BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cuatro recetas de galettes, el plato de moda más sabroso
01-10-2022Para quienes no quieren invertir tiempo en la cocina pero sí comer rico y saludable, las galettes son el tipo de preparaciones sin complicaciones perfectas para el cocinero más novato. Este plato es una especialidad gastronómica de la región [+]
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El truco del portarrollos de papel de cocina para ganar espacio: lo estás usando mal y no lo sabes
23-06-2023El rollo de papel de cocina es un elemento casi imprescindible en todas las cocinas. Sus múltiples usos y su capacidad de absorción hacen que siempre haya uno presente en casa. En muchos casos, acompañado de su correspondiente portarrollos. Sin ... embargo, tiene una utilidad desconocida que te puede hacer ganar espacio . Casi siempre este elemento que se utiliza para labores de limpieza y absorción suele estar en mitad de esta estancia de la casa y a veces incluso entorpece a la hora de cocinar o ... de colocar cualquier alimento o la compra . Muchos incluso optan por tener el rollo de cocina solo por la molestia de tener el soporte no saber qué función darle. Sin embargo, el portarrollos del papel de cocina tiene una utilidad desconocida que pocos [+]
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Un hostelero habla de su experiencia en 'Pesadilla en la Cocina': «Llegó un momento en el que me pidieron que ralentizara mi actividad»
16-06-2023El famoso programa ' Pesadilla en la cocina ', conducido por el reconocido chef Alberto Chicote , es uno de los programas más populares de nuestro país. Desde su estreno en 2012, ha cautivado a la audiencia durante ocho temporadas completas. Sin ... embargo, la experiencia vivida por uno de los hosteleros tras la visita del equipo ha sido descrita como una mezcla entre mentira y realidad , aunque sorprendentemente afirma que estaría dispuesto a repetirla. 'Pesadilla en la cocina' es un programa en el ... rescatar restaurantes que se encontraban al borde del abismo económico. Noticia Relacionada Málaga estandar No Atacan con hachas de cocina tras un simple cruce de miradas a un hombre con muletas al que sus amigos abandonaron ABC de Sevilla Le hicieron [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Siete recetas de gofres saludables y originales
24-03-2023El desayuno típico belga y del norte de Francia incluye los gofres, pero afortunadamente ya los podemos encontrar en cualquier parte del mundo. Gozan de una fama que los tacha de calóricos y son considerados un producto muy poco saludable, más bien n [+]
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cadiz | Gastronomia
Día mundial sin carne: los sustitutivos que triunfan en la dieta vegana
20-03-2023...de la cocina asiática. Según se cuenta, el origen del también llamado 'queso de soja' surgió a raíz de un error, cuando un cocinero añadió algas a su leche de soja . Unos dos mil años después, la comida es protagonista en numerosas recetas que buscan ... como una salsa , muy utilizada en la cocina asiática, pero además de esto, resulta muy versátil como soja texturizada . Se comercializa en forma de copos o gránulos deshidratados, de distintos tamaños, que tras ser puestos a remojo durante unas horas o ... idóneo para cocinar con todo tipo de ingredientes y distintas formas. Las semillas se disponen en capas y se fermentan con un moho llamado Rhizopus Ogliosporus, que lo hace más fácil de digerir. A pesar de que ambos son derivados de la soja , el tempeh es [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Chicote se enfrenta al restaurante más indisciplinado de «Pesadilla en la cocina»
29-11-2019Este jueves, Alberto Chicote se desplazó hasta Valencia con su «Pesadilla en la cocina» para echar una mano a la taberna Lolailo, un restaurante que estaba pasando por serios apuros. Y no será porque manos les falten. Mara es la propietaria del ... en la cocina El sello del local era un chupito elaborado con vodka, nata y sirope que fue bautizado como «mamadita». Desde el Lolailo desconocían por qué estaban fallando y los motivos que les habían llevado a perder clientela a raudales. «Es ... de cachondeo», confesó Mara en «Pesadilla en la cocina», siendo esta la seña de identidad del local. «La gente se lo pasa muy bien», continuó María José. Si embargo, según Mara, no entra nadie. «Por la moda de no engordar la gente no viene», sentenció la [+]
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cadiz | Natural/Vivir
Cuidado con el consumo indiscriminado de flores
30-07-2018...para la salud» sugiere cautela a la hora de consumir de forma indiscriminada distintas especies de flores. Las flores que más se emplean en alta cocina son: pensamientos, jazmines, violetas, crisantemos, claveles, amapolas, rosas, capuchinas y [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
El fracaso de La Tarantella, el último restaurante no salvado por Alberto Chicote
23-11-2019Este jueves, Alberto Chicote se desplazaba con su «Pesadilla en la cocina» hasta Barcelona, lugar en donde se encontraba La Tarantella. Este establecimiento especializado en cocina italiana acudió al chef para intentar sacar a flote el maltrecho ... necesarios como para realizar un servicio en condiciones. Pesadilla en la cocina La desesperación de Nicola, propietario de La Tarantella, y su esposa, Carmen, era tal que habían llegado a vender todas sus pertenencias para poder mantener a flote el ... restaurante, que había vivido durante 13 años en la Ciudad Condal. Pero la falta de clientes provocaba que estuvieran al borde del abismo. Por ello, llamaron a Chicote para que se acabara su «Pesadilla en la cocina». «Era el último clavo al que agarrarse [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Chicote se enfrenta al cocinero más déspota de «Pesadilla en la cocina»: «¿Me estás llamando tonto?»
22-11-2019Este jueves, el programa «Pesadilla en la cocina» se desplazaba hasta Barcelona para ver lo que estaba sucediendo en La Tarantella, un local de cocina italiana de la ciudad condal. A pesar de que funcionó bien desde su apertura. Pero cuando Carmen ... , esposa de Nicola, enfermó, el dueño tuvo que empezar a faltar, y desde entonces el negocio ha caído en picado. «Empezó a no funcionar desde que me puse malo. Todo el mundo me dice que desde que falté falla algo». Pesadilla en la cocina Sin embargo ... de «Pesadilla en la cocina» presentaban errores grandes en su sabor. Las frituras hechas con un aceite frío y la pizza quemada dejaron a Chicote con mal sabor de boca. Pero en el momento de entrar a cocina, el chef descubrió que la limpieza brillaba por su [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
El caprichoso dueño de un restaurante italiano se rebela contra Chicote
21-11-2019LaSexta estrena esta noche una nueva entrega de «Pesadilla en la cocina», que esta semana se ubica en Barcelona, concretamente al restaurante italiano «La Tarantella», cuyos dueños creen que la cocina italiana no tiene secretos para ellos. Pero ... , los últimos tiempos están siendo terribles para el negocio, que no recibe clientes y que no sabe cómo salir de una situación cada vez más difícil. El panorama que Alberto Chicote se encuentra al llegar a ?La Tarantella? es desolador. La cocina y la despensa ... ? se tire mucha comida, lo que supone tirar mucho dinero. Asimismo, Nicola no acepta las críticas y la tensión salta diariamente en cocinas. El trabajo en equipo es lo único que puede ayudar al restaurante y sólo si Nicola asume su nuevo reto y le [+]
