durante la última edición del Fòrum Gastronòmic Girona, este maestro de esta disciplina impartió una clase magistral sobre este capítulo de la cocina japonesa que, tal y como destaca, es solo una parte de ella ... de los hogares japoneses cuentan con una olla eléctrica dedicada en exclusiva a este alimento. Es la conocida como 'suihank', un electrodoméstico que facilita el cocinado siempre homogéneo una vez que se han encontrado las proporciones de este cereal, el agua, la ... app Código móvil Código AMP Código APP Aclaramos el arroz con agua, hasta que salga limpia, y lo escurrimos con un colador. Cocinado Siempre usaremos agua fría y se debe cocinar en un recipiente con tapa. Se cuece durante 20 minutos y se deja reposar [+]
