BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Jamón con miel y vinagre o crema de ortigas: platos típicos de la cocina andorrana
15-09-2022...y pan frito. Hoy, esa infusión se puede hacer con caldo de verduras en lugar de agua. 5 Coca de 'llardons' (chicharrones) de la Pastelería Estopiñan Coca de masegada y de 'llardons' Pastelería Estopiñán La Pastelería Estopiñán es toda una institución ... realiza con una masa de panadería, fina, aromatizada con aguardiente, azúcar y aceite de oliva . Además de esta receta, esta casa andorrana elabora otras cocas como la de 'llardons' ? chicharrones ? o la célebre de San Juan ?con gran arraigo en Cataluña?. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Tacoteka, el ancestral sabor azteca del taco mexicano en la mesa
12-07-2022...clásicos como el pastor o el de cochinita pibil, entre muchos otros. Además, en su carta hay otros platos típicos de la gastronomía mexicana como quesadillas, sincronizadas, chicharrón de queso, nachos o totopos, además de una extensa carta de cervezas y [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Jesús Sánchez afronta su segundo año como jefe de cocina en Cooking Almadraba
21-05-2023...lo acercamos a nuestra tierra y la preparamos con chicharrones de Cádiz. Va en salsa con solomillo de atún y unas setas confitadas, y está saliendo mucho este año». Tiras de tarantelo a la brasa con cítricos y quinoa - Salva [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Chuminá, un concepto innovador en la tradición de Arcos
18-05-2023...demandados. Las influencias internacionales son claras, con totopos, causa limeña, panes bao y gyozas, entre otras opciones. Varios tipos de ensaladas, César, de atún y de burrata; salmorejo con chicharrones y payoyo; canelón de aguacate, o el brioche [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Zokarrá Playa, el nuevo chiringuito de Grupo Zoko en Zahara de los Atunes
01-07-2022...más innovadora en la VII Ruta del Atún. También, ofrecen ?churreteo? fusionando productos locales con sabores de todo el mundo, como, por ejemplo, sus Nems vietnamitas de atún en escabeche o croquetas de chicharrones de Cádiz, carrillera al mole o [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Fran Lorenzo (Cervecería Cardenal): «Si alguien viene solo sabe que estará acompañado»
12-11-2019. Ya lo era antes de llegar a esa barra donde la cerveza se sirve bien fría y el chicharrón en papel de estraza. Fue hace doce años, cuando junto a sus hermanos se hizo cargo del traspaso de Cervecería Cardenal, ese bar de barrio que ha acabado [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
Amura Multibar
25-02-2020, de principios de 2020, ensaladilla clásica, chicharrones al corte o una tabla de quesos de la tierra para abrir boca. Sus característicos churros de gallo o la papa de Sanlúcar rellena con guiso de carrillera protagonizan el tapeo junto a las albóndigas de rabo ... de toro, las alitas de pollo, el flamenquín gaditano y el canelón de jarrete y bechamel de carbonara. Las ensaladas, de queso de cabra, chicharrones y vinagreta de mostaza verde, de bacalao, guacamole y naranja, y la César. Del mar, la corvina salvaje y el [+]
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cadiz | España/Madrid
La avaricia y las traiciones sentenciaron al Loco Aroni de cuatro balazos en Ciempozuelos
20-08-2022...suspensivos a la vida de los suyos. De con quienes, a raíz de estar encarcelado por robos, se convirtieron en sus compañeros de fechorías y crearon la oficina de cobros y sicariato. Uno de ellos era Juan Ezequiel Rayos Céspedes, 'Chicharrón'. Fue su cómplice ... estén ya en Perú y que, como Aroni y su cómplice, utilizaran documentación falsa. Desde 2014, las luchas internas en el clan eran a sangre y fuego. Tras las muertes de Chicharrón y Trujillano, el Loco Darwin, Loco Harry y Chachi (ya ejecutado [+]
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Martirio y Raúl Rodríguez protagonizan una nueva cita de las Noches Icónicas del Colón en Sevilla
11-05-2023', con cebolla morada y guacamole, y un tartar de chicharrón de Cádiz, con tomate, oliva negra y cebollino. Terminará la experiencia gastronómica con un vino blanco verdejo, que estará maridado por un salpicón de pulpo y cremoso de batata asada. Una [+]
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cadiz | Viajar
Descubriendo la Sierra de Aracena: Valdelarco, el bello rincón de las solanas
07-05-2023, perrunillas y tortas de chicharrones, sin olvidar uno de los postres más sabrosos, como los huevos nevados. [+]
