BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
PerretxiCO, orgullo de taberna de pintxos
07-07-2023Terracotta: fina cocina tradicional actualizada noticia Si Madrí Madre: sándwich Tintín y el tapeo favorito de Martín Berasategui enfrente del templo de Debod noticia No Pucará, el nuevo rincón de Perú en Chamartín Como añadido en la parte alta de su menú [+]
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cadiz | Andalucía
Estos son los mejores restaurantes de carretera en Andalucía, tres en Cádiz
27-03-2023. A- 396 Km. 7.700 (Ctra. Medina-Vejer) 11170 Medina-Sidonia. Un lugar recomendado por su cocina tradicional que ofrece una gran variedad de platos, especializado en carnes como el rabo de toro, el venado o la perdiz, y todo tipo de pescados como la [+]
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Cómo limpiar la cafetera italiana y dejarla brillante
06-07-2023...vinagre a partes iguales. A esta mezcla se le añade una cucharada de bicarbonato caliente y después se pueden ir frotando con esta mezcla las partes sucias. Noticias Relacionadas estandar No El truco del portarrollos de papel de cocina para ganar espacio [+]
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cadiz | España/Castilla y León
La hostelería ofertará 5.000 oportunidades de trabajo en Castilla y León cada año hasta 2030
06-07-2023...cantidad de gente que se irá jubilando y que necesitará ser remplazada. La Escuela Internacional de Cocina, CaixaBank Dualiza, Hostelería de España y las consejerías de Educación, Empleo y Turismo del Gobierno de la Junta de Castilla y León han constituido [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Madrid Fusión 2023: la gastronomía sin límites toma la palabra
13-12-2022' Sin Límites - No Limits '. La gastronomía mundial atraviesa uno de los momentos más vibrantes de la historia. Lo hace sin el paraguas de una doctrina, sin dogmas y sin el paradigma de una escuela que marque su futuro más inmediato. La cocina y el ... las más tradicionales Un momento en el que la emoción, el riesgo, la creatividad , la pasión, la innovación y una mezcla razonable de sensatez y locura marcan los proyectos más singulares del planeta. La alta cocina que bulle en el tablero gastronómico ... recoge toda esa libertad técnica y el creciente interés y respeto por las despensas artesanas y la ancestralidad. «Lejos de asistir a un momento en el que el grueso de los protagonistas de las grandes cocinas trabaja afinado en una misma clave o tendencia [+]
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cadiz | Gastronomia
La tortilla de patatas de Betanzos llega a París y cautiva a 'Le Monde': «la inesperada estrella»
06-07-2023...fronteras. Y es que tenemos la suerte de tener un montón de productos de proximidad con la máxima calidad. Seguramente por este mismo motivo, la cocina española cuenta con decenas de platos admirados por todo tipo de paladares y que cada dos por tres son [+]
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Cinco buenos restaurantes de Madrid para una comida de trabajo
23-03-2023...madrileña del cántabro Jesús Sánchez En un hotel de lujo sobre la Castellana Amós Excelente comida, ambiente reservado y parking incluido Es una sala de estilo clásico y elegante, de ambiente reservado y cocina de primera categoría. Y ubicado en Castellana ... tres estrellas Michelin en su Cenador de Amós en Cantabria, ofrece una cocina de su tierra, una oda al mar y a la huerta con productos de calidad y el arte que el cocinero y su equipo, con Mauro García Lamas al frente, saben ofrecer al comensal. Detalle ... interior con ciertos aires de montaña. La cocina que ofrecen en este local los propietarios del Grupo mentidero, Borja Anabitarte y Lara Alonso del Cid, tiene como pilares los sabores, las brasas y el buen producto, pero también la experiencia, que se [+]
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cadiz | Sevilla
«El que no tiene hambre no se pone en esa cola que da la vuelta a la esquina»
08-12-2019...necesita cada día para un almuerzo de los que ofrecen las Hijas de la Caridad en el comedor benéfico del Pumarejo. Todo eso está en la cocina de azulejos blancos y cenefa de la casa, en los cinco almacenes donde guardan la materia prima y en cuatro salitas ... con cacharros de cocina y avíos de limpieza. Porque todo allí todo es grande: peroles, cacerolas, espumaderas, batidoras, ollas, fregaderos, el grifo telescópico del fregadero, hornos, frigoríficos... Del tamaño del corazón de las hermanas ... , trabajadores, voluntarios y benefactores que hacen cada día posible que hasta 337 personas como se han contabilizado hace unos días almuercen dos platos y postre. A las 8 de la mañana se abre esta cocina que data de 1890. Ya no tienen que ir las dos hermanas [+]
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cadiz | España/Madrid
Los vecinos de Prosperidad vetan las cocinas fantasma: «Solo traen problemas»
06-02-2023Prosperidad suma 38 cocinas fantasma (o agrupadas, su término formal) y este domingo sus vecinos salieron a la calle para expulsarlas. Alrededor de cien personas, según informaron fuentes policiales a Europa Press, reclamaron la prohibición de estos ... de la pandemia, cuando proliferaron estos locales que cocinaban para los confinados, la polémica estalló en los barrios, con sus chimeneas y salidas de humo, el ajetreo de furgonetas y repartidores, los ruidos y los olores de los restaurantes virtuales ... de Madrid (FRAVM), Vicente Pérez, en declaraciones recogidas por Ep. Por eso los residentes piden que puedan operar exclusivamente en polígonos industriales. El ayuntamiento de José Luis Martínez-Almeida paralizó la concesión de licencias a las cocinas [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Crema de alcachofas y chirivía: deliciosa, reconfortante y perfecta en días especiales
08-12-2022...qué hacerlo diferente? Lo mejor será lo que nos permita disfrutar de las fiestas como al resto, aún estando a cargo del cocinado. Porque estas fiestas... ¡el estrés no está invitado! Para platos sencillos y elegantes os recomiendo olvidaros ... de cocina durante unos 3 minutos para que quede bien fina y aterciopelada. Si lo deseamos podemos tamizar al final por si quedase alguna fibra de la alcachofa. Devolvemos la sopa a la olla, rectificamos el aderezo y dejamos que cueza entre 5 y 10 minutos más [+]
