BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
La AAGT lanza una encuesta sobre los platos típicos de Cádiz
07-10-2019...se incluyen, entre otros, las papas con choco, chicharrones de Cádiz, morena frita, urta a la roteña, tortillitas de camarones o el atún de almadraba. De ellos tenemos que elegir cuál es nuestro favorito y la frecuencia de consumo de cada uno de ellos [+]
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cadiz | España/Casa Real
La Reina Letizia visita en Mauritania el ?milagro? español de los peces congelados
01-06-2022...modo la población puede comprar dos kilos de pescado por el equivalente a 0,25 euros? el precio de una barra de pan. Evidentemente el valor nutritivo que aporta la pesca -corvinas, sargos, chicharrones, sardinas?- es clave en un momento en el que [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
Una empresa de Benaoján de venta cárnica al por mayor, la última señalada por un brote de listeria
12-09-2019...de las empresas que fabrican embutidos en la Comunidad Autónoma. En esta ocasión se trata de Incaryben S.L en el municipio malagueño de Benaoján. Esta localidad de la Serranía de Ronda ha visto que los «chicharrones especiales» de su firma «La montanera del sur ... , explican que los responsables de esta empresa «están convencidos de que la bacteria no va a dar positivo en sus instalaciones». Dicen que la contaminación «ha tenido que ser en el restaurante», donde se suministraron los chicharrones a la persona infectada ... recibir tratamiento. ??Declaramos una nueva alerta sanitaria por listeriosis sobre la firma 'La Montanera del Sur', de Málaga. Hay un afectado que ha consumido ?Chicharrón Especial?. La Junta decreta el cierre de la factoría y la inmovilización de todos [+]
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cadiz | Viajar
Olvera, un paraíso que da la bienvenida a los pueblos blancos de la Sierra de Cádiz
13-12-2022...las chacinas, entre las que podemos destacar el chorizo, los chicharrones o el salchichón. Es imprescindible probar las denominadas 'sopas pegás' , que se elaboran con espárragos trigueros, pan, ajo y aceite y para terminar con buen sabor de boca hay que [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La Junta retira la carne mechada infectada que Sabores Paterna vendió a los establecimientos
06-09-2019...los chicharrones (su producto estrella), el lomo, las mantecas, el paté, la butifarra, la morcilla y las longanizas. La Junta ha asegurado que los técnicos de Servicios Sanitarios procederán a retirar otros productos en el caso de que alguno de ellos dé positivo [+]
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cadiz | Opinión
?Vanpiro esiten? y el nuevo estadio de Cádiz
07-11-2021, coordinados por la sociedad que conoce lo que se cuece, son una ventana abierta al verdadero saber. «Si te sumba el oído te escuchan con laser la NASA». En Chiclana, además de los mejores chicharrones, tenían al más adelantado de los profetas. La otra vía [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
Benaoján, un pueblo de Málaga golpeado por una bacteria
22-09-2019Fue un paquete de «chicharrones especiales» de la marca «La Montanera del Sur» a la que se achacó la contaminación por listeria de un enfermo ingresado en el hospital Costa del Sol de Marbella. Aquellos chicharrones fueron servidos en el restaurante ... la dichosa bacteria. La alcaldesa afirma que grandes empresas de la distribución han puesto a los mataderos en cuarentena, han devuelto productos y han dejado de hacer pedidos. Chicharrones Productos tradicionales como la torta de chicharrones ... les vende ninguna», afirma Sergio Aguilar, que tiene una tienda a la entrada del pueblo, donde han desaparecido las tortas de chicharrones y ve cómo se resiente la venta de productos. Justo en su puerta hay una rotonda en honor a las máquinas de hacer [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
Benaoján, el pueblo que trata de olvidar la otra «epidemia»
15-03-2020Un paquete de «chicharrones especiales» contaminado el pasado septiembre con listeria en un restaurante de Ronda abrió una profunda crisis en Benaoján, un pequeño pueblo de Málaga que alberga una tradición centenaria en la elaboración de chacinas ... pérdidas por la cancelación de pedidos a raíz del caso de «La montanera del sur». Los veterinarios entraron en la fábrica de Incarybe, revisaron los sistemas de limpieza, recogieron muestras y vieron la línea de producción de chicharrones cerradas ... . Finalmente, decretaron que podían abrir la producción, excepto de la carne mechada y los chicharrones. El temporal provocado por la carne mechada contaminada de Magrudis sacudió a las empresas de este pueblo de unos 1.500 habitantes en dos núcleos [+]
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cadiz | Opinión
Manteca de alta velocidad
15-01-2008Lo bueno de crear el mundo es la posibilidad de darle nombre a las cosas. En España, en los ochenta, cuando los dinosaurios aún campaban por las calles, se pensó que el novedoso y veloz tren que se instalaría en nuestros campos con motivo de la expo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Grisalla, una nueva opción para la oferta gastronómica de La Barrosa
15-11-2022...parte más amplia es De la Granja, con especialidades como las croquetas de chicharrón, tosta de solomillo de ternera de Aliste; tartar zamorano de chorizo y morcilla zamorana con edamame y yema curada en soja, o el carpaccio de cecina de León con queso [+]
