BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Andalucía
Air Fryer: esto es lo que no debes meter nunca porque puedes estropearla
24-01-2023La freidora de aire o Air Fryer ya no es una desconocida en tu cocina. Tras ponerse de moda el verano pasado y hacerse virales algunas de las recetas que se pueden hacer con la misma tanto en TikTik como en Instagram , ya podemos asegurar que es una ... gran aliada para cocinar, aunque sigue teniendo sus detractores. Sin embargo, su protagonismo sigue en auge y es tan evidente que ya encontramos recetas con casi cualquier producto. Su versatilidad para cocinar con casi todo lo que tengas en la nevera ... la convierte en un 'must have' en la cocina , porque además de reducir la ingesta de calorías, el resultado es más sano y menos graso, sin apenas aceite. No obstante, hay que tener en cuenta una serie de consideraciones a la hora de utilizarla porque [+]
-
cadiz | Gastronomia
El finalista de MasterChef que apuesta por la cocina callejera 'gourmet'
16-03-2023cocina que trabajó durante el programa, y apostó, en vez de eso, por fundar en 2020 la marca de hamburguesas Deleito junto a su socio Rai Recoder , que ya factura un millón de euros al año y abrirá su tercer local en 2023. Noticia Relacionada estandar No ... «El objetivo siempre ha sido cambiar el concepto 'streetfood', o cocina callejera , y darle ese toque 'gourmet' sin que pierda la verdadera esencia de lo que realmente es«, explica Gras a este diario, en el local donde ha presentado este jueves la ... preparamos una nueva, es posible que retiremos alguna de las existentes; y así, hasta el final», expone Gras, que recomienda, sin duda, la hamburguesa de carrillera : «cocinada a baja temperatura, con huevo duro rallado, cebolla roja encurtida y una mayonesa [+]
-
cadiz | Gastronomia
Yume, comer en la torre Niemeyer de Avilés
19-01-2023Adrián San Julián e Iratxe Miranda agitaron el conservador panorama gastronómico de Avilés con Yume , un restaurante informal que en su primera época se centraba en la cocina callejera asiática. Un lustro después se trasladaron a un local más ... . Noticia Relacionada Gastronomía estandar No Asturias, mucho más que fabada y sidra Adrián Delgado El Principado saca pecho de su diversidad con productores heróicos, variedades olvidadas, sagas y jóvenes que regresan En su nuevo espacio la cocina de San [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Recetas con aguacate para el verano: dos desayunos, dos entrantes, dos batidos y dos postres
31-07-2023...extender la masa en forma de círculo. 4. Se cocina hasta que se dore la parte inferior. A continuación, se da la vuelta para que se doren por el otro lado. Repetir este proceso con el resto de la masa. 5. Se apilan las tortitas y se decoran con aguacate ... remueve el chocolate hasta que esté derretido y suave. 2. Se mezcla el chocolate derretido con el resto de los ingredientes en un robot de cocina (o batidora) hasta que esté suave. Se reparte la mousse en cuatro o seis vasos o cuencos, se tapan y se ... congeladas 125 gramos Para decorar Semillas, aguacate, pétalos de rosa, granos inflados. 1. Se tritura la avena en el robot de cocina o en la batidora hasta que quede fina. 2. Se añade el resto de ingredientes y se bate todo hasta que quede una mezcla [+]
-
cadiz | Cultura/Cultural
Pesadilla en la cocina del oso
17-10-2022...ecosistema de un restaurante de lujo. Pero aquello era Londres y esto no solo es Chicago, sino que la peripecia del Original Beef of Chicagoland, como se llama el establecimiento, atraviesa algo parecido a lo que ocurre en 'Pesadilla en la cocina', aunque ... '. Se nota que ha echado el resto, tras idear una estructura muy ambiciosa, que va mucho más allá de contarnos cómo funciona una cocina. El tipo retrata a su modo una época de Chicago sin salir apenas de su restaurante ni asomarse demasiado a sus [+]
-
cadiz | España/Madrid
Tres heridos en un incendio en el hotel Meliá Castilla en Madrid
31-07-2023...originado en la cocina del hotel , que se encuentra en la calle Poeta Joan Maragall, en la plaza de Cuzco, y ha afectado a parte del falso techo de la propia instalación. El humo se ha propagado a las plantas superiores . Noticia Relacionada estandar No Dos ... jóvenes intoxicados al intentar sofocar el fuego en una cocina de un chiringuito en Salamanca ABC Tras ser atendidos ambos en el lugar del suceso por médicos de la UME, uno de ellos precisó ser trasladado al Complejo Asistencial Universitario de Salamanca ... Han resultado heridos dos empleados de cocina y un vigilante de seguridad del hotel , que han sido atendidos por SAMUR-Protección Civil. Varios huéspedes han tenido que ser desalojados en un principio, pero han podido volver a sus habitaciones. Código [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Albalá, la cocina fusión de Israel Ramos pionera en Jerez
10-03-2023...el estilo de cocina de aquí con Sudamérica y Asia». El chef añade que, en esos años, alrededor de 2009, «en Jerez se tapeaba lo tradicional. Carrillera, berza, tagarninas y cosas de ese estilo. Albalá fue la apertura a una cocina diferente, buscando ... contaba. Su muerte fue una noticia muy triste». Anchoa 00 con salmorejo - Salva Moreno En lo gastronómico, Albalá ha cambiado 180 grados desde su inauguración. «Ahora tenemos mucho más nivel técnico en la cocina. Le dimos un cambio ... a la carta, quitando la tapa como tal. Ahora, todo es para compartir. Técnicamente, hemos evolucionado, con platos como la ensaladilla de bogavante, o el tiradito de lubina con alga wakame y miso. Como digo, es una cocina en la que le damos [+]
-
cadiz | Andalucía
¿Cómo limpiar la Air Fryer? El mejor truco para dejarla impecable
14-01-2023...tamaños, este artilugio viene a cocinar en minutos todo tipo de alimentos de forma mucho más saludable que una convencional . Como su nombre indica no es necesario usar aceite, ya que su sistema de calentamiento de aire consigue cocinar de forma óptima con ... menos grasa. Sin embargo, para hacer un buen uso de la misma no basta con cocinar correctamente con los tiempos y la temperatura indicados, también debes llevar un mínimo mantenimiento para conservarla como es debido. Para ello podemos recomendar una ... grasa incrustada tras los cocinados. Veka propone usar una crema limpiadora -de su propia creación- que se añade encima de la bandeja y a continuación ácido cítrico o vinagre de limpieza, sobre una taza. Código Desktop Ver esta publicación en Instagram [+]
-
cadiz | Gastronomia
Diez restaurantes chinos de Madrid y qué comer en ellos para celebrar el año del conejo
14-01-2023...otros en los que poder disfrutar de la variada (y auténtica) cocina china en Madrid. 1 Biáng Biáng es la casa de los tallarines chinos más largos y anchos de Madrid Biáng Biáng Tallarines de dos metros de largo Óscar nació en China, en la región ... Kököchin. Es una ceremonia en la que participan todos los comensales: en el centro de la mesa hierve una olla con uno o dos caldos ?de setas, tradicional, blanco o picantes?, en el que se cocinan al momento alimentos de todo tipo. Desde verduras hasta ... el universo picante de la cocina tradicional china . 'Lafu' significa literalmente 'casa del picante' y trabaja fondos y guisos de Sichuán. Flor Baja, 1. Madrid 3 Pato laqueado estilo imperial en China Crown China Crown El templo del pato imperial [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación
Cocinar con Airfryer: conoce las ventajas y errores comunes
13-01-2023Hace años, cuando nuestros antepasados cocinaban al fuego los pocos alimentos que había, era inviable pensar en llegar a tener sobre la mesa platos que han sido hechos por máquinas. Sí, es verdad que nos encargamos de darle a los robots de cocina ... todo los ingredientes que necesita para elaborar lo que queremos comer, pero a día de hoy son estos aparatos los que nos ayudan a preparar la comida, como la Airfryer. Nuestra cocina seguramente esté equipada por una batidora, exprimidor, picadora ... de posibilidades a la hora de cocinar. «En una freidora de aire puedes cocinar prácticamente cualquier tipo de plato: recetas para picar entre horas, almuerzos, cenas, desayunos, meriendas? Todo hecho con la freidora de aire, y todo, por supuesto, saludable», dicen [+]
