BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Luis Lera: «La caza menor nos dio la vida y, probablemente, nos dé la muerte»
18-01-2023...de la caza en la cocina española , no deja de ser una gran metáfora. Al otro lado del teléfono, tras una cacería y su comida posterior, Luis Lera responde a ABC mientras camina por Castroverde de Campos describiendo una paz a menudo idealizada desde la ... más apreciada en términos de consumo, aunque Lera vierte una mirada justa sobre el interés que tiene en lo gastronómico. «Es el momento en el que más platos de caza veo en los restaurantes . En el que más pecho sacamos. Pero nos queda mucho por hacer ... », asegura el cocinero. La cocina cinegética esconde una paradoja de difícil encaje. «España es el mayor importador de productos de caza y el menor consumidor de los mismos», apunta. El problema radica en una realidad incuestionable para él: «Hay una brecha [+]
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cadiz | España/Galicia
La Xunta alega contra esterilizar a los perros de caza por ley
04-04-2022El Gobierno, en una de sus novedades incluidas en el anteproyecto de Ley de protección, derechos y bienestar de los animales, actualmente en tramitación, tiene la intención de regular la esterilización de los perros de caza, extendiendo su ... obligatoriedad. Pero la Xunta presentó ayer alegaciones contra dicha propuesta tras tratar el asunto durante el Comité gallego de caza. Según el artículo 42.3 del anteproyecto, aquellos perros que desarrollan y sirvan de apoyo durante la actividad cinegética ... los profesionales para disminuir el abandono de animales. No obstante, esta modificación es reciente, pues en el primer borrador los perros de caza eran una excepción a la esterilización generalizada. Esta obligación, como indicó la directora xeral de Patrimonio [+]
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cadiz | Cultura
Estibaliz Urresola, una española a la caza del Oso de Oro: «Tendemos a infantilizar a las personas de corta edad»
20-04-2023Es la primera vez que una cineasta española estrena su ópera prima en la Sección oficial de la Berlinale y lo hace con una película muy del gusto del festival. Estibaliz Urresola presenta ' 20.000 especies de abejas ' para competir por el Oso de oro [+]
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cadiz | España
El Ejército espera rearmarse pronto con 1.680 nuevos misiles Spike contra tanques
19-05-2023...helicóptero. Noticia Relacionada especial industria de defensa estandar No FCAS, el caza europeo del futuro: 8.000 millones para empezar Esteban Villarejo España se ha incorporado en igualdad de condiciones a este programa: Indra es la empresa líder junto a [+]
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cadiz | España/Madrid
Grafiteros sin escrúpulos a la caza del viejo Madrid
11-07-2022...paseo por el centro de la capital para comprobar la acción de los grafiteros sin escrúpulos , a los que ahora el ayuntamiento quiere poner coto con un nuevo endurecimiento de las sanciones. MÁS INFORMACIÓN noticia No Cazan 'in fraganti' a dos grafiteros [+]
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cadiz | España/Madrid
PP, CS y Vox votan en contra de retirar el título de Hijo Predilecto a Plácido Domingo
02-02-2023. Antes de que llegara el punto 26 del día, el alcalde explicó su postura ante los periodistas. «No participamos de las cazas de brujas, ni de las quemas, ni de las hogueras, ni de la moralina que pretende y que se arroga la izquierda. En primer lugar, no [+]
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cadiz | Internacional
El fiscal especial critica con dureza la falta de «rigor» en la investigación del FBI contra Trump
16-05-2023...defendido que esta investigación en su contra fue una 'caza de brujas'.. El informe de Durham le permitirá profundizar y alargar esa idea de la persecución en la campaña 2024 y asociarla ante los electores con otras de sus reivindicaciones, como la del 'robo [+]
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cadiz | Deportes/Caza
Los cazadores incruentos o la caza incruenta
04-01-2021Es costumbre asociar el término caza con la muerte de un animal. No obstante, existe la caza sin derramamiento de sangre, como por ejemplo la práctica del silvestrismo, captura y preselección de pájaros fringílidos que reúnan las cualidades sonoras ... exigidas, para a posteriori educarlos en el canto. Otros ejemplos serían el de la «caza fotográfica», cuyo germen se remonta a mediados del siglo XIX, sustituida por «fotografía de la naturaleza» en el año 1993, al crearse la Asociación Española ... llevamos del XXI, gracias al avance de la tecnología han surgido, como de la nada, personas que dedican parte de su tiempo de ocio a «cazar» aves con sus máquinas fotográficas. Lo hacen con auténtica entrega, con gran esfuerzo físico en ocasiones. El premio [+]
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cadiz | Deportes/Caza
Confinamiento o confín
04-01-2021...de los otros y a los otros de nosotros. A los que más ha costado este encierro ha sido a los cazadores y pescadores, sobre todo a los que practicaban y buscaban en la caza o en la pesca precisamente lo que perseguía ese confinamiento: estar solos, sin nadie ... solo puedes hablar con las nutrias y los martines pescadores. Suelen viajar al monte donde cazan o al río en el que pescan también solos. No aborrecen el gregarismo que nos hace humanos, ni odian a la sociedad y su jolgorio, ni están incómodos entre ... las muchedumbres; pero aman, por encima de todo, eso: estar en el campo solos, acompañados por el paisaje y sus habitantes, tocando la intemperie y el confín, saboreando una forma de libertad que solo quien aprecia y comparte esta forma de pescar o de cazar puede [+]
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cadiz | Deportes/Caza
«Carne de caza solidaria»: El proyecto del sector cinegético para ayudar a los más necesitados
04-01-2021...se encuentra la carne, imprescindible para aportar a la dieta una fuente de proteínas absolutamente necesaria. Conscientes de todo esto, un grupo de propietarios de fincas de caza y de organizaciones del sector cinegético (Fundación Amigos del ... Águila Imperial, Lince Ibérico y Espacios Naturales Privados; Fundación Artemisan; Asiccaza y Fundación Caza Sostenible) hemos unido nuestros esfuerzos para ayudar, en la parte que podamos, a paliar esta situación. Pero más allá de quien inicialmente lo ... ha promovido, queremos que este sea un movimiento, una colaboración de todo el sector de la caza en su conjunto. De toda la caza unida. Hemos llamado a esta iniciativa «Carne de Caza Solidaria». Carne de caza para ayudar. Carne de caza solidaria con [+]
