cocina

El Consejo de Ministros aprueba este martes los estatutos de la Agencia Espacial Española con sede en Sevilla

El Consejo de Ministros de este martes aprobará por fin los estatutos de la Agencia Espacial Española . Según ha anunciado la ministra de Ciencia, Diana Morant, el Gobierno en su reunión semanal aprobará el estatuto de la Agencia Espacial Española cu [+]

Morning bowls: 6 ideas de desayunos originales

Siempre se ha dicho que el desayuno es la comida más importante del día. Y razón no le falta a este dicho popular, pues la primera comida de nuestra jornada es esencial para tener la energía necesaria para afrontar un nuevo día. Por ello, debemos olv [+]

Piparra «Brasas & Vinos» presenta su nueva carta de invierno

El invierno llega con sabores únicos y propuestas creativas en Piparra «Brasas & Vinos», el restaurante de El Puerto de Santa María que se posiciona como un referente en la alta cocina en Cádiz. Con una nueva carta especialmente diseñada para esta ... , como la pavlova de limón y la tartaleta de almendras con crema pastelera y manzana confitada. Piparra «Brasas & Vinos» invita a los amantes de la buena cocina a descubrir su nueva carta de invierno y disfrutar de una experiencia que combina tradición y [+]

Mi día libre en Tabanco El Pasaje con Víctor Jaén de Tsuro «Es un sitio mítico de Jerez»

? los tabancos guardan mucha similitud con la cocina tradicional nipona, ¿no? El buen producto. V.J.: Hombre, la cocina japonesa se basa en el corte y en la práctica. En el uso del buen producto, en el trato. Es parecido quizá un izakaya, quizás, en ese sentido ... vino de Jerez. Ellos se han copiado de nosotros. De la manera que nosotros hacemos el jerez, pues ellos lo hacen, pero fermentando el arroz. ¿Podría Tsuro fusionar la cocina tradicional japonesa con la gastronomía típica de tabancos? Complicado. Es que ... la cocina tradicional japonesa, el tipo sushi, es una cosa muy concreta. Estaríamos haciendo una cosa completamente distinta. Ya no sería Tsuro, ya sería otra cosa. Porque al final, ¿qué es Tsuro? Intentamos hacer el sushi lo más cercano posible a la [+]

El menú de Dani García en el verano de su vida: bidones de chanquetes, espetos y un «frigo pie»

Durante 30 años, la presión de la alta cocina robó a Dani García el verano. Se pasaba esta época entre fogones, alejado de todo, tratando de conseguir un sueño. Tras apagar sus tres estrellas Michelin, para conquistar el mundo con sus restaurantes [+]

Incendio Córdoba | Hospitalizado un hombre con un golpe en la cabeza y tras el fuego de su cocina

...un golpe en la cabeza que había inhalado mucho humo tras el fuego declarado en la cocina de su vivienda. Al parecer, y según han apuntado fuentes policiales, el incendio se ha originado tras sufrir el hombre un desvanecimiento. El centro ... a la campana extractora de la cocina, según los bomberos. [+]

Alberto Chicote y su receta de bizcocho sin levadura que triunfa en Instagram

La repostería está siendo la gran protagonista de las cocinas españolas en estos días de confinamiento por el coronavirus pero la escasez de levadura está haciendo que muchos hogares dejan de hacer sus postres. Este es uno de los motivos por los que ... este bizcocho sin levadura de Alberto Chicote está triunfando en Instagram. Un bizcocho, que en palabras del propio cocinero del programa Pesadilla en la cocina, es «esponjoso, ligerísimo y que se hace sin pensar».

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'Espaguetis al Kiko', la receta de Kiko Rivera que le ha hecho ganador en el programa de cocina de Ibai Llanos

Ibai Llanos, el streamer que se ha hecho un hueco en el mundo de la fama a través de su canal de Twich, es ahora el presentador de 'Disaster Chef', un nuevo programa de cocina al más puro estilo 'MasterChef'. Durante una única entrega de más de 3 ... horas, el programa de Ibai enfrenta a parejas de streamers en varios retos de cocina. En las últimas semanas y durante las anteriores entregas, salieron victoriosos Viruzz y Sandor, Paula Gonu y Werlyb e IlloJuan y Bokeron. Este miércoles, el ... nombre de la prensa del corazón, triunfa con sus gameplays y sus entrevistas en Twitch. Y ahora en el concurso de cocina de Ibai.

DISASTER CHEFS #4

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Cocina de otoño: dónde tomar setas de temporada en Sevilla

Un año atípico para la micología en Andalucía. «La temporada tenía que haber empezado hace un mes y hasta la semana pasada no hemos tenido nada», «no están llegando demasiadas», «hay poco y a un precio alto, parece que no ha llovido lo suficiente». S [+]

Cuándo hay que comer el calabacín para disfrutar de todo su sabor

...mundo, y su gran versatilidad en la cocina. Se puede preparar cocido, frito, a la plancha o a la brasa, relleno en cremas y purés, en tortilla o revuelto, como ingrediente de un buen pisto con cebolla, pimiento verde y tomate, o simplemente crudo. En ... suave y su sabor ligeramente dulzón y está especialmente recomendado para aquellos que tienen el estómago delicado pues resulta muy fácil de digerir. Además es una de las hortalizas más fáciles de preparar en la cocina ya que ni siquiera es necesario ... habituales en la cocina mexicana y en la italiana. En España apenas se comían, pero se van popularizando. [+]